第七章能量代谢与体温 第一节能量代谢 第二节体温
第七章 能量代谢与体温 第一节 能 量 代 谢 第二节 体 温
新陈代谢 物质代谢 能量代谢 伴随物质代谢出现的 合成和分解代谢 能量释放、贮存、转移和 利用的过程
新陈代谢 物质代谢 能量代谢 合成和分解代谢 伴随物质代谢出现的 能量释放、贮存、转移和 利用的过程
第一节能量代谢 能量代谢( energy metabolism物质代谢过程 伴随的能量贮存、释放、转移和利用 食物的能量转化 (一)ATP是体内能量转化和利用的关键物质 三磷酸腺苷( adenosine triphosphate,ATP) ATP -ADP+Pi+33.47KkJ ATP是体内重要的储能物质、直接供能物质 高能磷酸键:ATP<磷酸肌酸(CP)
第一节 能量代谢 能量代谢(energy metabolism)物质代谢过程 伴随的能量贮存、释放、转移和利用 一、食物的能量转化 (一)ATP是体内能量转化和利用的关键物质 三磷酸腺苷（adenosine triphosphate,ATP） ATP ADP+Pi+33.47kJ ATP是体内重要的储能物质、直接供能物质 高能磷酸键：ATP 磷酸肌酸（CP）
(二)几种主要营养物质的能量转化 1、糖( carbohydrate) 以葡萄糖为中心的有氧代谢和无氧酵解 G→G-6-P→丙酮酸→乙酰COA 三羧酸循环 H2O+CO2+能量(E)
1、糖（carbohydrate） 以葡萄糖为中心的有氧代谢和无氧酵解 （二）几种主要营养物质的能量转化 G →G-6-P →丙酮酸 →乙酰CoA 三羧酸循环 H2O + CO2 + 能量 ( E )
2、脂肪(fat) 贮存和供给能量 脂肪酶甘油+脂肪酸 3、蛋白质( protein) 氨基酸-重新合成蛋白质
3、蛋白质（protein） 氨基酸---重新合成蛋白质 2、脂肪（fat） 贮存和供给能量 脂肪 酶 甘油+脂肪酸