第二章园艺植物的分类（2学时）章节名称课堂教学了解园艺植物的各种分类方法，熟悉园艺的农业生物学分类方目的法，掌握常见蔬菜、果树种类的各种分类方法。1.植物学分类（10分钟，要求掌握十字花科、茄科、葫芦科、伞形科、菊科、藜科、百合科、蔷薇科、芸香科、葡萄科等常见果树、蔬菜种类的科别，以自学为主）教学内容及2.果树的分类（35分钟，其中讲授30分钟，互动5分钟，检验学学时分配习效果，重点是果树栽培学分类）3.蔬菜的分类（25分钟，其中讲授20分钟，互动5分钟，检验学习效果，重点为农业生物学分类）4.观赏园艺植物的分类（20分钟，重点为生态学分类）重点：常见果树、蔬菜、观赏植物的分类（如苹果、梨、桃、李、杏、重点、难点葡萄、柑橘、番茄、辣椒、茄子、瓜类、豆类、白菜类等）以及对策难点：如何真正掌握这些分类，能做到见到植物，能说出常用的分类。对策：采用实物教学、反复提问1.以讲授为主，中间采用提问、启发式提起学生的学习注意力。教学方法和2.使用多媒体教学，保证每种分类举例时都有图片。课堂上带上葡手段萄、苹果、番茄、辣椒、马铃薯等常见园艺植物，以实物教学为辅。自带一些实物教具1）蔬菜的农业生物学分类法？2）蔷薇科、葡萄科、芸香科各有哪些重要果树？3）我国裸子植物果树主要有哪几个科？单子叶植物果树主要有哪几作业、思考题个科?4）十字花科、豆科、菊科、茄科、葫芦科、百合科、伞形科、旋花科、藜科、苋科、莲科等各有哪些重要蔬菜植物？课后记年月日教研室主任签字：
教研室主任签字： 年 月 日 章节名称 第二章 园艺植物的分类（2 学时） 课堂教学 目的 了解园艺植物的各种分类方法，熟悉园艺的农业生物学分类方 法，掌握常见蔬菜、果树种类的各种分类方法。 教学内容及 学时分配 1．植物学分类（10 分钟，要求掌握十字花科、茄科、葫芦科、伞形 科、菊科、藜科、百合科、蔷薇科、芸香科、葡萄科等常见果树、蔬 菜种类的科别，以自学为主） 2．果树的分类（35 分钟，其中讲授 30 分钟，互动 5 分钟，检验学 习效果，重点是果树栽培学分类） 3.蔬菜的分类（25 分钟，其中讲授 20 分钟，互动 5 分钟，检验学习 效果，重点为农业生物学分类） 4．观赏园艺植物的分类（20 分钟，重点为生态学分类） 重点、难点 以及对策 重点：常见果树、蔬菜、观赏植物的分类（如苹果、梨、桃、李、杏、 葡萄、柑橘、番茄、辣椒、茄子、瓜类、豆类、白菜类等） 难点：如何真正掌握这些分类，能做到见到植物，能说出常用的分类。 对策：采用实物教学、反复提问。 教学方法和 手段 1．以讲授为主，中间采用提问、启发式提起学生的学习注意力。 2．使用多媒体教学，保证每种分类举例时都有图片。课堂上带上葡 萄、苹果、番茄、辣椒、马铃薯等常见园艺植物，以实物教学为辅。 教 具 自带一些实物 作业、思考题 1）蔬菜的农业生物学分类法？ 2）蔷薇科、葡萄科、芸香科各有哪些重要果树？ 3）我国裸子植物果树主要有哪几个科？单子叶植物果树主要有哪几 个科？ 4）十字花科、豆科、菊科、茄科、葫芦科、百合科、伞形科、旋花 科、藜科、苋科、莲科等各有哪些重要蔬菜植物？ 课后记
第三章园艺植物的生长发育章节名称第一节营养生长（2学时）课堂教学了解园艺植物的营养生长包括哪些内容，掌握园艺植物各营养器目的官生长发育的特点及对园艺产品形成的影响1.园艺植物的根系（45分钟，其中5分钟互动，主要讲解根系来源、类型、变态根特性、根际、菌根、根瘤）教学内容及12.园艺植物的茎（25分钟，主要讲解芽的类型、芽的特性、茎的类学时分配型、变态茎）3.园艺植物的叶（20分钟，主要讲解叶的类型、形态、叶的生长发育，其中叶的类型及形态以看图为主，叶序及叶面积指数重点讲解。）重点：1）根的生长动态；茎的形态2）芽的生长发育的特点。3）叶面积指数和叶幕的形成及其与园艺植物生产的关系。重点、难点难点：1)变态茎的类型及在生产上的利用(通过举实例加深印象)以及对策2）地下变态茎与变态根的区别？（通过实物加深了解）3）叶面积指数及叶幕与园艺植物生产的关系。对策：采用实物教学，采集一些校园中常见的植物叶、茎带到课堂1.讲授为主，课堂中穿插一些互动及提问。教学方法和2，多媒体教学，Ppt中多用图片，更形象，带一些实物进行教学手段3.上课前提问前一节所讲内容。爬山虎、苹果、杏的叶及茎；萝下、胡萝卜、马铃薯；丝瓜及黄瓜的教具茎叶。1）根的生长发育特点与园艺植物栽培的相关性作业、思考题2）茎的变态及作用。3）叶面积指数和叶幕的形成及其与园艺植物生产的关系课后记年月日教研室主任签字：
