设施园艺学实验指导内蒙古农业大学2006年6月
设施园艺学实验指导 内蒙古农业大学 2006 年 6 月
目录实验一二氧化碳施肥技术实验二园艺植物育苗营养土配制及床土消毒实验三瓜类嫁接育苗技术.实验四茄子嫁接育苗技术10实验五温室果菜的植株调整13实验六 15蔬菜种植园的规划与建设实验七稀特蔬菜的识别与分类-20实验八芽苗菜的工厂化生产技术-23实验九园艺设施结构类型调查27实验十电热温床的制作-33实验十一温室（大棚）性能观测-38实验十二日光温室的设计42实验十三蔬菜无土育苗44实验十四蔬菜植物无公害绿色产品生产规程制定与实施47
1 目 录 实验一 二氧化碳施肥技术···············································································2 实验二 园艺植物育苗营养土配制及床土消毒 ························································5 实验三 瓜类嫁接育苗技术···············································································7 实验四 茄子嫁接育苗技术··············································································10 实验五 温室果菜的植株调整···········································································13 实验六 蔬菜种植园的规划与建设 ·····································································15 实验七 稀特蔬菜的识别与分类 ········································································20 实验八 芽苗菜的工厂化生产技术 ·····································································23 实验九 园艺设施结构类型调查 ········································································27 实验十 电热温床的制作·················································································33 实验十一 温室（大棚）性能观测·······································································38 实验十二 日光温室的设计 ···············································································42 实验十三 蔬菜无土育苗··················································································44 实验十四 蔬菜植物无公害绿色产品生产规程制定与实施···········································47
实验一二氧化碳施肥技术一、实验目的设施栽培增施CO2技术是实现高产、优质的重要措施之一。增施CO2有利于培育壮苗，促进植物生长发育，增加产量改善品质，还可提高作物抗病能力。各种作物对CO2的吸收有不同的补偿点、饱和点和最适浓度。C4植物的CO2补偿点接近0，C植物的C02补偿点为30～90ul/L，多数蔬菜的饱和点为1000～2000ul/L，最适CO2浓度一般为600～800ul/L。而空气中CO2浓度一般为300ul/L左右，明显低于作物所需最佳浓度，特别在设施内相对密闭的特殊环境内，CO2浓度更低。日出后作物进行旺盛的光合作用，会使CO2浓度急剧降低，造成CO2亏缺。因此，设施内增施CO2，以保持适宜浓度尤为重要。增加设施内CO2浓度的方法很多，有通风换气法、土壤增施有机肥法、深施碳酸氢氨（或施固体CO2颗粒肥)、生物生态法、燃烧碳氢燃料法、液态(钢瓶装)CO2法、化学反应法等。其中化学反应法是目前设施内增加CO2浓度的主要方式，下面将予以介绍。二、实验原理利用酸与碳酸盐反应生成碳酸，碳酸不稳定，可分解为水和CO2的原理，增加设施内CO2浓度。反应式为：2NH4HCO3+H2SO4-(NH4)2SO4+2H2O+2CO2环境中CO2浓度采用红外CO2分析仪测定，其原理为：凡由不同原～子组成的气体分子都有吸收红外线辐射能的作用。不同气体有不同的吸收波长。吸收强度与气体的浓度有关，即：红外线通过这些气体后，其辐射能就会损失一些，在一定范围内，能量损失的多少与气体的浓度有关。这种由被测气体引起的能量变化可由探测器定量测定，然后经电路系统放大，由仪表显示出来。红外光源发出的红外线分别均匀地通过测定室和参比室进入探测器，给参比室通氮气，使该室保持无CO2环境：当待测气体流经测定室时，通过测定室的红外线被待测气体中吸收一部分，致使到达探测器的红外线较参比室弱。探测器测到这一差异后，经处理即由。仪表显示出来（参照仪器使用说明书）。三、材料与用具1．材料：黄瓜、茄子、番茄等果菜类生产温室或塑料大棚一栋。2.用具：红外CO2分析仪(一台）或光合测定系统、塑料桶(34个)或广口玻璃罐头瓶。2
