第七章微生物的生长及其控制 第一节微生物生长的研究方法 第二节微生物的生长 第三节环境因素对微生物生长的影响 第四节微生物生长的控制
第七章 微生物的生长及其控制 第一节 微生物生长的研究方法 第二节 微生物的生长 第三节 环境因素对微生物生长的影响 第四节 微生物生长的控制
微生物不论在自然条件下还是在人为条件下 发生作用,都需要达到一定的数量才能实现。 微生物生长的定义是指微生物个体数目的增 加,即繁殖 微生物死亡的定义是指细胞永久失去繁殖的 能力
微生物不论在自然条件下还是在人为条件下 发生作用，都需要达到一定的数量才能实现。 微生物生长的定义是指微生物个体数目的增 加，即繁殖。 微生物死亡的定义是指细胞永久失去繁殖的 能力
第一节微生物的生长的研究方法 微生物纯培养的分离 1、混合培养家用甜酒 高梁酒加入酒曲(霉菌、酵母菌、与细菌) 2、纯培养:例如食用菌的培养 污染:纯培养中进入了其它微生物
第一节 微生物的生长的研究方法 一、微生物纯培养的分离 1、混合培养 家用甜酒 高粱酒加入酒曲（霉菌、酵母菌、与细菌） 2、纯培养：例如食用菌的培养 污染：纯培养中进入了其它微生物
微生物的培养方法 (一)好氧培养方法 1、固体培养方法 琼脂平板,试管斜面,克氏扁瓶 液体培养方法 试管液体培养三角瓶浅层液体培养 摇瓶培养 台式发酵罐
二、 微生物的培养方法 （一）好氧培养方法 1、固体培养方法: 2、液体培养方法: 琼脂平板，试管斜面，克氏扁瓶 试管液体培养 三角瓶浅层液体培养 摇瓶培养 台式发酵罐
