三、理化性质与颜色反应 (一)性状 (二)旋光性 (三)溶解性 (四)酸碱性 (五)显色反应
三、理化性质与颜色反应 （一）性状 （二）旋光性 （三）溶解性 （四）酸碱性 （五）显色反应
(一)性状 多为晶性固体,少数为无定形粉未。 颜色:与分子中是否存在交叉共轭体系及助色 团的类型、数目及取代位置有关。 黄酮、黄酮醇及其苷类—灰黄~黄色 查耳酮—黄~橙黄色 二氢黄酮及醇、异黄酮—不显色或微黄色
（一）性状 多为晶性固体，少数为无定形粉末。 颜色：与分子中是否存在交叉共轭体系及助色 团的类型、数目及取代位置有关。 黄酮、黄酮醇及其苷类——灰黄~黄色 查耳酮——黄~橙黄色 二氢黄酮及醇、异黄酮——不显色或微黄色
三、理化性质与颜色反应 (一)性状 (二)旋光性 (三)溶解性 (四)酸碱性 (五)显色反应
三、理化性质与颜色反应 （一）性状 （二）旋光性 （三）溶解性 （四）酸碱性 （五）显色反应
(二)旋光性 二氢黄酮、二氢黄酮醇,黄烷、黄烷醇 有旋光性; 黄酮苷均有旋光
（二）旋光性 二氢黄酮、二氢黄酮醇，黄烷、黄烷醇 有旋光性； 黄酮苷均有旋光
三、理化性质与颜色反应 (一)性状 (二)旋光性 三)溶解性 (四)酸碱性 (五)显色反应
三、理化性质与颜色反应 （一）性状 （二）旋光性 （三）溶解性 （四）酸碱性 （五）显色反应