堂得 语威 里,吆喝的声音也比平时更多更复杂,其中也有仅在腊月才出现 的,像卖松枝的、薏仁米的、年糕的等等。 孩子们准备过年,第一件事是买杂拌儿。这是用各种干果(花 生、胶枣、榛子、栗子等)与蜜饯掺和成的,普通的带皮,高级 的没有皮——例如普通的用带皮的榛子,高级的就用榛仁。孩子们 喜欢吃这些零七八碎儿,即使没有饺子吃,也必须买杂拌儿。他们 的第二件事是买爆竹,特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买玩意 儿——风筝、空竹、口琴等,和年画。 孩子们忙乱,大人们也紧张。他们必须预备过年吃的喝的用的 一切,也必须赶快给孩子做新鞋新衣,好在新年时显出万象更新的 气象 腊月二十三过小年,差不多就是过春节的“彩排”。在老年间 这天晩上家家祭灶王,从一擦黑儿,鞭炮就响起来,人们随着鞭炮声 把灶王的纸像焚化,美其名曰送灶王上天。在前几天,街上就有好多 卖麦芽糖与江米糖的,糖形或为长方块或为大小瓜形。按旧日的说 法,用糖粘住灶王的嘴,他到了天上就不会向玉帝报告家中的坏事 了。现在,还有卖糖的,但是只由大家享用,并不再粘灶王的嘴了。 过了二十三,大家就更忙了,春节眨眼就到了啊。在除夕以
前,家家必须把春联贴好,必须大扫除一次,名曰扫房。必须把 肉 鱼、青菜、年糕什么的都预备充足,至少足够吃用一个星 期的—按老习惯,铺户多数关五天门,到正月初六才开张。假若 不预备下几天的吃食,临时不容易补充。 除夕真热闹。家家赶做年菜,到处是酒肉的香味。老少男女都 穿起新衣,门外贴好红红的对联,屋里贴好各色的年画,哪一家都 灯火通宵,不许间断,鞭炮声日夜不绝。在外边做事的人,除非万 不得已,必定赶回家来,吃团圆饭,祭祖。这一夜,除了很小的孩 子,没有什么人睡觉,都要守岁。 初一的光景与除夕截然不同:除夕,街上挤满了人;初一,铺 户都上着板子,门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮,全城都在休息。 男人们在午前就出动,到亲戚家、朋友家去拜年。女人们在家 中接待客人。城内城外有许多寺院开放,任人游览,小贩们在庙外 摆摊儿,卖茶、食品和各种玩具。北城外的大钟寺、西城外的白云 观、南城的火神庙(厂甸)是最有名的。可是,开庙最初的两三 天,并不十分热闹,因为人们正忙着彼此贺年,无暇顾及。到了初 五初六,庙会开始风光起来。孩子们特别热心去逛,为的是到城外 看看野景,可以骑毛驴,还能买到那些新年特有的玩具。白云观外 的广场上有赛轿车赛马 的,在老年间,据说还 有赛骆驼的。这些比赛 并不为争谁第一谁第 二,而是在观众面前表 演骡马与骑者的美好姿 态和娴熟技能
多数铺户在初六开张,又放鞭炮,从黎明到清早,全城鞭炮声 不绝。虽然开了张,可是除了卖吃食与其他重要日用品的铺子,大 家并不很忙,铺中的伙计们还可以轮流去逛庙会、逛天桥和听戏 元宵(汤圆)上市,春节的又一个高潮到了。除夕是热闹的,可 是没有月光;元宵节呢,恰好是明月当空。大年初一是体面的,家家 门前贴着鲜红的春联,人们穿着新衣裳,可是它还不够美;元宵节, 处处悬灯结彩,整条大街像是办喜事,火炽而美丽。有名的老铺都要 挂出几百盏灯来:有的一律是玻璃的,有的清一色是牛角的,有的都 是纱灯;有的通通彩绘《红楼梦》或《水浒传》故事,有的图案各式 各样。这在当年,也就是一种广告。灯一悬起,任何人都可以进到铺 中参观,晚间灯中都点上蜡烛,观者就更多。这广告可不庸俗。干果 店在灯节还要做一批杂拌儿生意,所以每每独出心裁,制成各样的冰 灯,或用麦苗做成一两条碧绿的长龙,把顾客招来。 孩子们买各种花炮燃放,即使不跑到街上去淘气,在家中也照 样能有声有光地玩耍。家中也有灯:走马灯、宫灯、各形各色的纸 灯,还有纱灯,里面有小铃,到时候就叮叮地响。大家还必须吃元 宵啊。这的确是美好快乐的日子。 一眨眼,到了残灯末庙,学生该去上学,大人又去照常做事, 春节在正月十九结束了。腊月和正月,在农村正是大家最闲在的时 候。过了灯节,天气转暖,大家就又去忙着干活儿了。北京虽是城 市,可是它也跟着农村一齐过年,而且过得分外热闹。 蒜醋饺摊拌眨宵燃 贩彼贺轿骆驼恰