教研室主任签字： 年 月 日 章节名称 第三章 园艺植物的生长发育 第一节 营养生长（2 学时） 课堂教学 目的 了解园艺植物的营养生长包括哪些内容，掌握园艺植物各营养器 官生长发育的特点及对园艺产品形成的影响。 教学内容及 学时分配 1．园艺植物的根系（45 分钟，其中 5 分钟互动，主要讲解根系来源、 类型、变态根特性、根际、菌根、根瘤） 2．园艺植物的茎（25 分钟，主要讲解芽的类型、芽的特性、茎的类 型、变态茎） 3．园艺植物的叶（20 分钟，主要讲解叶的类型、形态、叶的生长发 育，其中叶的类型及形态以看图为主，叶序及叶面积指数重点讲解。） 重点、难点 以及对策 重点：1）根的生长动态；茎的形态 2）芽的生长发育的特点。 3）叶面积指数和叶幕的形成及其与园艺植物生产的关系。 难点：1)变态茎的类型及在生产上的利用(通过举实例加深印象) 2）地下变态茎与变态根的区别？（通过实物加深了解） 3）叶面积指数及叶幕与园艺植物生产的关系。 对策：采用实物教学，采集一些校园中常见的植物叶、茎带到课堂。 教学方法和 手段 1．讲授为主，课堂中穿插一些互动及提问。 2．多媒体教学，ppt 中多用图片，更形象，带一些实物进行教学 3．上课前提问前一节所讲内容。 教 具 爬山虎、苹果、杏的叶及茎；萝卜、胡萝卜、马铃薯；丝瓜及黄瓜的 茎叶。 作业、思考题 1）根的生长发育特点与园艺植物栽培的相关性 2）茎的变态及作用。 3）叶面积指数和叶幕的形成及其与园艺植物生产的关系。 课后记
第三章园艺植物的生长发育章节名称第二节生殖生长（2学时）课堂教学了解园艺植物的生殖生长包括哪些内容，熟悉花芽分化的过程，目的掌握园艺植物生殖生长发育的特点及对园艺产品形成的影响1.园艺植物的花芽分化（20分钟，花芽分化的定义、过程；花的诱导，性别分化，影响花芽分化的因素及调控）2.园艺植物的开花与坐果（25分钟，花的结构，开花、授粉与坐果教学内容及受精与坐果）学时分配3.果实的生长发育（30分钟，用10分钟简要介绍果实类型及解剖结构，果实的生长10分钟，发育与成熟5分钟，互动看实物5分钟）4.种子的形成与发育（15分钟，种子的类别、形态与结构，形成与发育）重点：1）花芽分化过程及花芽分化的调控。2）园艺植物的结果习性。难点：1）花芽分化（不同园艺作物花芽分化各有特点，学生应明确重点、难点这一思想）以及对策2）果实的生长动态。（果实生长动态与水肥管理的关系，举一些由间栽培管理的例子教学方法和以讲授为主，辅以多媒体教学，幻灯片中尽量多用图片，更能说手段明问题，带一些实物进行辅助教学。苹果、否的枝，重点看苹果的顶花芽，以前学生做花芽分化的切片照教具片，带来让学生看。苹果、番茄的果实，以及拍的一些花器官图片。1）简述园艺植物花芽及花的类型与解剖结构2）何为花芽分化，其过程如何？作业、思考题3）花芽分化对园艺产品形成的影响？生产如何控制花芽分化的？4）简述园艺植物果实的类型和果实的解剖结构。课后记年月日教研室主任签字
教研室主任签字： 年 月 日 章节名称 第三章 园艺植物的生长发育 第二节 生殖生长（2 学时） 课堂教学 目的 了解园艺植物的生殖生长包括哪些内容，熟悉花芽分化的过程， 掌握园艺植物生殖生长发育的特点及对园艺产品形成的影响。 教学内容及 学时分配 1．园艺植物的花芽分化（20 分钟，花芽分化的定义、过程；花的诱 导，性别分化，影响花芽分化的因素及调控） 2．园艺植物的开花与坐果（25 分钟，花的结构，开花、授粉与坐果， 受精与坐果） 3．果实的生长发育（30 分钟，用 10 分钟简要介绍果实类型及解剖 结构，果实的生长 10 分钟，发育与成熟 5 分钟，互动看实物 5 分钟） 4．种子的形成与发育（15 分钟，种子的类别、形态与结构，形成与 发育） 重点、难点 以及对策 重点：1）花芽分化过程及花芽分化的调控。2）园艺植物的结果习性。 难点：1）花芽分化（不同园艺作物花芽分化各有特点，学生应明确 这一思想） 2）果实的生长动态。（果实生长动态与水肥管理的关系，举 一些田间栽培管理的例子 教学方法和 手段 以讲授为主，辅以多媒体教学，幻灯片中尽量多用图片，更能说 明问题，带一些实物进行辅助教学。 教 具 苹果、杏的枝，重点看苹果的顶花芽，以前学生做花芽分化的切片照 片，带来让学生看。苹果、番茄的果实，以及拍的一些花器官图片。 作业、思考题 1）简述园艺植物花芽及花的类型与解剖结构 2）何为花芽分化，其过程如何？ 3）花芽分化对园艺产品形成的影响？生产如何控制花芽分化的？ 4）简述园艺植物果实的类型和果实的解剖结构。 课后记
