《动物组织学与胚胎学》课程教学大纲Animal HistologyandEmbryology执笔者：陈芳张晖叶亚琼赵海全审核人：陈胜锋编写日期：2022年4月课程基本信息动物医学适用专业开课单位生命科学与工程学院专业基础课课程类型必修课是否为双语(否)课程性质学分数2.5学分学时数总学时40学时，其中：实验0学时：课外0学时先修课程动物学、动物解剖学后续课程动物生理学、动物免疫学、动物病理学二、课程简述《动物组织学与胚胎学》是动物医学专业的一门重要专业基础课程。它是研究正常动物有机体的微细结构及功能关系与发生规律的科学。通过本课程学习，使学生了解动物有机体的正常显微结构、超微结构及与生理机能的联系，胚胎发生过程及机理，从而掌握结构与功能、个体发生的一般规律，能熟练辨识家畜有机体正常组织器官的结构，学会显微观察和石蜡切片等实验技能，为今后学习动物生理学、动物生化化学、动物病理学、动物免疫学等课程奠定基础。本课程采用问题式PBL、案例式、启发式和翻转课堂等多种教学方法，结合线上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果，培养理论知识扎实，把理论基础知识和实践知识融合贯通的应用型人才。三、本课程所支撑的毕业要求（本条适用于认证专业）（一）本课程内容与毕业要求指标点的对应关系毕业要求指标点指标点2-2具备与动物医学相关的生命科学基础要求2-知识学习
《动物组织学与胚胎学》课程教学大纲 Animal Histology and Embryology 执 笔 者：陈 芳 张晖 叶亚琼 赵海全 审 核 人：陈胜锋 编写日期：2022 年 4 月 一、课程基本信息 适用专业 动物医学 开课单位 生命科学与工程学院 课程类型 专业基础课 课程性质 必修课 是否为双语 （否） 学分数 2.5 学分 学时数 总学时 40 学时 ，其中：实验 0 学时 ；课外 0 学时 先修课程 动物学、动物解剖学 后续课程 动物生理学、动物免疫学、动物病理学 二、课程简述 《动物组织学与胚胎学》是动物医学专业的一门重要专业基础课程。它是研究正常动物 有机体的微细结构及功能关系与发生规律的科学。通过本课程学习，使学生了解动物有机体 的正常显微结构、超微结构及与生理机能的联系，胚胎发生过程及机理，从而掌握结构与功 能、个体发生的一般规律，能熟练辨识家畜有机体正常组织器官的结构，学会显微观察和石 蜡切片等实验技能，为今后学习动物生理学、动物生化化学、动物病理学、动物免疫学等课 程奠定基础。本课程采用问题式 PBL、案例式、启发式和翻转课堂等多种教学方法，结合线 上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前预习和 课后复习过程，加强学生课堂学习效果，培养理论知识扎实，把理论基础知识和实践知识融 合贯通的应用型人才。 三、本课程所支撑的毕业要求（本条适用于认证专业） （一）本课程内容与毕业要求指标点的对应关系 毕业要求 指标点 要求 2-知识学习 指标点 2-2 具备与动物医学相关的生命科学基础
知识。指标点2-3：熟悉动物机体正常的解剖和组织结构。指标点3-2：能够分析致病因素导致动物结构与要求3-分析问题能力机能的变化及致病机理。（二）毕业要求指标点在本课程中的实现路径《动物组织学与胚胎学》是研究正常动物有机体微细结构和功能关系及胚胎发育的一门学科，其课程内容属于形态学范畴，概念繁多且易混淆，因此，在教学过程中，采用理论与实践相结合的方法，充分利用模式图、示意图、切片图和创意动画等方式，促进学生对组织结构的理解。同时采用问题式PBL、案例式和讨论式等教学方法，结合线上教学平台一雨课堂、学堂在线等线上线下混合式教学方法引导学生学会辨识机体重要器官的组织结构及功能关系，以达到毕业要求指标点2-2,2-3和3-2的要求。四、考核方式及成绩评定（一）考核目标掌握动物组织学的基本概念，动物有机体各组织器官的微细结构和动物早期胚胎发育过程和一般规律。了解不同畜禽之间各组织器官的微细结构差异，了解动物胚胎三胚层发育和胎膜胎盘的形成过程。（二）考核方式闭卷考试。（三）成绩评定课程总成绩=期未考试成绩（50%）+平时成绩（50%）平时成绩（100%）=课前预习成绩（20%）+课堂表现成绩（50%）（包括课堂练习成绩20%、考勤提问10%、课堂讨论成绩20%）+课后练习成绩（30%）。（详细说明见八）。五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段第一章绪论重点：动物组织学与胚胎学的基本概念、研究内容和常用术语。难点：动物组织学各部分内容之间的有机联系：本课程与动物解部学之间的区别和联系。课程思政：敬佑生命，甘于奉献，大爱无疆，医者仁心教育。教学方法与手段：本课程采用的手段主要是课堂讲授，以PPT演示和教师讲授为主要手段，PPT中编入大量组织学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放
