生物化学 二、维生素D(抗佝偻病维生素、钙化醇) 化学结构 絮外线 维生素D是固醇类 衍生物，基本结构 麦角阁感 是环戊氢烯菲环。 精，脂舫→乙酰CnA 维生素D 外线 7一脱氢胆固醇 维生景D
生物化学 化学结构 维生素Ｄ是固醇类 衍生物，基本结构 是环戊氢烯菲环。 二、维生素D（抗佝偻病维生素、钙化醇）
生物化学 (二)理化性质 VitD2由酵母菌或麦角中的麦角固醇经紫外线 照射产生，并被人体吸收。 VitD3由皮下7-脱氢胆固醇经紫外线照射产生。 易溶于脂肪，中性和碱性溶液中耐热，不易被 氧化但在酸性环境下会逐渐破坏
生物化学 （二）理化性质 VitD2由酵母菌或麦角中的麦角固醇经紫外线 照射产生，并被人体吸收。 Vit D3由皮下7-脱氢胆固醇经紫外线照射产生。 易溶于脂肪，中性和碱性溶液中耐热，不易被 氧化但在酸性环境下会逐渐破坏
生物化学 (三)生理功能： ⑥促进钙、磷吸收； 。促使骨骼及牙齿硬化。 。维持血钙水平
生物化学 （三）生理功能： 促进钙、磷吸收； 促使骨骼及牙齿硬化。 维持血钙水平
生物化学 三、维生素E(生育酚) 化学结构 指含苯并二氢吡喃结构，具有α-生育酚活性的一类物质， 包括四种生育酚和四种三烯生育酚。以α-生育酚的活性最高 THE TOCOPHEROLS R, 四种生育酚 HO 5 CH, CH, CH, R CH, Tocopherol Tocopherol R, Q 5,7,8-Trimethyl CH, CH, CH, B 5,8-Dimethyl CH, CH, Y 7,8-Dimethyl CH, CH, 8-Methyl H CR
生物化学 指含苯并二氢吡喃结构，具有α-生育酚活性的一类物质, 包括四种生育酚和四种三烯生育酚。以α-生育酚的活性最高 化学结构 三、维生素E（生育酚） 四 种 生 育 酚
生物化学 化学结构 四种三烯生育酚 THE TOCOTRIENOLS HO CH: CH, CH, CH Tocotrienol Tocotrienel R R, 5,7,8-Trimethyl CH, CHa CH, B 5,8-Dimethyl CH, CH, 7,8-Dimethyl H c CH, 8·Methyl H CR
生物化学 化学结构 四种三烯生育酚