第三章园艺植物的生长发育章节名称第三节生长发育与环境条件（2学时）了解影响园艺植物生长发育的环境条件有哪些？熟悉常见园艺植物课堂教学对环境条件的适应型，掌握温度、水分、光照、土壤与营养对生长发目的育的影响。1.温度（25分钟，园艺植物对温度的要求，温周期，高温及低温障碍，其中互动5分钟，由学生举例在日常生活中见过哪些温度障碍）2.水分（20分钟，园艺植物需水特性，不同生育期对水分要求的变化，其中5分钟互动，由学生举例在日常生活中见过哪些水分障碍）教学内容及3.光照（10分钟，光照度、光质、日照长度）学时分配4.土壤与营养（20分钟，土壤肥力，土壤酸碱度，园艺植物对营养的需求）5.土势地形（5分钟，简要介绍）6.污染（20分钟，工业污染、农药污染、肥料污染、微生物污染激素与保鲜剂污染）重点：1）园艺植物生长的三基点温度2）高温及低温障碍重点、难点3）日照长度对园艺植物生长发育的影响以及对策4）农业生产中污染的来源难点：如何理解植物不同生育期对水分要求的变化？对策：与学生进行讨论，启发大家在日常生活中，见到的一些水分调年月日教研室主任签字：
教研室主任签字： 年 月 日 章节名称 第三章 园艺植物的生长发育 第三节 生长发育与环境条件（2 学时） 课堂教学 目的 了解影响园艺植物生长发育的环境条件有哪些？熟悉常见园艺植物 对环境条件的适应型，掌握温度、水分、光照、土壤与营养对生长发 育的影响。 教学内容及 学时分配 1．温度（25 分钟，园艺植物对温度的要求，温周期，高温及低温障 碍，其中互动 5 分钟，由学生举例在日常生活中见过哪些温度障碍） 2．水分（20 分钟，园艺植物需水特性，不同生育期对水分要求的变 化，其中 5 分钟互动，由学生举例在日常生活中见过哪些水分障碍） 3．光照（10 分钟，光照度、光质、日照长度） 4．土壤与营养（20 分钟，土壤肥力，土壤酸碱度，园艺植物对营养 的需求） 5．土势地形（5 分钟，简要介绍） 6．污染（20 分钟，工业污染、农药污染、肥料污染、微生物污染、 激素与保鲜剂污染） 重点、难点 以及对策 重点：1）园艺植物生长的三基点温度 2）高温及低温障碍 3）日照长度对园艺植物生长发育的影响 4）农业生产中污染的来源 难点：如何理解植物不同生育期对水分要求的变化？ 对策：与学生进行讨论，启发大家在日常生活中，见到的一些水分调
控方法。教学方法和讲授为主，中间穿插一些提问及讨论，在高低温障碍、光照长度、污手段染等方面引入案例教学。教具幻灯、投影仪1）高温及低温障碍对园艺植物造成哪些伤害？2）如何按照对日照长短的反应，对园艺植物进行分类，在生产上有作业、思考题何意义？3）园艺植物产品的污染途径有哪些？课后记第三章园艺植物的生长发育章节名称第四节器官生长相关性（1学时）第五节生长发育周期（1学时）了解园艺植物器官生长相互关系包括哪三个方面，熟悉园艺植物课堂教学生长发育的3个生长周期，掌握3个生长相关性的具体内容，园艺植物的年生长周期。目的年月日教研室主任签字：
教研室主任签字： 年 月 日 控方法。 教学方法和 手段 讲授为主，中间穿插一些提问及讨论，在高低温障碍、光照长度、污 染等方面引入案例教学。 教 具 幻灯、投影仪 作业、思考题 1）高温及低温障碍对园艺植物造成哪些伤害？ 2）如何按照对日照长短的反应，对园艺植物进行分类，在生产上有 何意义？ 3）园艺植物产品的污染途径有哪些？ 课后记 章节名称 第三章 园艺植物的生长发育 第四节 器官生长相关性（1 学时） 第五节 生长发育周期（1 学时） 课堂教学 目的 了解园艺植物器官生长相互关系包括哪三个方面，熟悉园艺植物 生长发育的 3 个生长周期，掌握 3 个生长相关性的具体内容，园艺植 物的年生长周期