13 花草茶：——非茶叶类 • 干花茶：菊花茶、金银花茶 • 草药茶： • 苦丁茶：冬青科 • 绞股兰茶：藤本（南方人参）
13 花草茶：——非茶叶类 • 干花茶：菊花茶、金银花茶 • 草药茶： • 苦丁茶：冬青科 • 绞股兰茶：藤本（南方人参）
14 苦丁茶
14 苦丁茶
15 三、基本茶类及加工
15 三、基本茶类及加工
16 1、绿茶类 • 工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥。 • 属不发酵茶。 • 品质特征：清汤绿叶，清香高爽。 • 产品类型：炒青、烘青、晒青绿茶等。 • 名茶：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰 • 广西：凌云白毫茶、南山白毛茶、西山茶
16 1、绿茶类 • 工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥。 • 属不发酵茶。 • 品质特征：清汤绿叶，清香高爽。 • 产品类型：炒青、烘青、晒青绿茶等。 • 名茶：龙井茶、碧螺春、黄山毛峰 • 广西：凌云白毫茶、南山白毛茶、西山茶
17 绿茶加工工艺流程 工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥
17 绿茶加工工艺流程 工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