4、葡萄品种的形成与发展 (1)无意识选择阶段 距今约1万年前：游牧生活→定居生活→栽培作物→农 业生产。 定居的先民：采食野果（野葡萄）→种子丢弃或埋种在 较肥沃的土壤里→萌芽生长结果→采食→丢弃种子→萌芽生 长结果一采食一丢弃种子…经过千百世代的选择、播 种，终于使野生果树向人类需要方面发生了显著变异。 劳动不仅创造了人类本身，也创造了动植物品种
育种方法：实生选择。 获得品种： 古埃及金字塔内记有10个著名的红、白葡萄酒品种。 “白诗南”(Chenin blanc)于公元845年在法国问世。 1780年法国神父罗兹埃打算筹建世界上第一个葡萄品 种圃，但他的理想未能实现。 1828年俄国的尼基茨植物园马卡拉奇葡萄品种圃从世 界各地收集的品种约有600个左右。 “康可”(Concord)葡萄是美国1849年从播种的野葡萄 种子获得的
(2)有意识选择阶段(18世纪末至19世纪初) A、变异可以遗传的，可以一代一代地累积； B、杂交是引起变异的重耍原因。 育种由实生选种进入到杂交育种的新时期。 有意识选择的特点：育种目标；预期效果。 获得品种： 米勒一吐尔高MIulIer--Thurgau)(瑞士)：雷司令×西万 尼； 美国人罗杰斯(E.S.Rogers)用大果粒的美洲葡萄 (V.labrusca)与欧洲葡萄"黑汉"和"白沙斯拉"杂交，获得了一 批种间杂交品种。 当前，有性杂交仍然是培育葡萄新品种的最主要手段
【3)育种的新时代 1900年孟德尔遗传规律被重新发现； 育种工作进入科学的新阶段： 细胞遗传学 生化遗传学 分子遗传学 遗传工程学 为葡萄和其它果树育种开拓新的途径
二、葡萄的分类 1、葡萄科植物 2、葡萄属植物 3、葡萄属重要的种类