●酸度 牛乳的酸度是牛乳质量的一项重要指标。 牛乳酸度的表示方法有多种常用者为“0T表示 法。中和100毫升鲜乳中游离酸所需0.1N氢氧化钠的毫 升数,即为该乳的0酸度数。新鲜正常的乳,其酸度 通常为16-200T
⚫酸度 牛乳的酸度是牛乳质量的一项重要指标。 牛乳酸度的表示方法有多种，常用者为“oT”表示 法。中和l00毫升鲜乳中游离酸所需0.1N氢氧化钠的毫 升数，即为该乳的oT酸度数。新鲜正常的乳，其酸度 通常为16—20 oT。 返回
7.2消毒牛乳 D每日
7.2 消毒牛乳
2.1消毒乳的种类 全脂消毒乳 指一般生产的消毒乳。以 哈格鲜乳为原料,不加任何添 加剂。经净化、杀菌,装入容 器后供应市场。 )双喜 市牛奶公司出品
7.2.1 消毒乳的种类 ⚫全脂消毒乳 指一般生产的消毒乳。以 合格鲜乳为原料，不加任何添 加剂，经净化、杀菌，装入容 器后供应市场
●强化消毒乳 指添加了一部分维生素、矿物质以 增加其营养价值的消毒乳,其风味和外 观与全脂消毒乳没有区别 是下
⚫强化消毒乳 指添加了一部分维生素、矿物质以 增加其营养价值的消毒乳，其风味和外 观与全脂消毒乳没有区别
花式消毒乳 指添加了咖啡:可可或各种 果汁的消毒乳。 冰卡其甜
⚫花式消毒乳 指添加了咖啡；可可或各种 果汁的消毒乳