河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第八章染菌的防治

 排气中CO2异常变化显示染菌 二、通过异常现象判断 工艺一定，尾气中CO2量变化有一定规律 污染杂菌，糖耗加快，尾气中CO2量增加 污染噬菌体，糖耗减慢，尾气中CO2量减少

 排气中CO2异常变化显示染菌 二、通过异常现象判断 工艺一定，尾气中CO2量变化有一定规律 污染杂菌，糖耗加快，尾气中CO2量增加 污染噬菌体，糖耗减慢，尾气中CO2量减少

 种子系统  空气带菌  设备渗漏  培养基灭菌不彻底  操作失误 第二节染菌原因的分析

 种子系统  空气带菌  设备渗漏  培养基灭菌不彻底  操作失误 第二节染菌原因的分析