知识。 指标点 2-3： 熟悉动物机体正常的解剖和组织结 构。 要求 3-分析问题能力 指标点 3-2： 能够分析致病因素导致动物结构与 机能的变化及致病机理。 （二）毕业要求指标点在本课程中的实现路径 《动物组织学与胚胎学》是研究正常动物有机体微细结构和功能关系及胚胎发育的一门 学科，其课程内容属于形态学范畴，概念繁多且易混淆，因此，在教学过程中，采用理论与 实践相结合的方法，充分利用模式图、示意图、切片图和创意动画等方式，促进学生对组织 结构的理解。同时采用问题式 PBL、案例式和讨论式等教学方法，结合线上教学平台—雨课 堂、学堂在线等线上线下混合式教学方法引导学生学会辨识机体重要器官的组织结构及功能 关系，以达到毕业要求指标点 2-2,2-3 和 3-2 的要求。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 掌握动物组织学的基本概念，动物有机体各组织器官的微细结构和动物早期胚胎发育过 程和一般规律。了解不同畜禽之间各组织器官的微细结构差异，了解动物胚胎三胚层发育和 胎膜胎盘的形成过程。 （二）考核方式 闭卷考试。 （三）成绩评定 课程总成绩=期末考试成绩（50%）+平时成绩（50%） 平时成绩（100%）=课前预习成绩（20%）+课堂表现成绩（50%）（包括课堂练习成绩 20%、考勤提问 10%、课堂讨论成绩 20%）+课后练习成绩（30%）。 （详细说明见八）。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 第一章 绪论 重点：动物组织学与胚胎学的基本概念、研究内容和常用术语。 难点：动物组织学各部分内容之间的有机联系；本课程与动物解剖学之间的区别和联 系。 课程思政：敬佑生命，甘于奉献，大爱无疆，医者仁心教育。 教学方法与手段：本课程采用的手段主要是课堂讲授，以 PPT 演示和教师讲授为主要 手段，PPT 中编入大量组织学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放
录像短片，加深印象，提高学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式PBL和案例式教学方法，部分内容采用翻转式教学方法。结合线上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果。一、基本内容：第一节动物组织学与胚胎学的基本概念1.动物组织学的基本概念2.动物胚胎学的基本概念3.发展简史第二节动物组织学与胚胎学的研究内容和方法1.动物组织学的研究内容2.动物胚胎学的研究内容二、基本要求：（一）掌握动物组织学与胚胎学的主要内容（二）了解动物组织学与胚胎学在动物医学教育中的地位（三）掌握动物组织学与胚胎学常用的研究技术（四）掌握动物组织学与胚胎学的学习方法（五）掌握本课程常用术语和计量单位第二章细胞重点：掌握单位膜、生物膜、内膜系统、细胞骨架、细胞增殖与细胞分化的概念：细胞膜、几种主要细胞器（线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体）、核仁、染色质（染色体）的结构及主要机能：细胞整体性的意义。难点：细胞内膜系统的形成与功能关系；细胞膜的结构与功能关系：细胞的整体性。课程思政：科学素养之归纳总结从细胞发现到细胞学说。教学方法与手段：本章主要以PPT演示和教师讲授为主要手段，PPT中编入大量组织学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放录像短片，加深印象，提高学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式PBL和案例式等教学方法。部分内容采用翻转式教学方法。结合线上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果。一、基本内容：第一节细胞概述1.细胞的种类2.细胞的大小
