www.themegallery.com LOGO 2、种子萌发过程 发 芽 种子吸收水分膨 胀达饱和，贮藏 物质通过酶的活 动，水解为可溶 性糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸等。 种子的萌发分为以下3个阶段 吸 胀 萌 动 这些物质运运输 到胚的各个部分， 转化合成胚的结构 物质，从而促使胚 的生长。生长最早 的部位是胚根。当 胚根生长到一定程 度时，突破种皮， 露出白嫩的根尖， 即完成萌动阶段。 萌动之后，胚 继续生长，禾 谷类作物当胚 根长至与种子 等长，胚芽长 达到种子长度 一半时，即达 到发芽阶段。 作物栽培学总论
www.themegallery.com LOGO 2、种子萌发过程 发 芽 种子吸收水分膨 胀达饱和，贮藏 物质通过酶的活 动，水解为可溶 性糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸等。 种子的萌发分为以下3个阶段 吸 胀 萌 动 这些物质运运输 到胚的各个部分， 转化合成胚的结构 物质，从而促使胚 的生长。生长最早 的部位是胚根。当 胚根生长到一定程 度时，突破种皮， 露出白嫩的根尖， 即完成萌动阶段。 萌动之后，胚 继续生长，禾 谷类作物当胚 根长至与种子 等长，胚芽长 达到种子长度 一半时，即达 到发芽阶段。 作物栽培学总论
www.themegallery.com LOGO 不同作物种子吸水量不同，含淀粉多的种子 吸水量较少，如小麦为种子的150％～160％，玉 米为137％；含蛋白质、脂肪较多的种子则吸水 量较多，如大豆为220％一240％。 种子发芽是在一系列酶的参与下进行的，而 酶的催化与温度有密切关系。不同作物种子发芽 所需最低、最适、最高温度不同，即使同一种作 物，也因生态型、品种或品系不同而有差异。小 麦2～4℃, 15～22℃, 30～35℃；玉米10～ 12℃ ,22～26℃ ，32～35℃。 种子发芽过程中，旺盛的物质代谢和物质运 输等需要强烈的有氧呼吸作用来保证，因此氧气 对种子发芽极为重要。各种作物种子萌发需氧程 度不同，花生、大豆、棉花等种子含油较多，萌 发时较其他种子要求更多的氧。 水 分 温 度 3、种子发芽的条件 空 气
www.themegallery.com LOGO 不同作物种子吸水量不同，含淀粉多的种子 吸水量较少，如小麦为种子的150％～160％，玉 米为137％；含蛋白质、脂肪较多的种子则吸水 量较多，如大豆为220％一240％。 种子发芽是在一系列酶的参与下进行的，而 酶的催化与温度有密切关系。不同作物种子发芽 所需最低、最适、最高温度不同，即使同一种作 物，也因生态型、品种或品系不同而有差异。小 麦2～4℃, 15～22℃, 30～35℃；玉米10～ 12℃ ,22～26℃ ，32～35℃。 种子发芽过程中，旺盛的物质代谢和物质运 输等需要强烈的有氧呼吸作用来保证，因此氧气 对种子发芽极为重要。各种作物种子萌发需氧程 度不同，花生、大豆、棉花等种子含油较多，萌 发时较其他种子要求更多的氧。 水 分 温 度 3、种子发芽的条件 空 气
www.themegallery.com LOGO 种子的寿命 指种子从采收到失去发芽力的时间。多数 种子的寿命较短，一般为1—3年，例如花生种 子的寿命仅有1年，小麦、水稻、玉米、大豆等 种子为2年。也有少数作物种子寿命较长，如蚕 豆、绿豆能达6～11年。种子寿命长短与贮存条 件有密切关系。 种子的休眠 在适宜萌发的条件下，作物种子和供繁殖 的营养器官暂时停止萌发的现象，称为种子的 休眠。休眠是作物对不良环境的一种适应，在 野生植物中比较普遍，在栽培作物上表现较差。 作物栽培学总论
www.themegallery.com LOGO 种子的寿命 指种子从采收到失去发芽力的时间。多数 种子的寿命较短，一般为1—3年，例如花生种 子的寿命仅有1年，小麦、水稻、玉米、大豆等 种子为2年。也有少数作物种子寿命较长，如蚕 豆、绿豆能达6～11年。种子寿命长短与贮存条 件有密切关系。 种子的休眠 在适宜萌发的条件下，作物种子和供繁殖 的营养器官暂时停止萌发的现象，称为种子的 休眠。休眠是作物对不良环境的一种适应，在 野生植物中比较普遍，在栽培作物上表现较差。 作物栽培学总论
www.themegallery.com LOGO 胚的后熟 是种子休眠的主要原因，胚组织在生理上尚未 成熟，因而不具备发芽能力。这类种子可通过低温 和水分处理，促进后熟，使之发芽。 硬实 硬实种皮不透水，不透气，故不能发芽，如豆 类作物在干燥、高温、氮肥多的环境下种植常易产 生硬实。一般采用机械磨伤种皮或用酒精、浓硫酸 等化学物质处理使种皮溶解，增强其透性。 抑制发芽的物质 如因脱落酸、酚类化合物、有机酸等。在这种情 况下，可通过改变光、温、水、气等条件，或采用 植物激素如赤霉素、细胞分裂素、乙烯和过氧化氢、 硝酸盐等化学物质予以处理，使休眠解除。 种子休眠的原因及处理办法 作物栽培学总论
www.themegallery.com LOGO 胚的后熟 是种子休眠的主要原因，胚组织在生理上尚未 成熟，因而不具备发芽能力。这类种子可通过低温 和水分处理，促进后熟，使之发芽。 硬实 硬实种皮不透水，不透气，故不能发芽，如豆 类作物在干燥、高温、氮肥多的环境下种植常易产 生硬实。一般采用机械磨伤种皮或用酒精、浓硫酸 等化学物质处理使种皮溶解，增强其透性。 抑制发芽的物质 如因脱落酸、酚类化合物、有机酸等。在这种情 况下，可通过改变光、温、水、气等条件，或采用 植物激素如赤霉素、细胞分裂素、乙烯和过氧化氢、 硝酸盐等化学物质予以处理，使休眠解除。 种子休眠的原因及处理办法 作物栽培学总论
www.themegallery.com LOGO 二、根的生长 作物的根系由初生根、次生根和不定根生长 演变而成。作物的根系可分为两类 。 单子叶作物 属于须根系。由种子根 (或胚根)和茎节上发生的 次生根组成。种子萌发时， 先长出1条初生根，然后 有的可长出3—7条侧根， 随着幼苗的生长，基部茎 节上长出次生的不定根， 数量不等
www.themegallery.com LOGO 二、根的生长 作物的根系由初生根、次生根和不定根生长 演变而成。作物的根系可分为两类 。 单子叶作物 属于须根系。由种子根 (或胚根)和茎节上发生的 次生根组成。种子萌发时， 先长出1条初生根，然后 有的可长出3—7条侧根， 随着幼苗的生长，基部茎 节上长出次生的不定根， 数量不等