③默读课文,想想课文是按照怎样的顺序写老北京人过春节的,哪几天写得 详细,哪几天写得简略,再讨论一下这样写的好处。 ③找出课文中描写孩子们过春节的部分读一读,再说说你是怎样过春节的。 ③读下面的句子,注意加点的词语,体会老舍“京味儿”语言的特点。 孩子们喜欢吃这些零七八碎儿,即使没有饺子吃,也必须买杂拌儿 他们的笫二件事是买爆竹,特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买玩 意儿——风筝、空竹、口琴等,和年画。 ◇腊月和正月,在农村正是大家最闲在的时候 ③下面的“阅读链接”也写了过春节的事情,读一读,想想与老舍笔下的春 节有什么不同,和同学交流。 阅读链接 我于是猛地想起今天是一个特别的日子。记忆中这个日子在老外婆 手里是从凌晨三点开始的。凌晨三点外婆就赤着脚下床,然后开始佝偻 着腰紧张而麻利地忙着。 今天是腊月二十九。是围炉的日子,迎新送旧的日子。 在闽南老家,这一天是大忙特忙的日子。要镲桌擦床擦门洗地板, 要蒸桌面那样大的白糖年糕、红糖年糕、威味年糕,要炸成缸的“炸 枣”,做整盆的五香肠,还要換上新浆洗的窗帘床单,铺上雪白的台布 然后,要开始热气腾腾地忙围炉的年饭。 夜幕降临时,大家便团团围坐在圆桌前。外婆开始祷告,舅舅们开 始祝酒,小孩子们开始整段整段地往嘴里塞五香肠 妈妈和老外公开始悠悠扬扬地哼起乡剧来。 于是,除夕噼里啪啦大笑着走来,又噼里啪啦大笑着离去。 选自斯妤的《除夕》,有改动 6
(2腊八粥 初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车了的大孩子,嘴巴上长了 许多白胡子的老孩子,提到腊八粥,谁不是嘴里就立时生出一种甜 甜的腻腻的感觉呢。把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢 来,糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹 气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗 大碗地装着,大匙大匙朝嘴里塞灌呢! 住方家大院的八儿,今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出 灶房,看到一大锅粥正在叹气,碗盏都已预备整齐,摆到灶边好久 了,但妈妈总是说时候还早。 他妈妈正拿起一把锅铲在粥里搅和。锅里的粥也像是益发浓 稠了。 妈,妈,要到什么时候才… “要到夜里!”其实他妈妈所说的夜里,并不是上灯以后。但八 儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了。锅中的粥,有声无力的叹气 还在继续。 那我饿了!”八儿要哭的样子。 饿了,也得到太阳落下时才准吃。” 饿了,也得到太阳落下时才准吃。你们想,妈妈的命令,看羊 还不够资格的八儿,难道还能设什么法来反抗吗?并且八儿所说的 本文作者沈从文,选作课文时有改动