四、储粮霉变发生的一般规律 （一）不良储藏条件下粮食的变质
(二)常规储粮条件下粮食的霉变 1、引起储粮霉变的原因 2、引起霉变的主要霉菌 粮堆的吸湿 (1)起始阶段 粮仓的渗漏 灰绿曲霉 白曲霉 粮堆温差引起的湿热扩散 某些青霉 (2)发展阶段 中温性、中生性的霉菌,如黑 曲霉、黄曲霉以及青霉等
四、储粮霉变发生的一般规律 （二）常规储粮条件下粮食的霉变 1、引起储粮霉变的原因 ⚫ 粮堆的吸湿 ⚫ 粮仓的渗漏 ⚫ 粮堆温差引起的湿热扩散 2、引起霉变的主要霉菌 （1）起始阶段 ⚫ 灰绿曲霉 ⚫ 白曲霉 ⚫ 某些青霉 （2）发展阶段 ⚫ 中温性、中生性的霉菌，如黑 曲霉、黄曲霉以及青霉等 ⚫