憎液溶胶的特性 (3)易聚结不稳定性 因为粒子小，比表面大，表面自由能高， 是热力学不稳定系统，有自发降低表面自由 能的趋势，即小粒子会自动聚结成大粒子。 憎液溶胶的基本特征：概括起来，可归纳为： 高度的分散性，多相性，热力学不稳定性：
憎液溶胶的特性 （3）易聚结不稳定性 因为粒子小，比表面大，表面自由能高， 是热力学不稳定系统，有自发降低表面自由 能的趋势，即小粒子会自动聚结成大粒子。 憎液溶胶的基本特征：概括起来, 可归纳为： 高度的分散性，多相性，热力学不稳定性
粗分散系统 粗分散系统包括乳状液、泡沫、悬浮液及 悬浮体等，它们在性质上及研究方法上与胶体 分散系统有许多相似之处，故列入同一章予以 讨论。 胶体分散系统和粗分散系统在生物界和非 生物界都普遍存在；在实际生活和生产中均有 重要应用，如在化工、石油、冶金、印染、氵 料、塑料、 塗 纤维、橡胶、洗涤剂、化妆品、 膏等生产部门，以及在医学、生物学、土壤学 气象学、地质学、水文学、环境科学等领域都 涉及到它的原理
粗分散系统 • 粗分散系统包括乳状液、泡沫、悬浮液及 悬浮体等，它们在性质上及研究方法上与胶体 分散系统有许多相似之处，故列入同一章予以 讨论。 • 胶体分散系统和粗分散系统在生物界和非 生物界都普遍存在；在实际生活和生产中均有 重要应用，如在化工、石油、冶金、印染、涂 料、塑料、纤维、橡胶、洗涤剂、化妆品、牙 膏等生产部门，以及在医学、生物学、土壤学、 气象学、地质学、水文学、环境科学等领域都 涉及到它的原理
胶团的结构 形成憎液溶胶的必要条件是： (1)分散相的溶解度要小； (2)还必须有稳定剂存在，否则胶粒易 聚结而聚沉
胶团的结构 形成憎液溶胶的必要条件是： （1）分散相的溶解度要小； （2）还必须有稳定剂存在，否则胶粒易 聚结而聚沉
胶团的结构 胶粒的结构比较复杂，先有一定量的难溶 物分子聚结形成胶粒的中心，称为胶核； 然后胶核选择性的吸附稳定剂中的一种离子， 形成紧密吸附层；由于正、负电荷相吸，在紧 密层外形成反号离子的包围圈，从而形成了带 与紧密层相同电荷的胶粒； 胶粒与扩散层中的反号离子，形成一个电 中性的胶团
胶团的结构 胶粒的结构比较复杂，先有一定量的难溶 物分子聚结形成胶粒的中心，称为胶核； 然后胶核选择性的吸附稳定剂中的一种离子， 形成紧密吸附层；由于正、负电荷相吸，在紧 密层外形成反号离子的包围圈，从而形成了带 与紧密层相同电荷的胶粒； 胶粒与扩散层中的反号离子，形成一个电 中性的胶团
胶团的结构 胶核吸附离子是有选择性的，首先吸附与 胶核中相同的某种离子，用同离子效应使胶核 不易溶解。 若无相同离子，则首先吸附水化能力较 弱的负离子，所以自然界中的胶粒大多带负 电，如泥浆水、豆浆等都是负溶胶
胶核吸附离子是有选择性的，首先吸附与 胶核中相同的某种离子，用同离子效应使胶核 不易溶解。 若无相同离子，则首先吸附水化能力较 弱的负离子，所以自然界中的胶粒大多带负 电，如泥浆水、豆浆等都是负溶胶。 胶团的结构