干燥第五章
1 1 第五章 干 燥
概述第一节一、去湿及其方法二、干燥方法三、对流干燥的传热传质过程
3 一、去湿及其方法 二、干燥方法 三、对流干燥的传热传质过程 第一节 概述
一、去湿及其方法1、去湿从物料中脱除湿分的过程称为去湿。湿分：不一定是水分！2、去湿方法机械去湿法：挤压（拧衣服、过滤）沉降、离心分离吸附除湿法：浓硫酸吸收、分子筛吸附、膜法脱湿干燥法：加热除湿干燥过程：利用热能，从湿物料中除去湿分（水或溶剂）而得到固体产品的操作过程
4 一、去湿及其方法 1、去湿 从物料中脱除湿分的过程称为去湿。 湿分：不一定是水分！ 2、去湿方法 机械去湿法 ：挤压（拧衣服、过滤）沉降、离心分离 吸附除湿法：浓硫酸吸收、分子筛吸附、膜法脱湿 干燥法：加热除湿 利用热能，从湿物料中除去湿分（水或溶剂）而得到 固体产品的操作过程。 干燥过程：
二、干燥方法1、按操作压强分为常压干燥和真空干燥特点：真空干燥适合于处理热敏性及易氧化的物料，或要求产品中含湿量低的场合2、按操作方式分为连续操作和间歇操作连续操作具有生产能力大、产品质量均匀、热效率高以及劳动条件好的优点。间歇操作适用于处理小批量、多品种或要求干燥时间较长的物料。5
5 二、干燥方法 1、按操作压强分为常压干燥和真空干燥 特点：真空干燥适合于处理热敏性及易氧化的物料，或 要求产品中含湿量低的场合 2、按操作方式分为连续操作和间歇操作 连续操作具有生产能力大、产品质量均匀、热效率高以 及劳动条件好的优点。 间歇操作适用于处理小批量、多品种或要求干燥时间较 长的物料
3、按传热方式分类1）、传导干燥热能通过传热壁面以传导的方式传给湿物料被干燥的物料与加热介质不直接接触，属间接干燥优点：热能利用较多缺点：与传热壁面接触的物料易局部过热而变质，受热不均匀2）、辐射于燥热能以电磁波的形式由辐射器发射到湿物料表面，被物料吸收转化为热能，而将水分加热汽化
6 3、按传热方式分类 1）、传导干燥 热能通过传热壁面以传导的方式传给湿物料 被干燥的物料与加热介质不直接接触，属间接干燥 优点：热能利用较多 缺点：与传热壁面接触的物料易局部过热而变质，受热不均匀 2）、辐射干燥 热能以电磁波的形式由辐射器发射到湿物料表面，被物 料吸收转化为热能，而将水分加热汽化