(二)细胞壁降解酶 细胞壁是病原物侵入寄主植物的主要屏障,它 的主要成分包括果胶质、纤维素、半纤维素 木质素和糖蛋白等。 细胞壁 中胶层-.胶质 初生壁-半纤维素、果胶质和糖蛋白 次生壁木质素、纤维素 针对植物细胞壁中的每一种成分,植物 病原物都有相应的降解酶,包括果胶酶、纤 维素酶、半纤维素酶、木质素降解酶和蛋白 酶等,统称为细胞壁降解酶
（二）细胞壁降解酶 细胞壁是病原物侵入寄主植物的主要屏障，它 的主要成分包括果胶质、纤维素、半纤维素、 木质素和糖蛋白等。 细胞壁 中胶层------果胶质 初生壁------半纤维素、果胶质和糖蛋白 次生壁------木质素、纤维素 针对植物细胞壁中的每一种成分，植物 病原物都有相应的降解酶，包括果胶酶、纤 维素酶、半纤维素酶、木质素降解酶和蛋白 酶等，统称为细胞壁降解酶
1.果胶酶( pectinase) 果胶酶主要作用于果胶类物质,降 解植物细胞壁中的果胶成分,导致组 织解体而引起软腐、干腐、枯萎、斑 点等症状。 细菌、真菌、线虫等病原物都可以 产生果胶酶
1．果胶酶（pectinase） 果胶酶主要作用于果胶类物质，降 解植物细胞壁中的果胶成分，导致组 织解体而引起软腐、干腐、枯萎、斑 点等症状。 细菌、真菌、线虫等病原物都可以 产生果胶酶
2.纤维素酶( cellulase) 纤维素是由葡萄糖分子链构成的多糖类化 合物。病原真菌、细菌和线虫都可以产 生纤维素酶。 C酶:纤维素-—葡萄糖链; Cx酶(β-1,4-内切葡聚糖酶): 葡萄糖链-纤维二糖; β-葡萄糖苷酶(纤维二糖酶): 纤维二糖--葡萄糖
2．纤维素酶（cellulase） 纤维素是由葡萄糖分子链构成的多糖类化 合物。病原真菌、细菌和线虫都可以产 生纤维素酶。 C1酶：纤维素-----葡萄糖链； CX酶(β-1,4-内切葡聚糖酶） ： 葡萄糖链-------纤维二糖； β-葡萄糖苷酶（纤维二糖酶） ： 纤维二糖------葡萄糖
3.半纤维素酶( hemicellulase) 半纤维素是由半乳糖、葡萄糖、木 糖、阿拉伯糖、甘露糖等多种糖类物质 构成的异质多糖。 半纤维素酶:包括木聚糖酶、半乳聚糖酶 葡聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、甘露聚糖酶 等,均属于聚糖水解酶。 在这些酶和其他酶类的共同作用下 半纤维素可被降解为各类寡糖和单糖
3．半纤维素酶（hemicellulase） 半纤维素是由半乳糖、葡萄糖、木 糖、阿拉伯糖、甘露糖等多种糖类物质 构成的异质多糖。 半纤维素酶：包括木聚糖酶、半乳聚糖酶、 葡聚糖酶、阿拉伯聚糖酶、甘露聚糖酶 等，均属于聚糖水解酶。 在这些酶和其他酶类的共同作用下， 半纤维素可被降解为各类寡糖和单糖
(三)细胞膜和细胞内含物降解酶 植物病原菌还能产生一些降解细胞膜和细胞 内物质的酶,如蛋白酶、脂酶、淀粉酶等,用以 降解蛋白质、类脂和淀粉等成份。 目前已发现一些病原细菌和真菌可以产生水 解蛋白质的蛋白酶,这类酶能水解蛋白质中的肽 键,其中很多也能水解酯键,而且多数都是非专 化性的。 有些病原物能产生磷脂酶,可能会对降解 植物细胞壁有一定作用
（三）细胞膜和细胞内含物降解酶 植物病原菌还能产生一些降解细胞膜和细胞 内物质的酶，如蛋白酶、脂酶、淀粉酶等，用以 降解蛋白质、类脂和淀粉等成份。 目前已发现一些病原细菌和真菌可以产生水 解蛋白质的蛋白酶，这类酶能水解蛋白质中的肽 键，其中很多也能水解酯键，而且多数都是非专 化性的。 有些病原物能产生磷脂酶，可能会对降解 植物细胞壁有一定作用