第二章主要客源国礼仪一、教学目的和要求通过学习，了解世界各主要客源国家人民的习俗与礼仪，能够用正确的方式与世界各国人民相处，不触犯他国人民的禁忌。二、教学重点和难点教学重点：主要客源国的习俗与礼仪教学难点：各主要客源国禁总三、教学方法：讲授法及课堂情景演示、案例教学、课堂提问等方法的应用四、教学过程所谓礼俗，是指礼仪礼节方面的风俗习惯，它是一个社会经过长期的文化积淀而形成的不易改变的风尚、习惯、习俗、行为的总称第一节亚洲主要国家和地区礼俗礼仪一、日本1.礼节礼貌日常交往中，日本人通常都爱以鞠射作为见面礼节。在行鞠射礼时鞠射的度数的大小、鞠的时间的长短以及鞠射的次数的多少，往往会同向对方所表示的尊敬的程度成正比。妇女与别人见面时，是只射而不握手的。在行见面礼时，必须同时态度谦恭地问候交往对象。与他人初次见面时，通常都要互换名片，否则即被理解为是不愿与对方交往。称呼日本人时，可称之为“先生”、“小姐“或夫人”。也可以在其姓氏之后加上一个“君”字，将其尊称为“某某君”。在交际场合，日本人的信条是“不给别人添麻烦”，总讳高声谈笑。日本人注意穿看。在正式场合，通常穿西式服装。在降重的社交场合或节庆日，时常穿看自己的国服和服。到日本人家里做客时，进门前要脱下大衣、风衣和鞋子。脱下的鞋要整齐放好，鞋尖向着房间门的方向，这在日本是尤其重要的。拜访日本人时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣。参加庆典或仪式时，不论天气多热，都要穿套装或套裙。2.饮食习惯日本饮食，一般称之为和食或日本料理。主食以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。典型的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、物、酱汤，等等。此外，还有饭团与便当。其中，尤以刺身，即生食鱼片，最为著名。日本人非常爱喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的所爱。在日本，酒讲究满杯。人们普遍爱好饮茶，特别喜欢喝绿茶。讲究“和、敬、清、寂”四规的茶道，有一整套的点茶、泡茶、献茶、饮茶的具体方法。3.节庆习俗日本多节庆，法定节日就有13个。新年1月1日，庆祝方式似我国春节。前一天晚上吃过年合家团圆面，“守岁”听午夜钟声，新年第一天早上吃年糕汤，下午举家走亲访友。1月15日是成人节，庆祝男女青年年满20周岁，从此开始解禁烟酒。女子过成人节时都要穿和服。女孩节是3月3日，又称“雏祭”，凡有女孩子的家庭要陈设民族服装和玩具女娃娃。3月15日至4月15日是樱花节，此期间人们多倾城出动赏花游园，饮酒跳舞，喜迎春天。5月5日是男孩节，旧称"端午节”，习俗似我国的端午节，此时家家户户都要挂菖叶、吃粽子。9月15日是敬老节，社会各界和晚辈会向高龄者赠送纪念品。11月3日是文化节。4.禁忌日本人忌讳绿色，认为是不祥的颜色，忌荷花图案。探望病人时忌讳送菊花、山茶花、仙客来花、白色的花和淡黄色的花。对金色的猫以及狐狸和灌极为反感，认为它们是“嗨气”、“贪婪”与这一数字的习俗。可是对于“4”与"9”“狡诈"的化身。日本人有着敬重“7”却视为甚为不吉。原来，“4在日文里发音与“死"相似，而“9"的发音则与“苦”相近。在三人并排合影时，日本人谁都不愿意在中间站立。他们认定，被人夹着是不祥的征兆。日本人很爱给人送小礼物，但不宜送下列物品：梳子、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。在包装礼品时，不要扎蝴蝶结。同他人相对时，日本人觉得注视对方双眼是失礼的，通常只会看着对方的双肩或脖子。日本人不给别人敬烟。在宴客时，忌将饭盛得过满，并且不充许一勺盛一碗饭。日本人在用筷子时，有忌八筷“之说。即忌①舔筷；②迷筷，手拿筷子，拿不定吃什么，在餐桌上四处寻游；③移筷，动一个菜后又动一个菜，不吃饭光吃菜；扭筷，扭转筷子，用舌头舔上面饭粒；③插筷，将筷子插在饭上；③掏筷，将菜从中间掏开，扒弄着吃；①跨筷，把筷子骑在碗、碟上面；③剔筷，将筷子当牙签剔牙。除此之外，还忌用一双筷子让大家依次夹取食物。饮食禁忌是不吃肥猪肉和猪的内脏，也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。二、韩国1.礼貌礼节一般都采用握手作为见面礼节。在行握手礼时，讲究使用双手，或单独使用右手。当晚辈、下属与长辈、上级握手时，后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随后再将自己的左手轻置于后者的右手之上。韩国人的这种做
第二章 主要客源国礼仪 一、教学目的和要求： 通过学习，了解世界各主要客源国家人民的习俗与礼仪，能够用正确的方式与世界各国人民相处，不触犯他国人 民的禁忌。 二、教学重点和难点 教学重点：主要客源国的习俗与礼仪 教学难点：各主要客源国禁忌 三、教学方法： 讲授法及课堂情景演示、案例教学、课堂提问等方法的应用 四、教学过程 所谓礼俗，是指礼仪礼节方面的风俗习惯，它是一个社会经过长期的文化积淀而形成的不易改变的风尚、习惯、 习俗、行为的总称。 第一节 亚洲主要国家和地区礼俗礼仪 一、日本 1．礼节礼貌 日常交往中，日本人通常都爱以鞠躬作为见面礼节。在行鞠躬礼时鞠躬的度数的大小、鞠躬的时间的长短以及鞠 躬的次数的多少，往往会同向对方所表示的尊敬的程度成正比。妇女与别人见面时，是只鞠躬而不握手的。在行见 面礼时，必须同时态度谦恭地问候交往对象。与他人初次见面时，通常都要互换名片，否则即被理解为是不愿与对 方交往。称呼日本人时，可称之为“先生”、“小姐”或“夫人”。也可以在其姓氏之后加上一个“君”字，将其尊称为“某某 君”。在交际场合，日本人的信条是“不给别人添麻烦”，忌讳高声谈笑。 日本人注意穿着。在正式场合，通常穿西式服装。