《大学日语》课程教学课件（讲稿）第九課 手作り幻想

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蟹節（一） 干鲣鱼（多数指将干鲣鱼用刨子刨出来的刨 花状的薄片) 下乃儿上力以才①身左炒、又：蒸礼、焙℃ 乾办儿、徽付什左施L(日光c乾办L上物

鰹節（かつおぶし） • 干鲣鱼（多数指将干鲣鱼用刨子刨出来的刨 花状的薄片） • 下ろしたカツオの身をゆで、又は蒸し、焙って 乾かし、黴付けを施して日光で乾かした物