2 实验一 二氧化碳施肥技术 一、实验目的 设施栽培增施 C02 技术是实现高产、优质的重要措施之一。增施 CO2 有利于培育壮苗，促 进植物生长发育，增加产量改善品质，还可提高作物抗病能力。 各种作物对 CO2 的吸收有不同的补偿点、饱和点和最适浓度。 C4 植物的 CO2 补偿点接近 0，C3 植物的 C02 补偿点为 30～90 ul/L，多数蔬菜的饱和点为 l 000～2000 ul/L ， 最适 CO2 浓度一般为 600～800 ul/L 。而空气中 CO2 浓度一般为 300 ul/L 左右，明显低于作物 所需最佳浓度，特别在设施内相对密闭的特殊环境内，CO2 浓度更低。日出后作物进行旺盛的 光合作用，会使 CO2 浓度急剧降低，造成 CO2 亏缺。因此，设施内增施 CO2，以保持适宜浓度， 尤为重要。 增加设施内 CO2 浓度的方法很多，有通风换气法、土壤增施有机肥法、深施碳酸氢氨(或施 固体 CO2 颗粒肥)、生物生态法、燃烧碳氢燃料法、液态(钢瓶装)CO2 法、化学反应法等。其中化学反应法是目前设施内增加 CO2 浓度的主要方式，下面将予以介绍。 二、实验原理 利用酸与碳酸盐反应生成碳酸，碳酸不稳定，可分解为水和 CO2 的原理，增加设施内 CO2 浓度。反应式为： 2NH4HCO3＋H2SO4=(NH4)2SO4＋2H2O＋2CO2 环境中 CO2 浓度采用红外 CO2 分析仪测定，其原理为：凡由不同原～子组成的气体分子都 有吸收红外线辐射能的作用。不同气体有不同的吸收波长。吸收强度与气体的浓度有关，即： 红外线通过这些气体后，其辐射能就会损失一些，在一定范围内，能量损失的多少与气体的浓 度有关。这种由被测气体引起的能量变化可由探测器定量测定，然后经电路系统放大，由仪表 显示出来。 红外光源发出的红外线分别均匀地通过测定室和参比室进入探测器，给参比室通氮气，使 该室保持无 CO2 环境；当待测气体流经测定室时，通过测定室的红外线被待测气体中吸收一部 分，致使到达探测器的红外线较参比室弱。探测器测到这一差异后，经处理即由．仪表显示出 来(参照仪器使用说明书)。 三、材料与用具 1．材料 ：黄瓜、茄子、番茄等果菜类生产温室或塑料大棚一栋。 2．用具：红外 CO2 分析仪(一台)或光合测定系统、塑料桶(34 个)或广口玻璃罐头瓶
3.药品：NH4HCO3，H2SO4四、实验内容与步骤(1)稀释浓H2SO4按要求(表1)取适量H2SO4，按硫酸：水=1：4的比例进行稀释，稀释时一定要将H2SO4慢慢倒入水中，且边倒边搅拌。表1667m2标准棚室(1300m2以增施二氯化磺用料对照表）反应物数量2505507501000二氧化碳增加量/(uL·L-")10040055085010501300二氧化碳达到量/（uL·L-）0.275硫酸(浓) / kg0.6851.4802.0402.7500.4651.1652.5154.650碳酸氢氨/kg3.4700.540盐酸(浓) / kg1.3452.9154.0155.4000.465碳酸氢钠/kg1.1602.5053.4554.650盐酸(浓) / kg1.0752.6905.8258.02010.750.6054.53碳酸钙(90%)/kg1.5201.8606.050(2)分装稀释后的硫酸于34个塑料桶中，或广口玻璃罐头瓶中。(3)将盛有稀硫酸的容器吊挂在离地面1.2m的高度，每20m2设一施放点。(4)预先将每日所用碳酸氢氨等分34份，揭苦后2h分别加入到盛稀硫酸的容器中，使H2SO4和NH4HCO3发生反应生成CO2。(5)CO2浓度监测施放前测定一次原始浓度，以后每0.5h用红外线CO2分析仪测定环境中CO2浓度及光合速率。(6)施肥方法注意：①为减少工作量，可一次故人3～5d的稀硫酸的量。②除上述方法外，还可用小苏打加H2SO4。反应原理是：2NaHCO3+H2SO4=Na2SO4+2CO2+2H20或用石灰石(CaCO3)加盐酸CaCO3十2HCI=CaCl2十CO2十H2O使用盐酸时按1：1对水稀释，随用随配，以免挥发，并将石灰石砸成碎块，故入盛有盐酸的容器中，反应剩余物要倒在棚室外部。3