在隆重的社交场合或节庆日，时常穿着自己的国服和服。到日本 人家里做客时，进门前要脱下大衣、风衣和鞋子。脱下的鞋要整齐放好，鞋尖向着房间门的方向，这在日本是尤其 重要的。拜访日本人时，切勿未经主人许可，而自行脱去外衣。参加庆典或仪式时，不论天气多热，都要穿套装或 套裙。 2．饮食习惯 日本饮食，一般称之为和食或日本料理。主食以大米为主，多用海鲜、蔬菜，讲究清淡与味鲜，忌讳油腻。典型 的和食有：寿司、拉面、刺身、天妇罗、铁板烧、煮物、蒸物、酢物、酱汤，等等。此外，还有饭团与便当。其 中，尤以刺身，即生食鱼片，最为著名。 日本人非常爱喝酒，西洋酒、中国酒和日本清酒，统统都是他们的所爱。在日本，斟酒讲究满杯。人们普遍爱好饮 茶，特别喜欢喝绿茶。讲究“和、敬、清、寂”四规的茶道，有一整套的点茶、泡茶、献茶、饮茶的具体方法。 3．节庆习俗 日本多节庆，法定节日就有13个。新年1月1日，庆祝方式似我国春节。前一天晚上吃过年合家团圆面，“守岁”听 午夜钟声，新年第一天早上吃年糕汤，下午举家走亲访友。1月15日是成人节，庆祝男女青年年满20周岁，从此开 始解禁烟酒。女子过成人节时都要穿和服。女孩节是3月3日，又称“雏祭”，凡有女孩子的家庭要陈设民族服装和玩 具女娃娃。3月15日至4月15日是樱花节，此期间人们多倾城出动赏花游园，饮酒跳舞，喜迎春天。5月5日是男孩 节，旧称“端午节”，习俗似我国的端午节，此时家家户户都要挂菖叶、吃粽子。9月15日是敬老节，社会各界和晚 辈会向高龄者赠送纪念品。11月3日是文化节。 4．禁忌 日本人忌讳绿色，认为是不祥的颜色，忌荷花图案。探望病人时忌讳送菊花、山茶花、仙客来花、白色的花和淡 黄色的花。对金色的猫以及狐狸和獾极为反感，认为它们是“晦气”、“贪婪”与这一数字的习俗。可是对于“4”与“9” “狡诈”的化身。日本人有着敬重“7” 却视为甚为不吉。原来，“4”在日文里发音与“死”相似，而“9”的发音则与“苦”相近。在三人并排合影时，日本人谁都 不愿意在中间站立。他们认定，被人夹着是不祥的征兆。 日本人很爱给人送小礼物，但不宜送下列物品：梳子、圆珠笔、T恤衫、火柴、广告帽。在包装礼品时，不要扎蝴 蝶结。同他人相对时，日本人觉得注视对方双眼是失礼的，通常只会看着对方的双肩或脖子。 日本人不给别人敬烟。在宴客时，忌讳将饭盛得过满，并且不允许一勺盛一碗饭。日本人在用筷子时，有“忌八 筷”之说。即忌①舔筷；②迷筷，手拿筷子，拿不定吃什么，在餐桌上四处寻游；③移筷，动一个菜后又动一个 菜，不吃饭光吃菜；④扭筷，扭转筷子，用舌头舔上面饭粒；⑤插筷，将筷子插在饭上；⑥掏筷，将菜从中间掏 开，扒弄着吃；⑦跨筷，把筷子骑在碗、碟上面；⑧剔筷，将筷子当牙签剔牙。除此之外，还忌讳用一双筷子让大 家依次夹取食物。饮食禁忌是不吃肥猪肉和猪的内脏，也有一些人不喜欢吃羊肉和鸭肉。 二、韩国 1．礼貌礼节 一般都采用握手作为见面礼节。在行握手礼时，讲究使用双手，或单独使用右手。当晚辈、下属与长辈、上级握 手时，后者伸出手来之后，前者须先以右手握手，随后再将自己的左手轻置于后者的右手之上。韩国人的这种做
法，是为了表示自己对对方的特殊尊重。韩国妇女在一般情况下不与男子握手，代之以鞠或者点头致意。韩国小孩子向成年人所行的见面礼，大多如此。与他人相见时，韩国人在不少场合有时也同时采用先鞠射、后握手的方式。同他人相见或告别时，若对方是有地位、身份的人，韩国人往往要多次行礼。行礼三五次，也不算其多。有个别的韩国人甚至还会讲一句话，行一次礼。称呼他人时爱用尊称和敬语，很少直接叫出对方的名字。喜欢称呼对方能够反映其社会地位的头衔。与外人初次打交道时，韩国人非常讲究预先约定，遵守时间，并且十分重视名片的使用。在交际应酬之中通常都穿着西式服装。着装朴素整洁、庄重保守。在某些特定的场合，尤其是在逢年过节的时候，喜欢穿本民族的传统服装。其民族传统服装是：男子上身穿袄，下身穿宽大的长裆裤，外面有时还会加上一件坎肩，甚至再披上一件长袍。过去韩国男子外出之际还喜欢头戴一顶斗笠。妇女则大都上穿短袄，下着齐胸长裙。进屋之前需要脱鞋时，不准将鞋尖直对房间之内。不然的话，会令对方极度不满。2.饮食习惯韩国人饮食的主要特点是辣和酸。主食主要是米饭、冷面。爱吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等等。一般都不吃过腻、过油、过甜的东西，并且不吃鸭子、羊肉和肥猪肉。韩国人的饮料较多。男子通常喜爱烧酒、清酒、啤酒等。妇女则多不饮酒。在用餐的时候，韩国人是用筷子的。与长辈同桌就餐时不许先动筷子，不可用筷子对别人指指点点，在用餐完毕后要将筷子整齐地放在餐桌的桌面上。吃饭的时候不宜边吃边谈、高谈阔论。吃东西时，嘴里总讳响声大作。3.节庆习俗韩国节庆较多。农历正月初一至正月十五的节日活动类似我国春节。农历正月十五为元宵节。传统饮食是种果（栗子、核桃、松子等)、药膳、五谷饭、陈茶饭等。农历四月八日为佛诞节及颂扬女性的春香节。农历五月五日为端午节，家家户户都以食青糕、挂营蒲来过节。农历八月十五为中秋节，农历九月九日为重阳节。清明扫墓，冬至吃冬至粥（有掺高梁面团子的小豆粥）。除上述传统节日外，韩国人还很重视圣诞节、儿童节5月5日、恩山别神节3月28日至4月1日等。群众喜闻乐见的体育活动有射箭、摔、拔河、秋干、跳板、风筝、围棋、象棋等。4.禁忌由于发音与"死"相同的缘故，韩国人对"4"这一数目十分厌恶。受西方礼仪习俗的影响，也有不少韩国人不喜欢“13"这个数。与韩国人交谈时，发音与“死”相似的“私”、“师”、“事”等几个词最好不要使用。将“李”这个姓氏按汉字笔画称为“十八子”，也不合适。需要对其国家或民族进行称呼时，不要将其称为“南朝鲜”、“南韩“或“朝鲜人”，而宜分别称为韩国或“韩国人”。韩国人的民族自尊心很强，他们强调所谓“身士不二”。在韩国，一身外国名牌的人，往往会被韩国人看不起。需要向韩国人馈赠礼品时，宜选择鲜花、酒类或工艺品。但是，最好不要送日本货在民间，仍讲究“男尊女卑”。