阝-lactose(B-双糖) 含量丰富 利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长 →肠道合成B族Vit， 乳糖合成酶将招桃e 参与形成乳糖蛋白 1 Nipple 乳腺细胞 2 利于脑发育 Mammary Ducts 3 乳腺细胞 Lobules 促进小肠Ca的吸收 4 Terminal Duct/Acinus →形成螯合物；pH下降 ygh:S.Ketlewell19
ß- lactose（ß-双糖） 含量丰富 利于双歧杆菌、乳酸杆菌生长 →肠道合成B族Vit， 参与形成 乳糖蛋白 →利于脑发育 促进小肠Ca的吸收 →形成螯合物; pH下降 乳糖合成酶将glu→lactose 乳腺细胞 乳腺细胞
蛋白质 乳清蛋白whey/i 酪蛋白casein-=4:1 很少产生过敏 脂肪 含不饱和脂肪酸较多，占总能量的 4-5%,初乳中更高； 含胆固醇高有利于脑发育· human milk 250-350umol/L cow's milk 10umol/L ● 脂肪酶使脂防颗粒易于吸收 以长链脂防酸为主，胃刺激少
含不饱和脂肪酸较多，占总能量的 4-5%，初乳中更高; 含胆固醇高有利于脑发育 . human milk：250-350umol/L cow’s milk 10umol/L 很少产生过敏 乳清蛋白whey / 酪蛋白casein=4:1 脂肪 蛋白质 脂肪酶使脂肪颗粒易于吸收 以长链脂肪酸为主，胃刺激少
易于吸收的脂肪 牛奶 59 配方奶粉 49.1 59.9 13 母乳 49 61 口饱和脂肪酸口不饱和脂肪酸口亚油酸
易于吸收的脂肪 4 9 49.1 59 6 1 59.9 4 1 母 乳 配方奶粉 牛 奶 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 6-16 13 2.1 亚油酸
Supplement of Vit D Vit K VitD、VitK含量比较 母乳 牛乳 DRIs Vit D (IU/100 ml 10 40 400 IU//d Vit K(ng/100ml) 15 60 0.1-0.5ug/kg
Supplement of Vit D 、Vit K Vit D 、Vit K 含量比较 —————————————— — 母乳 牛乳 DRIs —————————————— Vit D （IU/100 ml） 10 40 400 IU//d Vit K( ng/100ml) 15 60 0.1-0.5ug/kg —————————————— —
Human milk 适于婴儿肾功能发育低电解质、蛋白质分子小 母乳 79 配方奶粉 96 牛乳 221 Potential renal solute load (mOsm/L)
Human milk 适于婴儿肾功能发育 低电解质、蛋白质分子小 221 96 79 牛乳 配方奶粉 母乳 221 96 79 牛乳 配方奶粉 母乳 Potential renal solute load (mOsm/L)