每偏摩尔体积水的化学势差。就是说， 水溶液的化学势(μw )与同温、同压、同一系统 中的纯水的化学势(μw 0)之差(△μw )，除以水的 偏摩尔体积(Vw)所得的商，称为水势。 水势(water potential) 概念
每偏摩尔体积水的化学势差。就是说， 水溶液的化学势(μw )与同温、同压、同一系统 中的纯水的化学势(μw 0)之差(△μw )，除以水的 偏摩尔体积(Vw)所得的商，称为水势。 水势(water potential) 概念
偏摩尔体积（partial molal volume） 在一定温度、压力和浓度下，1 摩尔某组分 在混合物中所体现出来的体积，称为该组分 在该条件下的偏摩尔体积。偏摩尔体积的单 位是m3·mol-1
偏摩尔体积（partial molal volume） 在一定温度、压力和浓度下，1 摩尔某组分 在混合物中所体现出来的体积，称为该组分 在该条件下的偏摩尔体积。偏摩尔体积的单 位是m3·mol-1
兆帕（MPa) 1Mpa=106Pa 1bar (巴)=0.1 MPa =0.987 atm (大气压) 1标准atm=1.013×105 Pa =1.013 bar 2.水势单位: 帕（Pa）、巴(bar)、大气压(atm)
兆帕（MPa) 1Mpa=106Pa 1bar (巴)=0.1 MPa =0.987 atm (大气压) 1标准atm=1.013×105 Pa =1.013 bar 2.水势单位: 帕（Pa）、巴(bar)、大气压(atm)
化学势是能量概念，水势是“力学”概念 以能量为单位的化学势 转化为以压力为单位的水势？ Δμ J /mol N·m/mol N Ψw = = = = Vw，m m3 /mol m3 /mol m2
化学势是能量概念，水势是“力学”概念 以能量为单位的化学势 转化为以压力为单位的水势？ Δμ J /mol N·m/mol N Ψw = = = = Vw，m m3 /mol m3 /mol m2
纯水的水势定为零， 溶液的水势就成负值。 溶液越浓，水势 。 水分移动需要能量。 水分 越低 水势高 水势低
纯水的水势定为零， 溶液的水势就成负值。 溶液越浓，水势 。 水分移动需要能量。 水分 越低 水势高 水势低