进入房间时，女人不可走在男人前面。进入房间后，女人须帮助男人脱下外套。男女一同就坐时，女人应自动坐在下座，并且不得坐得高于男子。通常，女子还不得在男子面前高声谈笑，不得从男子身前通过。三、泰国1.礼节礼貌最多的见面礼节，是带有浓厚佛门色彩的合十礼。一般交际应酬中不喜欢与人握手。行合十礼时，须站好立正，低眉欠身，双手十指相互合拢，并且同时问候对方“您好”。行合十礼最大讲究，是合十于身前的双手所举的高度不同，给予交往对象的礼遇便有所不同。通常，合十的双手举得越高，越表示对对方的尊重。目前，泰国人所行的合十礼大致可以分为四种规格。其一，是双手举于胸前，它多用于长辈向晚辈还礼。其二，是双手举到鼻下，它一般在平辈相见时使用。其三，是双手举到前额之下，它仅用于晚辈向长辈行礼。其四是双手举过头顶，它只用于平民拜见泰王之时。在一般情况下，行合十礼之后，即不必握手。行合十礼时，晚辈要先向长辈行礼；身份、地位低的人要先向身份，地位高的人行礼。对方随后亦应还之以合十礼，否则即为失礼，只有佛门弟子可以不受此例限制。在交际场合，习惯以"小姐”、“先生”等国际上流行的称呼彼此相称。在称呼交往对象的姓名时，为了表示友善和亲近，不惯于称呼其姓，而是惯于称呼其名，在正式一些的场合，泰国人都讲究穿着自己本民族的传统服饰。服饰喜用鲜艳之色。在泰国，有用不同色彩表示不同日期的讲究。由于气候炎热，泰国人平时多穿衬衫、长裤与裙子。在参观王宫、佛寺时，穿背心、短裤和超短裙是被禁止的。去泰国人家里做客，或是进入佛寺之前，务必要记住先在门口脱下鞋子。另外，在泰国人面前，不管是站是坐，忌讳把鞋底露出来，尤其不能以其朝向对方。2.饮食习惯泰国人主食为稻米饭。副食主要是鱼和蔬菜。喜食辛辣、鲜嫩之物。不爱吃过咸或过甜的食物，也不吃红烧的菜肴。在用餐时，爱往菜肴之中加入辣酱、鱼露或味精。最爱吃的食物，当数具有其民族特色的咖喱饭。在用餐之后，喜欢吃上一些水果，但不太爱吃香蕉。一般不喝热茶，通常喜欢在茶里加上冰块，令其成为冻茶。在一般情况下，绝不喝开水，而惯于直接饮用冷水。在喝果汁的时候，还有在其中加入少许盐未的偏好。有些泰国人用餐时爱叉、勺并用，即左手持叉，右手执勺，两者并用3.节庆习俗
法，是为了表示自己对对方的特殊尊重。韩国妇女在一般情况下不与男子握手，代之以鞠躬或者点头致意。韩国小 孩子向成年人所行的见面礼，大多如此。与他人相见时，韩国人在不少场合有时也同时采用先鞠躬、后握手的方 式。 同他人相见或告别时，若对方是有地位、身份的人，韩国人往往要多次行礼。行礼三五次，也不算其多。有个别的 韩国人甚至还会讲一句话，行一次礼。称呼他人时爱用尊称和敬语，很少直接叫出对方的名字。喜欢称呼对方能够 反映其社会地位的头衔。与外人初次打交道时，韩国人非常讲究预先约定，遵守时间，并且十分重视名片的使用。 在交际应酬之中通常都穿着西式服装。着装朴素整洁、庄重保守。在某些特定的场合，尤其是在逢年过节的时候， 喜欢穿本民族的传统服装。其民族传统服装是：男子上身穿袄，下身穿宽大的长裆裤，外面有时还会加上一件坎 肩，甚至再披上一件长袍。过去韩国男子外出之际还喜欢头戴一顶斗笠。妇女则大都上穿短袄，下着齐胸长裙。 进屋之前需要脱鞋时，不准将鞋尖直对房间之内。不然的话，会令对方极度不满。 2．饮食习惯 韩国人饮食的主要特点是辣和酸。主食主要是米饭、冷面。爱吃的菜肴主要有泡菜、烤牛肉、烧狗肉、人参鸡等 等。一般都不吃过腻、过油、过甜的东西，并且不吃鸭子、羊肉和肥猪肉。韩国人的饮料较多。男子通常喜爱烧 酒、清酒、啤酒等。妇女则多不饮酒。在用餐的时候，韩国人是用筷子的。与长辈同桌就餐时不许先动筷子，不可 用筷子对别人指指点点，在用餐完毕后要将筷子整齐地放在餐桌的桌面上。吃饭的时候不宜边吃边谈、高谈阔论。 吃东西时，嘴里忌讳响声大作。 3．节庆习俗 韩国节庆较多。农历正月初一至正月十五的节日活动类似我国春节。农历正月十五为元宵节。传统饮食是种果 (栗子、核桃、松子等)、药膳、五谷饭、陈茶饭等。农历四月八日为佛诞节及颂扬女性的春香节。农历五月五日为 端午节，家家户户都以食青篙糕、挂菖蒲来过节。农历八月十五为中秋节，农历九月九日为重阳节。清明扫墓，冬 至吃冬至粥(有掺高粱面团子的小豆粥)。除上述传统节日外，韩国人还很重视圣诞节、儿童节5月5日、恩山别神节 3月28日至4月1日等。群众喜闻乐见的体育活动有射箭、摔跤、拔河、秋千、跳板、风筝、围棋、象棋等。 4．禁忌 由于发音与“死”相同的缘故，韩国人对“4”这一数目十分厌恶。受西方礼仪习俗的影晌，也有不少韩国人不喜 欢“13”这个数。与韩国人交谈时，发音与“死”相似的“私”、“师”、“事”等几个词最好不要使用。将“李”这个姓氏按汉字 笔画称为“十八子”，也不合适。需要对其国家或民族进行称呼时，不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝鲜人”，而宜 分别称为“韩国”或“韩国人”。 韩国人的民族自尊心很强，他们强调所谓“身土不二”。在韩国，一身外国名牌的人，往往会被韩国人看不起。需 要向韩国人馈赠礼品时，宜选择鲜花、酒类或工艺品。但是，最好不要送日本货。 在民间，仍讲究“男尊女卑”。进入房间时，女人不可走在男人前面。进入房间后，女人须帮助男人脱下外套。男 女一同就坐时，女人应自动坐在下座，并且不得坐得高于男子。通常，女子还不得在男子面前高声谈笑，不得从男 子身前通过。 三、泰国 1．礼节礼貌 最多的见面礼节，是带有浓厚佛门色彩的合十礼。一般交际应酬中不喜欢与人握手。 行合十礼时，须站好立正，低眉欠身，双手十指相互合拢，并且同时问候对方“您好”。行合十礼最大讲究，是合十 于身前的双手所举的高度不同，给予交往对象的礼遇便有所不同。通常，合十的双手举得越高，越表示对对方的尊 重。目前，泰国人所行的合十礼大致可以分为四种规格。其一，是双手举于胸前，它多用于长辈向晚辈还礼。其 二，是双手举到鼻下，它一般在平辈相见时使用。其三，是双手举到前额之下，它仅用于晚辈向长辈行礼。