一、基本内容： 第一节 动物组织学与胚胎学的基本概念 1. 动物组织学的基本概念 2. 动物胚胎学的基本概念 3．发展简史 第二节 动物组织学与胚胎学的研究内容和方法 1. 动物组织学的研究内容 2. 动物胚胎学的研究内容 二、基本要求： （一）掌握动物组织学与胚胎学的主要内容 （二）了解动物组织学与胚胎学在动物医学教育中的地位 （三）掌握动物组织学与胚胎学常用的研究技术 （四）掌握动物组织学与胚胎学的学习方法 （五）掌握本课程常用术语和计量单位 第二章 细胞 一、基本内容： 第一节 细胞概述 1．细胞的种类 2．细胞的大小 录像短片，加深印象，提高学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式 PBL 和 案例式教学方法，部分内容采用翻转式教学方法。结合线上教学平台（雨课堂、超 星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前预习和课后复习过程，加 强学生课堂学习效果。 重点：掌握单位膜、生物膜、内膜系统、细胞骨架、细胞增殖与细胞分化的概念；细 胞膜、几种主要细胞器（线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体）、核 仁、染色质（染色体）的结构及主要机能；细胞整体性的意义。 难点：细胞内膜系统的形成与功能关系；细胞膜的结构与功能关系；细胞的整体性。 课程思政：科学素养之归纳总结从细胞发现到细胞学说。 教学方法与手段：本章主要以 PPT 演示和教师讲授为主要手段，PPT 中编入大量组织 学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放录像短片，加深印象，提高 学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式 PBL 和案例式等教学方法。部分内 容采用翻转式教学方法。结合线上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生 平时过程性学习，强调学生课前预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果
第二节细胞的结构与功能1.细胞膜1.1细胞膜的结构，单位膜和生物膜的概念1.2细胞膜的功能2.细胞质2.1基质2.2细胞器：线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、细胞骨架的结构与功能。2.3内含物3.细胞核3.1核膜3.2核基质与核内骨架3.3核仁3.4染色质与染色体第三节细胞的整体性第四节细胞增殖第五节细胞分化和衰老1.细胞分化的概念2.细胞的全能性3.细胞的衰老与死亡二、基本要求：（一）掌握细胞膜、细胞质和细胞核的结构和功能。（二）了解细胞的整体性、细胞增殖和分化的概念。第三章上皮组织重点：掌握上皮组织的结构特征及分类：被覆上皮的分类、形态结构及分布规律：腺上皮和腺的概念；外分泌腺的一般结构；外分泌腺的概念及结构区别；上皮组织的特殊结构。难点：上皮组织的特殊结构。课程思政：从内皮功能引出一动脉硬化的危害，生活习惯的重要性教学方法与手段：本章主要以PPT演示和教师讲授为主要手段，PPT中编入大量组织学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放录像短片，加深印象，提高学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式PBL和案例式等教学方法。结合线上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果