3 3．药品： NH4HCO3，H2SO4。 四、实验内容与步骤 (1)稀释浓 H2SO4 按要求(表 1)取适量 H2SO4，按硫酸：水＝1：4 的比例进行稀释，稀释时 一定要将 H2SO4 慢慢倒入水中，且边倒边搅拌。 表 1 667m2 标准棚室(1300m2 以增施二氯化磺用料对照表) 反应物 数量 二氧化碳增加量／(uL·L -1 ) 100 250 550 750 1000 二氧化碳达到量／(uL·L -1 ) 400 550 850 1050 1300 硫酸(浓)／kg 0.275 0.685 1.480 2.040 2.750 碳酸氢氨／kg 0.465 1.165 2.515 3.470 4.650 盐酸(浓)／kg 0.540 1.345 2.915 4.015 5.400 碳酸氢钠／kg 0.465 1.160 2.505 3.455 4.650 盐酸(浓)／kg 1.075 2.690 5.825 8.020 10.75 碳酸钙(90％)／kg 0.605 1.520 1.860 4.53 6.050 (2)分装稀释后的硫酸于 34 个塑料桶中，或广口玻璃罐头瓶中。 (3)将盛有稀硫酸的容器吊挂在离地面 1.2m 的高度，每 20 m2 设一施放点。 (4)预先将每日所用碳酸氢氨等分 34 份，揭苫后 2h 分别加入到盛稀硫酸的容器中，使 H2SO4 和 NH4HCO3 发生反应生成 CO2。 (5)CO2 浓度监测 施放前测定一次原始浓度，以后每 0.5h 用红外线 CO2 分析仪测定环境中 CO2 浓度及光合速率。 (6)施肥方法 注意： ①为减少工作量，可一次故人 3～5d 的稀硫酸的量。 ． ②除上述方法外，还可用小苏打加 H2SO4。反应原理是： 2NaHCO3＋H2SO4=Na2SO4＋2CO2＋2H2O 或用石灰石(CaCO3)加盐酸 CaCO3 十 2HCl=CaCl2 十 CO2 十 H2O 使用盐酸时按 1：1 对水稀释，随用随配，以免挥发，并将石灰石砸成碎块，故入盛有盐酸 的容器中，反应剩余物要倒在棚室外部
③实验应于晴天进行。就一天来讲，施用时间要根据光合作用的进行而定。在设施内一般光照强度达到15001x时，作物开始光合活动，达到5000lx时，光合强度增加，室内CO2浓度下降，这时即为开始施用CO的时间。晴天一般在日出后30min，如果施人有机肥较多，可在日出后1h施用CO2。停止施用CO2的时间依温度管理而定，一般应在换气前30min停止施用。上午同化CO2能力强，可多施或浓度大一些；下午同化能力弱，可少施或不施。施放次数受棚温的影响，超过32℃停止施放，停放0.5h后进行放风。③蔬菜作物整个生育期尤以初期施用CO2效果较好。苗期占地面积小，育苗集中，施用CO2设施简单，施用后对培育壮苗、缩短苗龄等都有良好效果。可在定植1周后，植株已经缓苗时施用。对于黄瓜、番茄、茄子等果菜类蔬菜于雌花着生、开花期、结果初期施用，可促进果实肥大：若在开花结果前过多、过早施用CO2，只能促使茎叶繁殖，对果实经济产量并无显著提高。五、作业(1)分析CO2化学反应能在设施蔬菜生产中的关键技术环节(2)按表2逐项记载综合分析施用CO2对果菜类生长发育的影响。表2施用CO2对蔬菜生长发育的影响施用时间CO2浓度棚室温度光合速率株高叶重开花坐果率空气湿度光照强度(℃)(cm)(g)(%)六、参考文献范双喜，张玉星主编，园艺植物栽培学实验指导（面向21世纪课程教材）.中国农业大学出版社，20024
4 ③实验应于晴天进行。就一天来讲，施用时间要根据光合作用的进行而定。在设施内一般 光照强度达到 15001x 时，作物开始光合活动，达到 5000lx 时，光合强度增加，室内 CO2 浓度 下降，这时即为开始施用 CO2 的时间。晴天一般在日出后 30 min，如果施人有机肥较多，可在 日出后 1h 施用 CO2。停止施用 CO2 的时间依温度管理而定，一般应在换气前 30min 停止施用。 上午同化 CO2 能力强，可多施或浓度大一些；下午同化能力弱，可少施或不施。 ④施放次数受棚温的影响，超过 32℃停止施放，停放 0.5h 后进行放风。 ⑤蔬菜作物整个生育期尤以初期施用 CO2 效果较好。苗期占地面积小，育苗集中，施用 CO2 设施简单，施用后对培育壮苗、缩短苗龄等都有良好效果。可在定植 1 周后，植株已经缓苗时 施用。对于黄瓜、番茄、茄子等果菜类蔬菜于雌花着生、开花期、结果初期施用，可促进果实 肥大；若在开花结果前过多、过早施用 CO2，只能促使茎叶繁殖，对果实经济产量并无显著提 高。 五、作业 (1)分析 CO2 化学反应能在设施蔬菜生产中的关键技术环节. (2)按表 2 逐项记载综合分析施用 CO2 对果菜类生长发育的影响。 表 2 施用 CO2 对蔬菜生长发育的影响 施用时间 CO2浓度 棚室温度 (℃) 空气湿度 光照强度 光合速率 株高 (cm) 叶重 (g) 开花坐果率 (%) 六、参考文献 范双喜，张玉星主编. 园艺植物栽培学实验指导（面向 21 世纪课程教材）.中国农业大学出版社， 2002