其四， 是双手举过头顶，它只用于平民拜见泰王之时。 在一般情况下，行合十礼之后，即不必握手。行合十礼时，晚辈要先向长辈行礼；身份、地位低的人要先向身份、 地位高的人行礼。对方随后亦应还之以合十礼，否则即为失礼，只有佛门弟子可以不受此例限制。 在交际场合，习惯以“小姐”、“先生”等国际上流行的称呼彼此相称。在称呼交往对象的姓名时，为了表示友善和亲 近，不惯于称呼其姓，而是惯于称呼其名。 在正式一些的场合，泰国人都讲究穿着自己本民族的传统服饰。服饰喜用鲜艳之色。在泰国，有用不同色彩表示不 同日期的讲究。由于气候炎热，泰国人平时多穿衬衫、长裤与裙子。在参观王宫、佛寺时，穿背心、短裤和超短裙 是被禁止的。去泰国人家里做客，或是进入佛寺之前，务必要记住先在门口脱下鞋子。另外，在泰国人面前，不管 是站是坐，忌讳把鞋底露出来，尤其不能以其朝向对方。 2．饮食习惯 泰国人主食为稻米饭。副食主要是鱼和蔬菜。喜食辛辣、鲜嫩之物。不爱吃过咸或过甜的食物，也不吃红烧的菜 肴。在用餐时，爱往菜肴之中加入辣酱、鱼露或味精。最爱吃的食物，当数具有其民族特色的“咖喱饭”。在用餐之 后，喜欢吃上一些水果，但不太爱吃香蕉。一般不喝热茶，通常喜欢在茶里加上冰块，令其成为冻茶。在一般情况 下，绝不喝开水，而惯于直接饮用冷水。在喝果汁的时候，还有在其中加入少许盐末的偏好。有些泰国人用餐时爱 叉、勺并用，即左手持叉，右手执勺，两者并用。 3．节庆习俗
泰历1月1日，是泰国人的元旦，这一天举国欢庆。泰历4月13日至15日为宋干节，即求雨节，也叫泼水节。此时正当干热时节，急需降雨，可以毫无顾忌地互相泼水。泰历5月9日是春耕节，这一天由国王主持典礼，农业大臣开犁试耕，祈求风调雨顺、五谷丰登。泰历12月15日是水灯节，也叫佛光节，人们用香蕉叶或香蕉树皮和蜡烛做成船形灯，放进河里，让其随波逐流，以感谢水神，祈求保佑。4.禁忌与泰国人进行交往时，干万不要非议佛教，或对佛门弟子有失敬意。向僧侣送现金，被视作一种悔辱。参观佛寺时，进门前要脱鞋，摘下帽子和墨镜。在佛寺之内，切勿高声喧哗，随意摄影、摄像。不要爬到佛像上去进行拍照。抚摸佛像，或是妇女接触僧侣，也在禁止之列。在举止动作上的禁忌有“重头轻脚"的讲究。在泰国，人们认为“左手不洁”，所以绝对不能以其取用食物。比较忌讳褐色，忌讳用红色的笔签字，或是用红色刻字。睡觉忌头朝西，因日落西方象征死亡。四、新加坡1.礼节礼貌见面礼节多为握手礼。华人往往习惯于拱手作，或者行翰射礼；马来人则大多采用其本民族传统的“摸手礼”。在新加坡，不讲礼貌不仅会让人不起，而且还会寸步难行。对某些失礼之举，在新加坡也有明确的限制。比如，在许多公共场所，通常竖有“长发男子不受欢迎"的告示，以示对留长发的男子的反感和警告。对讲脏话的人深表厌恶。新加坡人的国服，是一种以胡姬花作为图案的服装。在国家庆典和其他一些隆重的场合，经常穿着自己的国服。在社交正式场合，男子一般要穿白色长袖衬衫和深色西裤，并且打上领带；女子则须穿套装或深色长裙。在日常生活里，不同民族的新加坡人的穿着打扮往往各具其民族特色。华人的日常着装多为长衫、长裤、连衣裙或旗袍；马来人最爱穿“巴汝”、纱笼；锡克人则是男子缠头，女子身披纱丽。在许多公共场所，穿着过分随便者，比如穿牛仔装、运动装、沙滩、装、低胸装、露背装、露脐装的人，往往被禁止入内。2.饮食习惯中餐是新加坡华人的最佳选择。新加坡华人口味上喜欢清淡，偏爱甜味，讲究营养，平日爱吃米饭和各种生猛海鲜，对于面食不太喜欢。粤菜、闽菜和上海菜，都很受他们的欢迎。马来人忌食猪肉、狗肉、自死之物和动物的血，不吃贝壳类动物，不饮酒；印度人则绝对不吃牛肉。在用餐时，不论马来人还是印度人都不用刀叉、筷子，而惯于用右手直接抓取食物，绝对忌用左手取用食物。新加坡人，特别是新加坡华人，大都喜欢饮茶，对客人通常喜欢以茶相待。3.节庆习俗新加坡华人过春节相当隆重，也过元宵节、端午节、中秋节等。信奉印度教的人过“屠龙节”。国定节日为食品节每年4月17日举行，节日来临，食品店准备许多精美食品，国人不分贫富，都要购买各种食品合家团聚、邀亲请友，以示祝贺。4.禁忌崇尚清爽卫生，对蓬头垢面、衣冠不整、胡子拉碴的人，大都会侧目而视。在色彩方面，认为黑色、紫色代表着不吉利，不宜过多采用黑色、紫色。对“4”与“7”这两个数字的看法不太好，因为，在华语中，“4"的发音与“死"相仿，而7"则被视为一个消极的数字。与新加坡人攀谈之时，不能口吐脏字，且要多使用谦词、敬语。新加坡人对“恭喜发财这句祝颂词极其反感。他们认为，这句话带有教唆别人去发不义之财、损人利己的意思。在商业活动中，宗教词句和如来佛的图像也被禁用。在新加坡，人们不准嚼口香糖，过马路时不能闯红灯，“方便"之后必须拉水冲洗，在公共场合不准吸烟、吐痰和随地乱扔废弃物品。不然的话，就必受处罚，须要交纳高额的罚金，搞不好还会吃官司，甚至被鞭打。五、马来西亚1．礼节礼貌不同民族的人采用不同的见面礼节。马来人的常规做法是：向对方轻轻点头，以示尊重。除男人之间的交往以外，马来人很少相互握手，男女之间尤其不会这么做。马来人传统的见面礼节，是所谓摸手礼”。它的具体做法为：与他人相见时，一方将双手首先伸向对方，另一方则伸出自己的双手，轻轻摸一下对方伸过来的双手；随后将自己的双手收回胸前，稍举一下，同时身体前弯呈鞠状。与此同时，他们往往还会郑重其事地祝愿对方：“真主保佑！”或一路平安”。被问候者须回以：“愿你也一样好。在一般情况下，马来人习惯穿看本民族的传统服装。马来族男子通常上穿“巴汝”，那是一种无领、袖子宽大的列衣。他们的下身，则围以一大块布，叫做“纱笼”。他们的头上，还非要戴上一顶无檐小帽不可。马来族女子，则一般要穿无领、长袖的连衣长裙。她们的头上，必须围以头巾。在社交场合，马来西亚人可以穿着西装或套裙。在正规的场合里，绝对不允许露出胳和腿部来，所以忌穿背心、短裤、短裙。2.饮食习惯马来西亚的穆斯林是绝对不饮酒的，喜欢的饮料有椰子水、红茶、咖啡等等，不惯饮用开水。在宴请之中需要干杯时，往往会以茶或者其他软饮料来代替酒。受伊斯兰教规影响，马来西亚人的穆斯林不吃猪肉，不吃自死之物和血液，不使用一切猪制品，不吃狗肉和龟肉。爱吃米饭，喜食牛肉，极爱吃咖喱牛肉饭，并且爱吃具有其民族风味
