产香微生物的应用及其优越性 incanto LANCOME A5 钱若予 5131419015 IUCaUIo
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目录 ■新闻一酵母制造玫瑰香水 ·产香菌及其应用 miracle ■利用微生物发酵生产香料香精的优越性 ■未来展望 incanto LANCOME A IUcaUIo
目录 ¡新闻－酵母制造玫瑰香水 ¡产香菌及其应用 ¡利用微生物发酵生产香料香精的优越性 ¡未来展望
CBO新闻 ④订阅 点击搜索更多CBO新闻 生物技术正在大热来一瓶用酵母制造的玫瑰香水吧 CB0新闻|来源：界面|2015-11-02 心分享目评论 导读 银杏生物工作室发展开拓了将酵母作为各种物质来源的技术。这一技术打开了用新生物化 学基础服务香水、化妆品甚至甜味剂等行业的大门。 美国BusinessInsider报道，银杏生物工作室通过调整 酵母基因，将玫瑰的基因组排好序后移植到了酵母之 上，创造出了一种新的人工培养的玫瑰油，拥有芳香 扑鼻的玫瑰气味
n 美国BusinessInsider报道，银杏生物工作室通过调整 酵母基因，将玫瑰的基因组排好序后移植到了酵母之 上，创造出了一种新的人工培养的玫瑰油，拥有芳香 扑鼻的玫瑰气味
1.新闻 ■香水原料的分类： >取自植物和动物分泌物的自然原料 miracle >由科学家在实验室内制成的合成原料 相比之下，银杏生物工作室所制成的香料则是取材自基 因改造过后的酵母。 ■ 香水市场150年来的第一种新型玫瑰油。法国罗伯特香 精香料公司(Robertet)目前已经在销售这款香水了。 Incanto ANCOMI ·虽然银杏生物工作室只公开宣布了玫瑰味这一种香味的 制成，但其实他们在关于“生物、艺术和构想”的生物 装备峰会上还展示了其他几种香味，包括葡萄味和一些 其他花香味。 IUCaUIo
1. 新闻 ¡ 香水原料的分类： Ø取自植物和动物分泌物的自然原料 Ø由科学家在实验室内制成的合成原料 ¡ 相比之下，银杏生物工作室所制成的香料则是取材自基 因改造过后的酵母。 ¡ 香水市场150年来的第一种新型玫瑰油。法国罗伯特香 精香料公司（Robertet）目前已经在销售这款香水了。 ¡ 虽然银杏生物工作室只公开宣布了玫瑰味这一种香味的 制成，但其实他们在关于“生物、艺术和构想”的生物 装备峰会上还展示了其他几种香味，包括葡萄味和一些 其他花香味
2.1什么是产香菌？ ■定义：能够产生具有芳香气 味物质的微生物 ■种类：香活性干酵母、假丝 酵母、乳酸菌、黑曲霉等 应用：酒类、食醋、香料、 面包、烟用香料以及果汁等 IUCaUIo
2.1 什么是产香菌？ ¡ 定义：能够产生具有芳香气 味物质的微生物 ¡ 种类：香活性干酵母、假丝 酵母、乳酸菌、黑曲霉等 ¡ 应用：酒类、食醋、香料、 面包、烟用香料以及果汁等