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＊我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； ＊4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； ＊2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病； ＊公元六世纪(北魏时期),贾思勰的“齐民要术” ； ＊公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食 物； ＊公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染” ＊1346年，克里米亚半岛上的卡法城之战(靼坦人- 罗马人)； ＊16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉 眼看不见的生物(living creatures)引起的； ＊1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学 说； • 在两千年前，我国人民已经初步认识到许多疾病具有传 染性，公元前5世纪，已知道驱逐狂犬，以预防狂犬病 ，知道用麦曲治疗腹病； • 宋真宗时代（公元968-1022），创造“以毒攻毒”的 免疫方法，发明用种人痘预防天花。后来相继传到俄国 、日本、朝鲜，并于1717年经过土耳其传到英国，继而 传到欧洲及美洲各国。英国的秦纳（E. Jenner 1796)受 到启示，在种人痘的基础上发展用种牛痘预防天花。 3、其他 ⚫ 后魏时（公元6世纪）的贾思勰《齐民要术》就详细地 记载了制曲和酿酒的技术，还记载了栽种豆科植物可以肥 沃土壤。 ⚫ 在900年前，利用自养细菌生命活动的胆水浸铜法已经 正式用于生产铜。 ⚫ 在农业方面，在2000年前，已发现豆科植物的根瘤有 增产作用，并采用积肥、沤粪、压青和轮作等农业措施， 来利用和控制有益的微生物的生命活动，从而提高作物产 量
1664年，英国人虎克(Robert Hoc0ke)曾用原始 的显撇镜对生长在皮苹表面及蔷薇枯叶上的霉 菌进行观察
1664年，英国人虎克（Robert Hooke）曾用原始 的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉 菌进行观察
2初创期：1676年—1861年 形态学发展阶段 ·进展：在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态学描述 的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实践活动的关系 却未加研究，因此，撒生物学作为一门学科在当时还未形成。 ·微生物学的先驱者：十七世纪最伟大的业余科学家 一到文'虎克(Antony van Leeuwenhoek.)
2、初创期：1676年——1861年 形态学发展阶段 • 进展：在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态学描述 的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实践活动的关系 却未加研究，因此，微生物学作为一门学科在当时还未形成。 • 微生物学的先驱者：十七世纪最伟大的业余科学家 —列文·虎克（Antony van Leeuwenhoek）
1676年，微生物学的 先驱荷兰人列文虎克 (Antonyvan leeuwenhoek)首次 观察到了细菌。他没 有上过大学，是一个 只会荷兰语的小、商人 但却在1680年被选为 英国皇家学会的会员
1676年，微生物学的 先驱荷兰人列文虎克 （Antonyvan leeuwenhoek）首次 观察到了细菌。他没 有上过大学，是一个 只会荷兰语的小商人， 但却在1680年被选为 英国皇家学会的会员
列文虎克的贡献： (1)制作了419架显微镜或放大镜，50-200倍，266倍； (2)用显微镜观察了许多微生物，1676年首次观察到细菌； (3)发表论文400篇，其中375篇寄往英国皇家学会发表。 列文虎克： 单镜 齿品 “我知道，我是对的” B.C “生话在整个荷兰的 最球的位置 E 8g3 全部人数，还没有我 调节器 每天嘴内所带有的小 生物那么多” 墓志铭：九十年，十 个月又两天
列文虎克的贡献： （1）制作了419架显微镜或放大镜，50－200倍，266倍； （2）用显微镜观察了许多微生物，1676年首次观察到细菌； （3）发表论文400篇，其中375篇寄往英国皇家学会发表。 列文虎克： “我知道，我是对的” “生活在整个荷兰的 全部人数，还没有我 每天嘴内所带有的小 生物那么多” 墓志铭：九十年，十 个月又两天