泰历1月1日，是泰国人的元旦，这一天举国欢庆。泰历4月13日至15日为宋干节，即求雨节，也叫泼水节。此时 正当干热时节，急需降雨，可以毫无顾忌地互相泼水。泰历5月9日是春耕节，这一天由国王主持典礼，农业大臣开 犁试耕，祈求风调雨顺、五谷丰登。泰历12月15日是水灯节，也叫佛光节，人们用香蕉叶或香蕉树皮和蜡烛做成 船形灯，放进河里，让其随波逐流，以感谢水神，祈求保佑。 4．禁忌 与泰国人进行交往时，千万不要非议佛教，或对佛门弟子有失敬意。向僧侣送现金，被视作一种侮辱。参观佛寺 时，进门前要脱鞋，摘下帽子和墨镜。在佛寺之内，切勿高声喧哗，随意摄影、摄像。不要爬到佛像上去进行拍 照。抚摸佛像，或是妇女接触僧侣，也在禁止之列。在举止动作上的禁忌有“重头轻脚”的讲究。在泰国，人们认为 “左手不洁”，所以绝对不能以其取用食物。比较忌讳褐色，忌讳用红色的笔签字，或是用红色刻字。睡觉忌头朝 西，因日落西方象征死亡。 四、新加坡 1．礼节礼貌 见面礼节多为握手礼。华人往往习惯于拱手作揖，或者行鞠躬礼；马来人则大多采用其本民族传统的“摸手礼”。 在新加坡，不讲礼貌不仅会让人瞧不起，而且还会寸步难行。对某些失礼之举，在新加坡也有明确的限制。比如， 在许多公共场所，通常竖有“长发男子不受欢迎”的告示，以示对留长发的男子的反感和警告。对讲脏话的人深表厌 恶。 新加坡人的国服，是一种以胡姬花作为图案的服装。在国家庆典和其他一些隆重的场合，经常穿着自己的国服。在 社交正式场合，男子一般要穿白色长袖衬衫和深色西裤，并且打上领带；女子则须穿套装或深色长裙。在日常生活 里，不同民族的新加坡人的穿着打扮往往各具其民族特色。华人的日常着装多为长衫、长裤、连衣裙或旗袍；马来 人最爱穿“巴汝”、纱笼；锡克人则是男子缠头，女子身披纱丽。在许多公共场所，穿着过分随便者，比如穿牛仔 装、运动装、沙滩、装、低胸装、露背装、露脐装的人，往往被禁止入内。 2．饮食习惯 中餐是新加坡华人的最佳选择。新加坡华人口味上喜欢清淡，偏爱甜味，讲究营养，平日爱吃米饭和各种生猛海 鲜，对于面食不太喜欢。粤菜、闽菜和上海菜，都很受他们的欢迎。马来人忌食猪肉、狗肉、自死之物和动物的 血，不吃贝壳类动物，不饮酒；印度人则绝对不吃牛肉。在用餐时，不论马来人还是印度人都不用刀叉、筷子，而 惯于用右手直接抓取食物，绝对忌用左手取用食物。新加坡人，特别是新加坡华人，大都喜欢饮茶，对客人通常喜 欢以茶相待。 3．节庆习俗 新加坡华人过春节相当隆重，也过元宵节、端午节、中秋节等。信奉印度教的人过“屠龙节”。国定节日为食品节 每年4月17日举行，节日来临，食品店准备许多精美食品，国人不分贫富，都要购买各种食品合家团聚、邀亲请 友，以示祝贺。 4．禁忌 崇尚清爽卫生，对蓬头垢面、衣冠不整、胡子拉碴的人，大都会侧目而视。在色彩方面，认为黑色、紫色代表着 不吉利，不宜过多采用黑色、紫色。对“4”与“7”这两个数字的看法不太好，因为，在华语中，“4”的发音与 “死”相 仿，而“7”则被视为一个消极的数字。 与新加坡人攀谈之时，不能口吐脏字，且要多使用谦词、敬语。新加坡人对 “恭喜发财”这句祝颂词极其反感。他 们认为，这句话带有教唆别人去发不义之财、损人利己的意思。在商业活动中，宗教词句和如来佛的图像也被禁 用。 在新加坡，人们不准嚼口香糖，过马路时不能闯红灯，“方便”之后必须拉水冲洗，在公共场合不准吸烟、吐痰和随 地乱扔废弃物品。不然的话，就必受处罚，须要交纳高额的罚金，搞不好还会吃官司，甚至被鞭打。 五、马来西亚 1．礼节礼貌 不同民族的人采用不同的见面礼节。马来人的常规做法是：向对方轻轻点头，以示尊重。除男人之间的交往以 外，马来人很少相互握手，男女之间尤其不会这么做。马来人传统的见面礼节，是所谓“摸手礼”。它的具体做法 为：与他人相见时，一方将双手首先伸向对方，另一方则伸出自己的双手，轻轻摸一下对方伸过来的双手；随后将 自己的双手收回胸前，稍举一下，同时身体前弯呈鞠躬状。与此同时，他们往往还会郑重其事地祝愿对方：“真主 保佑！”或“一路平安”。被问候者须回以：“愿你也一样好。” 在一般情况下，马来人习惯穿着本民族的传统服装。马来族男子通常上穿“巴汝”，那是一种无领、袖子宽大的外 衣。他们的下身，则围以一大块布，叫做“纱笼”。他们的头上，还非要戴上一顶无檐小帽不可。马来族女子，则一 般要穿无领、长袖的连衣长裙。她们的头上，必须围以头巾。在社交场合，马来西亚人可以穿着西装或套裙。在正 规的场合里，绝对不允许露出胳膊和腿部来，所以忌穿背心、短裤、短裙。 2．饮食习惯 马来西亚的穆斯林是绝对不饮酒的，喜欢的饮料有椰子水、红茶、咖啡等等，不惯饮用开水。在宴请之中需要干 杯时，往往会以茶或者其他软饮料来代替酒。受伊斯兰教规影响，马来西亚人的穆斯林不吃猪肉，不吃自死之物和 血液，不使用一切猪制品，不吃狗肉和龟肉。爱吃米饭，喜食牛肉，极爱吃咖喱牛肉饭，并且爱吃具有其民族风味
