微生物的生长及其控制华南乡范大学生命科学学院例题：设大肠杆菌在接种时的细胞浓度为100个/mL经400分钟的培养，细胞浓度增至10亿个/mL，求该菌的世代时间和繁殖代数解：t为接种时间 × = 100t为培养时间（400分钟）y=1,000,000,000n = 3.3 (lg y - lg x) = 3.3 (lg109-lg102) =23.1G =（ ti-t ) /n = （400-0) /23.1=17.3即大肠杆菌的世代时间为17.3分钟，在400分钟内共繁殖23.1代
例题：设大肠杆菌在接种时的细胞浓度为100个/mL, 经400分钟的培养，细胞浓度增至10亿个/mL,求该菌的 世代时间和繁殖代数。 解：t0为接种时间 x = 100 t1为培养时间（400分钟）y = 1,000,000,000 n = 3.3（lg y - lg x）= 3.3（lg109-lg102）=23.1 G =（t1 -t0）/n =（400-0）/23.1=17.3 即大肠杆菌的世代时间为17.3分钟,在400分钟内共繁 殖23.1代
微生物的生长及其控制幸南范大学生命科学学院三、稳定期（stationaryphase）又称恒定期或最高生长期。处于稳定期的微生物，新增殖的细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，整个培养物中二者处于动态平衡，此时的生长速度又逐渐趋向零
三、稳定期（stationary phase） 又称恒定期或最高生长期。处于稳定期的微生物，新 增殖的细胞数与老细胞的死亡数几乎相等，整个培养物 中二者处于动态平衡，此时的生长速度又逐渐趋向零
微生物的生长及其控制华南乡范大学生命科学学院特点：1.培养物中细胞总数最高。如果为了获得大量菌体就应在此阶段收获。脂肪粒2.细胞内开始积累储藏物，如肝糖、异染颗粒、等。3.大量积累代谢产物，如放线菌发酵形成大量抗生素在生产上可通过补料，调节pH与温度等措施，延长稳定期，以积累更多的代谢产物4.大多数芽抱细菌在此阶段形成芽孢
特 点： 1.培养物中细胞总数最高。如果为了获得大量菌体就 应在此阶段收获。 2.细胞内开始积累储藏物，如肝糖、异染颗粒、脂肪粒 等。 3.大量积累代谢产物，如放线菌发酵形成大量抗生素。 在生产上可通过补料，调节pH与温度等措施,延长稳 定期，以积累更多的代谢产物。 4.大多数芽孢细菌在此阶段形成芽孢
微生物的生长及其控制幸南乡范大学生命科学学院四、衰亡期（declinephase）细菌死亡率逐渐增加，以致死亡数大大超过新生数群体中活细菌的数目急剧下降，出现“负生长”，此阶段叫衰亡期，又称死亡期
四、衰亡期（decline phase） 细菌死亡率逐渐增加，以致死亡数大大超过新生数， 群体中活细菌的数目急剧下降，出现“负生长”，此阶 段叫衰亡期，又称死亡期
微生物的生长及其控制华南乡范大学生命科学学院特点：1.死亡期中有一段时间，活菌数按几何级数下降，称为"对数死亡阶段”转化酶2.菌体细胞产生或释放出一些产物。如氨基酸、抗生素等。3.菌体细胞有的开始自溶，有的呈现多种形态,有的产生畸形，细胞大小悬殊，有的细胞内多液泡，有的细胞革兰氏反应阳性变成阴性反应等
特点： 1.死亡期中有一段时间, 活菌数按几何级数下降, 称为 “对数死亡阶段” 。 2.菌体细胞产生或释放出一些产物。如氨基酸、转化酶、 抗生素等。 3.菌体细胞有的开始自溶，有的呈现多种形态,有的产 生畸形，细胞大小悬殊，有的细胞内多液泡，有的细 胞革兰氏反应阳性变成阴性反应等