2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 21 清理与分级机械 • 一、清理与分级的含义: • 清理：系指清除异物或杂质。清理工作可以用手拣、洗涤、风选、 筛选、磁选、光选等方法来进行。 • 分级 ： 系指把清理过的产品按质量不同分离开来,其质量可按照 尺寸、形状、密度、结构和颜色来划分. • 定级： 指按商业价值和用途划分品级,与物理分级时所公认的考 虑因素相比,定级取决于更多的因素。 • 定级所考虑的因素可以分类如下: • (一) 物理特性: • 1.含水量;2.单元尺寸;3.单元重量;4.结构; • 5.颜色; 6.杂质; 7.形状。
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 21 清理与分级机械 • 一、清理与分级的含义: • 清理：系指清除异物或杂质。清理工作可以用手拣、洗涤、风选、 筛选、磁选、光选等方法来进行。 • 分级 ： 系指把清理过的产品按质量不同分离开来,其质量可按照 尺寸、形状、密度、结构和颜色来划分. • 定级： 指按商业价值和用途划分品级,与物理分级时所公认的考 虑因素相比,定级取决于更多的因素。 • 定级所考虑的因素可以分类如下: • (一) 物理特性: • 1.含水量;2.单元尺寸;3.单元重量;4.结构; • 5.颜色; 6.杂质; 7.形状。
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 22 • (二) 化学特性 • 1.成分分析; • 2.酸败情况,自由脂肪酸指数(用于含油脂的物料) ; • 3.气味和味道。 • (三) 生物学特性: • 1.发芽情况; • 2.虫害的种类和数量; • 3.霉菌损害的种类和数量; • 4.细菌数量。 清理与分级机械
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 22 • (二) 化学特性 • 1.成分分析; • 2.酸败情况,自由脂肪酸指数(用于含油脂的物料) ; • 3.气味和味道。 • (三) 生物学特性: • 1.发芽情况; • 2.虫害的种类和数量; • 3.霉菌损害的种类和数量; • 4.细菌数量。 清理与分级机械
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 23 • 二、农产品清理与分级的一般原理和方法: • 水果.蔬菜及小麦可用洗涤的方法清除表面污物. • 水果.蔬菜是按颜色.损伤情况.大小和重量进行分级.谷 物和坚果的清理和分级一般利用下列原理和方法: • 1.空气动力学特性的不同-气流清选法; • 2.颗粒大小的不同-筛选法; • 3.颗粒形状的不同-精选; • 4.比重的不同-干法比重分选和湿法比重分选; • 5.磁性的不同-磁选法; • 6.弹性的不同-撞击法; • 7.颜色的不同-光电分选法。 清理与分级机械
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 23 • 二、农产品清理与分级的一般原理和方法: • 水果.蔬菜及小麦可用洗涤的方法清除表面污物. • 水果.蔬菜是按颜色.损伤情况.大小和重量进行分级.谷 物和坚果的清理和分级一般利用下列原理和方法: • 1.空气动力学特性的不同-气流清选法; • 2.颗粒大小的不同-筛选法; • 3.颗粒形状的不同-精选; • 4.比重的不同-干法比重分选和湿法比重分选; • 5.磁性的不同-磁选法; • 6.弹性的不同-撞击法; • 7.颜色的不同-光电分选法。 清理与分级机械
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 24 一、气流清选 • 气流清选: 利用物料的空气动力学特性特性进行分选的 方法叫气流清选。 • 空气动力特性：是指不同尺寸、形状、密度的物料与 空气产生相对运动时受到空气的作用力也不同，以致 它们在外力（包括空气作用力、重力及浮力）作用下 表现出不同的运动状态。 • 物料的空气动力特性常常用悬浮速度表示。 • 物料悬浮速度愈小其获得气流方向加速度的 能力愈强。 因此，可以利用物料与杂质悬浮速度的不同进行分选
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 24 一、气流清选 • 气流清选: 利用物料的空气动力学特性特性进行分选的 方法叫气流清选。 • 空气动力特性：是指不同尺寸、形状、密度的物料与 空气产生相对运动时受到空气的作用力也不同，以致 它们在外力（包括空气作用力、重力及浮力）作用下 表现出不同的运动状态。 • 物料的空气动力特性常常用悬浮速度表示。 • 物料悬浮速度愈小其获得气流方向加速度的 能力愈强。 因此，可以利用物料与杂质悬浮速度的不同进行分选
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 25 气流清选原理 • 当P>G时,d V/d t<0,物料向上运动; • 当P<G时,d V/d t>0,物料向下运动; • 当P=G时,d V/d t=0,物料在气流中既不上升也 不下降,而呈悬浮状态,那么 这时的气流速度V 为该物料的悬浮速度。 • 如果物料的颗粒为球形，V α= 2.3*(ρd/K) 1/2 ; • 如果颗粒不是球形的,其当量直径为 d'=1.24*(a b c) 3 • 物料的悬浮速度是气流清选的主要理论依椐。 由于谷粒与杂 质的密度、大小和阻力系数不 同，其选悬浮速度也不同，因此，只要控制 气流速度大于轻杂质的悬浮速度，而小于谷 粒的悬浮速度，则可将二者分离。 K F G V a a
2024-11-1 第二章 清洗、清理与分级机械 25 气流清选原理 • 当P>G时,d V/d t<0,物料向上运动; • 当P<G时,d V/d t>0,物料向下运动; • 当P=G时,d V/d t=0,物料在气流中既不上升也 不下降,而呈悬浮状态,那么 这时的气流速度V 为该物料的悬浮速度。 • 如果物料的颗粒为球形，V α= 2.3*(ρd/K) 1/2 ; • 如果颗粒不是球形的,其当量直径为 d'=1.24*(a b c) 3 • 物料的悬浮速度是气流清选的主要理论依椐。 由于谷粒与杂 质的密度、大小和阻力系数不 同，其选悬浮速度也不同，因此，只要控制 气流速度大于轻杂质的悬浮速度，而小于谷 粒的悬浮速度，则可将二者分离。 K F G V a a