(二)甜菜的生殖生长时期甜菜第二年生长以生殖生长为主。利用上一年的优良母根作种用，母根作为采种株生产甜菜种子。以采种株各器官出现先后可划分为四个时期：1、叶丛形成期2、抽墓期3、开花期4种子形成期
（二）甜菜的生殖生长时期 甜菜第二年生长以生殖生长为主。利用上 一年的优良母根作种用，母根作为采种株生 产甜菜种子。以采种株各器官出现先后可划 分为四个时期： 1、叶丛形成期 2、抽薹期 3、开花期 4、种子形成期
(三)甜菜的阶段发育1、感温阶段（春化阶段）此阶段要求经过低于0～3℃C约20～60d的低温锻炼，才能使根头上的顶芽和侧芽分化发育成花枝。，其实，甜菜母根在冬季窖藏期间已经通过。有紫甜菜植株当年在大田抽墓的现象，是因为播种的种球内种胚萌动时，已通过了春化阶段所致
（三）甜菜的阶段发育 1、感温阶段（春化阶段) ◼ 此阶段要求经过低于0～3℃约20～60 d的低温 锻炼，才能使根头上的顶芽和侧芽分化发育成花 枝。 ◼ 其实，甜菜母根在冬季窖藏期间已经通过。 ◼ 有些甜菜植株当年在大田抽薹的现象，是因为播 种的种球内种胚萌动时，已通过了春化阶段所致
2、感光阶段（光照阶段）甜菜属长日照作物，要求每日14h以上的日照，经历20d以上才能通过此阶段温度在15～18℃为宜，超过20℃会影响光照阶段正常进行。其标志是花枝上形成花器官，田间出现的只抽不开花的植株是没有顺利通过光照阶段
2、感光阶段（光照阶段） ◼ 甜菜属长日照作物，要求每日14 h以上 的日照，经历20 d以上才能通过此阶段。 温度在15～18℃为宜，超过20℃会影 响光照阶段正常进行。 ◼ 其标志是花枝上形成花器官，田间出现 的只抽薹不开花的植株是没有顺利通过 光照阶段
四、甜菜的营养生长甜菜的种子和萌发过程1、种球和种子的构造特征种球在植物学上属坚果与朔果的中间类型，我国目前生产上普遍采用的是多粒种，实为聚花果，种子由种皮、胚和胚乳组成，其中胚呈环形弯曲。2图12-1甜菜种子和种球1，种子的断面（1）胚根（2）子叶（3）种皮（4）萼片2.种子的外形3.种球4.萌发的种球（仿中国农业科学院甜菜所，1961）
四、甜菜的营养生长 （一）甜菜的种子和萌发过程 1、种球和种子的构造特征 种球在植物学 上属坚果与朔果的中间类型，我国目前生 产上普遍采用的是多粒种，实为聚花果。 种子由种皮、胚和胚乳组成，其中胚呈环 形弯曲
2、种子萌发对环境条件的要求1)温度种子发芽的适温为20～25℃，生产上一般以5cm地温稳定通过5℃C为开始播种的温度指标。(2)水分甜菜种子需吸取自身重量的100%～160%的水分才能正常萌发。要求土壤田间持水量80%～85%的足摘条件，才有利于正常良好发芽出苗。(3)空气土壤疏松通气，空气充足，氧气多，有利于种子有氧呼吸，保证正常萌发出苗
2、种子萌发对环境条件的要求 ⑴温度 种子发芽的适温为20～25℃，生产上 一般以5cm地温稳定通过5℃为开始播种的温 度指标。 ⑵水分 甜菜种子需吸取自身重量的100%～ 160 %的水分才能正常萌发。要求土壤田间 持水量80 %～85 %的足墒条件，才有利于 正常良好发芽出苗。 ⑶空气 土壤疏松通气，空气充足，氧气多，有 利于种子有氧呼吸，保证正常萌发出苗