的“沙爹”烤肉串。马来西亚的印度人不吃牛肉，但可以吃羊肉、猪肉和家禽肉。在用餐前，必定先用清水冲手。在餐桌上，则多备有水孟，以供人们用餐时刷洗手指。3.节庆习俗除国庆节和元旦节外，马来西亚的穆斯林要过两个重要节日，即开斋节和吉尔邦节”。4.禁忌不要触摸被其视为神圣不可侵犯的头部和肩部；不要在其面前跷腿、露出脚底，或用脚去挪动物品，因为他们认为在人体上脚的地位最为低下；不要用一手握拳，去打另一只半握的手，这一动作在马来西亚人来看是十分下流的；与其交谈时，不要将双手贴在臀部上，不然有勃然大怒之疑；不要当众打哈欠。万不得已要打哈欠时，务必要以手遮挡口部，否则便是失敬于人的。总用漆筷（因漆筷制作过程中使用猪血）、总用左手赠物、进餐。六、印度1.礼节礼貌见面礼节所用较多的是传统的合十礼，其具体做法同其他国家大同小异。印度人所用的较有特色的见面礼节有以下三种。一是贴面礼。它流行于印度的东南部地区。具体的做法是：与客人相见时，将自己的鼻子与嘴巴紧贴在对方的面颊上，并且用力地吸气，同时还要口念道：“膜一膜我”。二是摸脚礼。它在印度是一种礼遇极高的见面礼。具体的做法是：晚辈在拜见长辈时，首先弯腰用右手触摸长辈的脚尖，然后再用它去回摸一下自己的前额，以示用自己的头部接触对方的脚部。三是举手礼。它是合十礼的一种变通。当一手持物，难以双手合十时，则举起右手，指尖向上，掌心内向，向交往对象致敬。与此同时，还须问候对方“您好”。自前，印度也流行握手礼。但是，在一般情况下，印度妇女仍不习惯于同异性握手。用左手与人相握，也不许可。在迎接嘉宾之时，印度人往往要向对方敬献用鲜花编织而成的花环。为了表示诚意，主人通常要亲自将其挂在客人的脖子上。印度人的着装讲究朴素、清洁。在一般场合，印度男子的着装往往是：上身穿一件“吉尔达”，即一种宽松的圆领长衫；下身则穿一条“陀地”，即一种以一块白布缠绕在下身、垂至脚面的围裤。在极其正规的活动中，他们则习惯于在“吉尔达”之外，再加上一件外套。印度妇女的最具民族特色的服装是纱丽。它实际上是一大块丝制长巾，披在内衣之外，好似一件长袍。其具体穿法是：从腰部一直围到脚跟，使之形成筒裙状；然后将其未端下摆披搭在肩头，自成活褶。印度妇女所穿的纱丽色彩鲜艳，图案优美，非常之漂亮。出门在外时，尤其是在正式场合，印度人大都讲究不露出头顶。印度的妇女，大都习惯在自己的前额上以红色点上一个“吉祥痣”。过去，它用于表示妇女已婚，而今则主要用干装扮。2.饮食习惯印度人主食为大米、面食。在做饭的时候，他们喜欢加入各种各样的香料，尤其是爱加入辛辣类香料，例如咖喱粉等等。印度人在饮食方面最大的特点，就是食素的人特别多，而且社会地位越高的人越忌荤食。大多数印度人都不吸烟，也不喜欢饮酒，不太爱喝汤。用餐的时候，一般不用任何餐具，而习惯于用右手抓食。许多印度人认为白开水是世间最佳的饮料。红茶也是他们的主要饮料。3.节庆习俗印度的节庆较多。国庆节1月26日。独立节8月15日，为庆祝印度实现独立。酒红节，也称泼水节，在印历12月(公历2～3月)举行。十胜节是印度教三大节日之一，于每年9月、10月举行。灯节在印历9月（公历10～11月）举行富有浓厚的东方色彩，前后要庆祝三天。众多节日中尤以“屠妊节”为最，它是印度教徒的新年，在印历8月见不到月亮后的第十五天举行（大约在公历10月下旬或11月上旬)。4.禁忌印度人忌讳白色，忌讳弯月图案，忌讳送人百合花。黑色亦被视为不祥的颜色。“"、“3”、“7"三个数字，均被他们视为不吉利。印度人不喜龟、鹤及其图案。在印度，当众吹口哨乃是失礼之举。以左手递、取东西和接触别人，或摸别人的头，也是不允许的。在印度南部的一些地方，人们惯于以摇头或歪头表示同意，点头表示不同意。这种做法，与众大不相同。七、缅甸1.礼节礼貌缅甸人采用的见面礼节，主要有下述三种：合十礼、鞠射礼、跪拜礼。缅甸人在走路时遇佛、法、僧、父母师长及德高望重者，要施合十礼。在缅甸，男女通常不握手，不接触对方的身体。在公共场合，男女若是在举止动作上过于亲密，比如携手而行，相拥相抱，热烈亲吻，都会令人侧目而视。缅甸对待中国人极为亲切、友好，而往往直接以胞波相称。“胞波”一词，在缅语里意即“同母所生的亲戚”，或是“同胞兄弟”在极为正式的场合会穿着西式的套装、套裙和皮鞋。在日常生活之中，绝大多数缅甸人都喜欢穿着自己的民族服装。男子的着装通常为：上穿对襟无领长袖短外衣，下穿以方格布缝制而成的类似于筒裙的纱笼，并且在正面用结子束好。在他们的头上，往往要裹上一块素色的扎头巾，名为“岗包”。妇女的着装则大多是：上穿斜襟长袖短衫内衬白色胸衣；下穿花布长身筒裙，并且在侧面束住，但不用腰带。她们的上衣往往透明或者半透明，出门在外时大多还要披上一条彩色披巾
的“沙爹”烤肉串。马来西亚的印度人不吃牛肉，但可以吃羊肉、猪肉和家禽肉。在用餐前，必定先用清水冲手。在 餐桌上，则多备有水盂，以供人们用餐时刷洗手指。 3．节庆习俗 除国庆节和元旦节外，马来西亚的穆斯林要过两个重要节日，即开斋节和“吉尔邦节”。 4．禁忌 不要触摸被其视为神圣不可侵犯的头部和肩部；不要在其面前跷腿、露出脚底，或用脚去挪动物品，因为他们 认为在人体上脚的地位最为低下；不要用一手握拳，去打另一只半握的手，这一动作在马来西亚人来看是十分下流 的；与其交谈时，不要将双手贴在臀部上，不然有勃然大怒之疑；不要当众打哈欠。万不得已要打哈欠时，务必要 以手遮挡口部，否则便是失敬于人的。忌用漆筷(因漆筷制作过程中使用猪血)、忌用左手赠物、进餐。 六、印度 1．礼节礼貌 见面礼节所用较多的是传统的合十礼，其具体做法同其他国家大同小异。印度人所用的较有特色的见面礼节有 以下三种。 一是贴面礼。它流行于印度的东南部地区。具体的做法是：与客人相见时，将自己的鼻子与嘴巴紧贴在对方的面 颊上，并且用力地吸气，同时还要口念道： “嗅一嗅我”。 二是摸脚礼。它在印度是一种礼遇极高的见面礼。具体的做法是：晚辈在拜见长辈时，首先弯腰用右手触摸长辈 的脚尖，然后再用它去回摸一下自己的前额，以示用自己的头部接触对方的脚部。 三是举手礼。它是合十礼的一种变通。当一手持物，难以双手合十时，则举起右手，指尖向上，掌心内向，向交 往对象致敬。与此同时，还须问候对方“您好”。 目前，印度也流行握手礼。但是，在一般情况下，印度妇女仍不习惯于同异性握手。用左手与人相握，也不许可。 在迎接嘉宾之时，印度人往往要向对方敬献用鲜花编织而成的花环。为了表示诚意，主人通常要亲自将其挂在客人 的脖子上。 印度人的着装讲究朴素、清洁。在一般场合，印度男子的着装往往是：上身穿一件“吉尔达”，即一种宽松的圆领长 衫；下身则穿一条“陀地”，即一种以一块白布缠绕在下身、垂至脚面的围裤。在极其正规的活动中，他们则习惯于 在“吉尔达”之外，再加上一件外套。印度妇女的最具民族特色的服装是纱丽。它实际上是一大块丝制长巾，披在内 衣之外，好似一件长袍。其具体穿法是：从腰部一直围到脚跟，使之形成筒裙状；然后将其末端下摆披搭在肩头， 自成活褶。