第二章现代茶所及茶文化的发展 茶区分布 口江南茶区 整个茶区气候温和,四季分明。年平均气温在 15.5°C以上。降水量比较充足,一般在 1000~1400毫米。 江南茶区产茶历史悠久,资源丰富,历史 名茶甚多,如西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺 春、黄山毛峰等。种植的茶树大多为灌木型中 叶种和小叶种,少部分小乔木型中叶种和大叶 种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特 茶的适宜区域
第二章 现代茶叶及茶文化的发展 整个茶区气候温和，四季分明。年平均气温在 15．5°C以上。降水量比较充足，一般在 1000～1400毫米。 江南茶区产茶历史悠久，资源丰富，历史 名茶甚多，如西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺 春、黄山毛峰等。种植的茶树大多为灌木型中 叶种和小叶种，少部分小乔木型中叶种和大叶 种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特 茶的适宜区域。 一、茶区分布 ❑ 江南茶区
第二章现代茶叶及茶文化的发展 茶区分布 2.茶区划分 西南茶区包括黔、川、滇中北和藏东 南 西南茶区地形复杂,大部分地区为盆地、 高原,土壤类型亦多。各地气候变化大, 水热条件较好,年降水较丰富,大多在 1000毫米以上
第二章 现代茶叶及茶文化的发展 ❑ 西南茶区 包括黔、川、滇中北和藏东 南。 西南茶区地形复杂，大部分地区为盆地、 高原，土壤类型亦多。各地气候变化大， 水热条件较好，年降水较丰富，大多在 1000毫米以上。 一、茶区分布 2.茶区划分
第二章现代茶叶及茶文化的发展 茶区分布 口西南茶区 西南茶区茶树资源较多,由于气候条件 较好,适宜茶树生长,茶树品种多,有 灌木型、小乔木型和乔木型茶树。该区 适制红碎茶、绿茶、普洱茶、边销茶和 名茶、花茶等
第二章 现代茶叶及茶文化的发展 西南茶区茶树资源较多，由于气候条件 较好，适宜茶树生长，茶树品种多，有 灌木型、小乔木型和乔木型茶树。该区 适制红碎茶、绿茶、普洱茶、边销茶和 名茶、花茶等。 一、茶区分布 ❑ 西南茶区
第二章现代茶叶及茶文化的发展 茶区分布 2.茶区划分 口华南茶区包括闽中南、台、粤中南、海南 桂南、滇南。 华南茶区水热资源丰富,整个茶区高温多 湿,年平均温度在20°C以上,全年降水量可 达1500毫米,全区大多为赤红壤,部分为黄壤。 华南茶区茶树资源极其丰富,荟集了中国 的许多大叶种茶树,适宜加工红茶、普洱茶、 六堡茶、大叶青、鸟龙茶等
第二章 现代茶叶及茶文化的发展 ❑ 华南茶区 包括闽中南、台、粤中南、海南、 桂南、滇南。 华南茶区水热资源丰富，整个茶区高温多 湿，年平均温度在20°C以上，全年降水量可 达1500毫米，全区大多为赤红壤，部分为黄壤。 华南茶区茶树资源极其丰富，荟集了中国 的许多大叶种茶树，适宜加工红茶、普洱茶、 六堡茶、大叶青、乌龙茶等。 一、茶区分布 2.茶区划分
第二章现代茶叶及茶文化的发展 茶叶生产与贸易 近代中国茶叶生产和贸易 早在一千多年以前,中国茶叶就运销国 外,清朝(约公元1684年),先后与中东、 南亚、西欧、东欧、北非、西亚等地区的 30多个国家建立了茶叶贸易关系。1842年 清政府实行五口通商后,茶叶对外贸易迅 速发展
第二章 现代茶叶及茶文化的发展 二、茶叶生产与贸易 1．近代中国茶叶生产和贸易 早在一千多年以前，中国茶叶就运销国 外，清朝（约公元1684年），先后与中东、 南亚、西欧、东欧、北非、西亚等地区的 30多个国家建立了茶叶贸易关系。1842年 清政府实行五口通商后，茶叶对外贸易迅 速发展