第二节 细胞的结构与功能 1．细胞膜 1.1 细胞膜的结构，单位膜和生物膜的概念 1.2 细胞膜的功能 2．细胞质 2.1 基质 2.2 细胞器：线粒体、核糖体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、细胞骨架的结构与 功能。 2.3 内含物 3.细胞核 3.1 核膜 3.2 核基质与核内骨架 3.3 核仁 3.4 染色质与染色体 第三节 细胞的整体性 第四节 细胞增殖 第五节 细胞分化和衰老 1．细胞分化的概念 2．细胞的全能性 3．细胞的衰老与死亡 二、基本要求： （一）掌握细胞膜、细胞质和细胞核的结构和功能。 （二）了解细胞的整体性、细胞增殖和分化的概念。 第三章 上皮组织 重点：掌握上皮组织的结构特征及分类；被覆上皮的分类、形态结构及分布规律；腺上 皮和腺的概念；外分泌腺的一般结构；外分泌腺的概念及结构区别；上皮组织的特殊结 构。 难点：上皮组织的特殊结构。 课程思政：从内皮功能引出-动脉硬化的危害，生活习惯的重要性。 教学方法与手段：本章主要以 PPT 演示和教师讲授为主要手段，PPT 中编入大量组织 学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放录像短片，加深印象，提高 学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式 PBL 和案例式等教学方法。结合线 上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前 预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果
一、基本内容：第一节组织的概念及分类第二节被覆上皮1.被覆上皮的类型、结构、功能与分布规律1.1单层上皮1.2复层上皮第三节上皮组织的特殊结构1.上皮细胞的游离面2.上皮细胞的侧面3.上皮细胞的基底面第四节腺上皮和腺1.外分泌腺的一般结构与类型1.1多细胞腺的一般结构1.2多细胞腺的类型2.腺细胞的分泌方式二、基本要求：（一）掌握被覆上皮的类型、结构、功能和分布规律。（二）了解上皮组织的特殊结构和腺的分类。第四章固有结缔组织重点：掌握结缔组织的结构特征，并注意与上皮组织比较：结缔组织的分类；疏松结缔组织中各种细胞的形态结构及生理机能；分子筛的结构及机能。难点：疏松结缔组织中细胞的结构与相互间功能关系：分子筛的结构。课程思政：从肥大细胞到过敏反应的组织学基础，普及日常过敏反应原的通识教育。教学方法与手段：本章主要以PPT演示和教师讲授为主要手段，PPT中编入大量组织学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放录像短片，加深印象，提高学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式PBL和案例式等教学方法。结合线上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果。一、基本内容：第一节疏松结缔组织1.细胞1.1成纤维细胞1.2组织细胞（巨噬细胞）
一、基本内容： 第一节 组织的概念及分类 第二节 被覆上皮 1．被覆上皮的类型、结构、功能与分布规律 1.1 单层上皮 1.2 复层上皮 第三节 上皮组织的特殊结构 1．上皮细胞的游离面 2．上皮细胞的侧面 3．上皮细胞的基底面 第四节 腺上皮和腺 1．外分泌腺的一般结构与类型 1.1 多细胞腺的一般结构 1.2 多细胞腺的类型 2．腺细胞的分泌方式 二、基本要求： （一）掌握被覆上皮的类型、结构、功能和分布规律。 （二）了解上皮组织的特殊结构和腺的分类。 第四章 固有结缔组织 一、基本内容： 第一节 疏松结缔组织 1．细胞 1.1 成纤维细胞 1.2 组织细胞（巨噬细胞） 重点：掌握结缔组织的结构特征，并注意与上皮组织比较；结缔组织的分类；疏松结 缔组织中各种细胞的形态结构及生理机能；分子筛的结构及机能。 难点：疏松结缔组织中细胞的结构与相互间功能关系；分子筛的结构。 课程思政：从肥大细胞到过敏反应的组织学基础，普及日常过敏反应原的通识教育。 教学方法与手段：本章主要以 PPT 演示和教师讲授为主要手段，PPT 中编入大量组织 学图片，结合图片进行形象生动的演讲，课堂上适时播放录像短片，加深印象，提高 学生学习兴趣。教学方法主要采用启发式、问题式 PBL 和案例式等教学方法。结合线 上教学平台（雨课堂、超星）等教学手段，注重学生平时过程性学习，强调学生课前 预习和课后复习过程，加强学生课堂学习效果