印度妇女所穿的纱丽色彩鲜艳，图案优美，非常之漂亮。 出门在外时，尤其是在正式场合，印度人大都讲究不露出头顶。印度的妇女，大都习惯在自己的前额上以红色点 上一个“吉祥痣”。过去，它用于表示妇女已婚，而今则主要用干装扮。 2．饮食习惯 印度人主食为大米、面食。在做饭的时候，他们喜欢加入各种各样的香料，尤其是爱加入辛辣类香料，例如咖 喱粉等等。印度人在饮食方面最大的特点，就是食素的人特别多，而且社会地位越高的人越忌荤食。大多数印度人 都不吸烟，也不喜欢饮酒，不太爱喝汤。用餐的时候，一般不用任何餐具，而习惯于用右手抓食。许多印度人认为 白开水是世间最佳的饮料。红茶也是他们的主要饮料。 3．节庆习俗 印度的节庆较多。国庆节1月26日。独立节8月15日，为庆祝印度实现独立。酒红节，也称泼水节，在印历12月 (公历2～3月)举行。十胜节是印度教三大节日之一，于每年9月、10月举行。灯节在印历9月(公历10～11月)举行， 富有浓厚的东方色彩，前后要庆祝三天。众多节日中尤以“屠妊节”为最，它是印度教徒的新年，在印历8月见不到 月亮后的第十五天举行(大约在公历10月下旬或11月上旬)。 4．禁忌 印度人忌讳白色，忌讳弯月图案，忌讳送人百合花。黑色亦被视为不祥的颜色。“l”、“3”、“7”三个数字，均被他 们视为不吉利。印度人不喜龟、鹤及其图案。在印度，当众吹口哨乃是失礼之举。以左手递、取东西和接触别人， 或摸别人的头，也是不允许的。在印度南部的一些地方，人们惯于以摇头或歪头表示同意，点头表示不同意。这种 做法，与众大不相同。 七、缅甸 1．礼节礼貌 缅甸人采用的见面礼节，主要有下述三种：合十礼、鞠躬礼、跪拜礼。缅甸人在走路时遇佛、法、僧、父母、 师长及德高望重者，要施合十礼。在缅甸，男女通常不握手，不接触对方的身体。在公共场合，男女若是在举止动 作上过于亲密，比如携手而行，相拥相抱，热烈亲吻，都会令人侧目而视。缅甸对待中国人极为亲切、友好，而且 往往直接以“胞波”相称。“胞波”一词，在缅语里意即 “同母所生的亲戚”，或是“同胞兄弟”。 在极为正式的场合会穿着西式的套装、套裙和皮鞋。在日常生活之中，绝大多数缅甸人都喜欢穿着自己的民族服 装。男子的着装通常为：上穿对襟无领长袖短外衣，下穿以方格布缝制而成的类似于筒裙的纱笼，并且在正面用结 子束好。在他们的头上，往往要裹上一块素色的扎头巾，名为“岗包”。妇女的着装则大多是：上穿斜襟长袖短衫， 内衬白色胸衣；下穿花布长身筒裙，并且在侧面束住，但不用腰带。她们的上衣往往透明或者半透明，出门在外时 大多还要披上一条彩色披巾
2.饮食习惯缅甸人以米饭为主食，喜食水产品。喜欢将菜拌入饭中一道吃。爱吃加入椰子汁的椰浆饭，拌有椰丝、虾松、姜黄粉的糯米饭。在用餐之时，通常讲究质精量少。口味偏重于酸、辣、甜，不爱吃太咸的食物。吃饭之时，多爱加辣酱入内。3.节庆习俗泼水节也是缅甸人民的新年，每年公历4月中旬举行。点灯节又称光明节，在缅历7月15日前后三天举行。关天门节在公历7月中旬开始，那是雨季的农忙季节，按习惯三个月内不得婚嫁。雨季过后就是开关门节，过了开关门节，婚嫁也就开禁了。4.禁忌拜访缅甸人时，进门前最好首先脱鞋。在参拜寺时，尤其要注意脱鞋。与他人一同就坐时，缅甸人忌讳坐得高于僧侣，并且不充许露出膝盖或者大腿。有三种人在缅甸是不可轻视的。一是僧侣。任何场合都要对僧侣礼让三分。二是妇女。妇女在缅甸地位较高，她们可以自主婚姻，并且拥有经济收入，故此有人称该国为“亚洲第一女权国”。三是军人。缅甸军人在国家政治生活中拥有极大的权力。对军人失敬，弄不好便会惹火烧身。第二节欧洲主要国家和地区礼俗礼仪习惯上，人们把欧洲细分为东、西、南、北、中5个区域，其中北欧的瑞典、芬兰、丹麦、挪威，西欧的英国、荷兰、法国、比利时，中欧的德国、奥地利、瑞士以及南欧的意大利、西班牙等国家。欧洲的礼仪习俗有较多的现代文明的内涵，封建色彩相对淡薄。一、英国1.礼节礼貌英国人十分重视个人的教养，极其强调所谓的"绅士风度”。主要表现在对妇女的尊重与照顾、仪表整洁、服饰得体和举止有方。握手礼是英国人使用最多的见面礼节。“请”、“谢谢”“对不起”、“你好”、“再见”一类的礼貌用语，他们是天天不离口的。在进行交谈时，对英国人要避免说“Englih”（英格兰人)，而要说"British"（不列颠人)，因为他可能是苏格兰人或爱尔兰人。英国人，特别是那些上年纪的英国人，喜欢别人称呼其世袭的爵位或荣誉的头衔。至少，也要郑重其事地称之为“阁下”或是“先生”、“小姐”、“夫人”。在正式场合的穿着，十分庄重而保守。男士要穿三件套的深色西装，女士则要穿深色的套裙，或者素雅的连衣裙。庄重、肃穆的黑色服装往往是英国人优先的选择。英国男子讲究天天刮脸，留胡须者往往会令人反感。2.饮食习惯英国人的饮食具有轻食重饮的特点。“轻食”，主要是因为英国人在菜肴上没有特色，日常的饮食基本上没有变化。除了面包、火腿、牛肉之外，英国人平时常吃的基本上是土豆、炸鱼和煮菜。“重饮”，即讲究饮料。英国名气最大的饮料当推红茶与威士忌。绝大多数英国人嗜茶如命，所喝的茶是红茶。在饮茶时，他们首先要在茶杯里倒入一些牛奶，然后才能依次冲茶、加糖。早上醒来先要赖在床上喝上一杯被窝茶”，在上班期间，还要专门挤出时间去休“茶休”，即去喝”下午茶”。在英国，喝“下午茶“既是午餐与晚餐之间的一顿小吃，而且也是“以茶会友”的一种社交方式。英国苏格兰生产的威士忌，曾与法国的干邑白兰地、中国的茅台酒并列为世界三大名酒。3.节庆习俗英国除了宗教节日外还有不少全国性和地方性的节日。在全国性的节日中，国庆和除夕之夜是最热闹的。英国国庆按历史惯例定在英王生日那一天。除夕之夜全家团聚、举杯畅饮，欢快地唱辞岁歌。除夕之夜必须瓶中有酒盘中有肉，象征来年富裕有余。丈夫在除夕还赠给妻子一笔钱，作为新的一年缝制衣物的针线钱，以表示在新的一年里能得到家庭温暖。在苏格兰，人们提一块煤炭去拜年，把煤块放在亲友家的炉子里，并说一些吉利话。4.禁忌英国人十分忌讳被视为死亡象征的百合花和菊花，不喜欢大象、孔雀与猫头鹰，厌恶黑色的猫。遇上碰撒了食盐或是打碎了玻璃一类的事情，都是认为很倒霉的。反感的色彩主要是墨绿色。他们还忌用人像作商品装潢。忌用大象、孔雀、猫头鹰等图案。在握手、干杯或摆放餐具时忌讳无意之中出现了类似十字架的图案。忌讳的数字是“13”与“星期五”。当二者恰巧碰在一起时，不少英国人都会产生大难临头之感。英国人还忌“3"这个数字，特别总讳用打火机和火柴为他们点第三支烟。在英国，动手拍打别人，起“二郎腿”，右手拇指与食指构成V"形时手背向外，都是失礼的动作。饮食禁忌主要是不吃狗肉，不吃过辣或带有粘汁的菜肴。二、法国1.礼节礼貌法国人性格比较乐观、热情，谈问题开门见山，爱滔不绝地讲话，说话时喜欢用手势加强语气。法国人爱自由，纪律性差。法国人所采用的见面礼节，主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。吻面礼，使用得最多、最广泛。法国人与交往对象行吻面礼，意在表示亲切友好。为了体现这一点，在行礼的具体过程里，他们往往要同交往对象彼此在对方的双颊上交替互吻三四次，而且还讲究亲吻时一定要连连发出声响。常用的敬称主要有三种。其一，是对一般人称第二人称复数，其含意为“您”。其二，是对官员、贵族、有身份者称“阁下”、“殿下”或“陛下”。其三，是对陌生人称先生”、“小姐"或“夫人”。“老人家”、老先生”、“老太太”，都是法国人忌讳的称呼。在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙。法国人所穿的西装或套裙多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为
2．饮食习惯 缅甸人以米饭为主食，喜食水产品。喜欢将菜拌入饭中一道吃。爱吃加入椰子汁的椰浆饭，拌有椰丝、虾松、姜 黄粉的糯米饭。在用餐之时，通常讲究质精量少。口味偏重于酸、辣、甜，不爱吃太咸的食物。吃饭之时，多爱加 辣酱入内。 3．节庆习俗 泼水节也是缅甸人民的新年，每年公历4月中旬举行。点灯节又称光明节，在缅历7月15日前后三天举行。关天 门节在公历7月中旬开始，那是雨季的农忙季节，按习惯三个月内不得婚嫁。雨季过后就是开关门节，过了开关门 节，婚嫁也就开禁了。 4．禁忌 拜访缅甸人时，进门前最好首先脱鞋。在参拜怫寺时，尤其要注意脱鞋。与他人一同就坐时，缅甸人忌讳坐得高 于僧侣，并且不允许露出膝盖或者大腿。有三种人在缅甸是不可轻视的。一是僧侣。任何场合都要对僧侣礼让三 分。二是妇女。妇女在缅甸地位较高，她们可以自主婚姻，并且拥有经济收入，故此有人称该国为“亚洲第一女权 国”。三是军人。缅甸军人在国家政治生活中拥有极大的权力。对军人失敬，弄不好便会惹火烧身。 第二节 欧洲主要国家和地区礼俗礼仪 习惯上，人们把欧洲细分为东、西、南、北、中5个区域，其中北欧的瑞典、芬兰、丹麦、挪威，西欧的英国、 荷兰、法国、比利时，中欧的德国、奥地利、瑞士以及南欧的意大利、西班牙等国家。欧洲的礼仪习俗有较多的现 代文明的内涵，封建色彩相对淡薄。 一、英国 1．礼节礼貌 英国人十分重视个人的教养，极其强调所谓的“绅士风度”。主要表现在对妇女的尊重与照顾、仪表整洁、服饰得 体和举止有方。握手礼是英国人使用最多的见面礼节。“请”、“谢谢”、“对不起”、“你好”、“再见”一类的礼貌用语， 他们是天天不离口的。在进行交谈时，对英国人要避免说“Englih” (英格兰人)，而要说“British”(不列颠人)，因为他 可能是苏格兰人或爱尔兰人。英国人，特别是那些上年纪的英国人，喜欢别人称呼其世袭的爵位或荣誉的头衔。至 少，也要郑重其事地称之为“阁下”或是“先生”、“小姐”、“夫人”。 在正式场合的穿着，十分庄重而保守。男士要穿三件套的深色西装，女士则要穿深色的套裙，或者素雅的连衣裙。 庄重、肃穆的黑色服装往往是英国人优先的选择。英国男子讲究天天刮脸，留胡须者往往会令人反感。 2．饮食习惯 英国人的饮食具有“轻食重饮”的特点。“轻食”，主要是因为英国人在菜肴上没有特色，日常的饮食基本上没有变 化。除了面包、火腿、牛肉之外，英国人平时常吃的基本上是土豆、炸鱼和煮菜。“重饮”，即讲究饮料。英国名气 最大的饮料当推红茶与威士忌。绝大多数英国人嗜茶如命，所喝的茶是红茶。在饮茶时，他们首先要在茶杯里倒入 一些牛奶，然后才能依次冲茶、加糖。早上醒来先要赖在床上喝上一杯“被窝茶”，在上班期间，还要专门挤出时间 去休“茶休”，即去喝“下午茶”。在英国，喝“下午茶”既是午餐与晚餐之间的一顿小吃，而且也是“以茶会友”的一种社 交方式。英国苏格兰生产的威士忌，曾与法国的干邑白兰地、中国的茅台酒并列为世界三大名酒。 3．节庆习俗 英国除了宗教节日外还有不少全国性和地方性的节日。在全国性的节日中，国庆和除夕之夜是最热闹的。英国国 庆按历史惯例定在英王生日那一天。除夕之夜全家团聚、举杯畅饮，欢快地唱“辞岁歌”。除夕之夜必须瓶中有酒， 盘中有肉，象征来年富裕有余。丈夫在除夕还赠给妻子一笔钱，作为新的一年缝制衣物的针线钱，以表示在新的一 年里能得到家庭温暖。在苏格兰，人们提一块煤炭去拜年，把煤块放在亲友家的炉子里，并说一些吉利话。 4．禁忌 英国人十分忌讳被视为死亡象征的百合花和菊花，不喜欢大象、孔雀与猫头鹰，厌恶黑色的猫。遇上碰撒了食盐 或是打碎了玻璃一类的事情，都是认为很倒霉的。反感的色彩主要是墨绿色。他们还忌用人像作商品装潢。忌用大 象、孔雀、猫头鹰等图案。在握手、干杯或摆放餐具时忌讳无意之中出现了类似十字架的图案。忌讳的数字 是“13”与“星期五”。当二者恰巧碰在一起时，不少英国人都会产生大难临头之感。英国人还忌讳“3”这个数字，特别 忌讳用打火机和火柴为他们点第三支烟。在英国，动手拍打别人，跷起“二郎腿”，右手拇指与食指构成“V”形时手背 向外，都是失礼的动作。饮食禁忌主要是不吃狗肉，不吃过辣或带有粘汁的菜肴。 二、法国 1．礼节礼貌 法国人性格比较乐观、热情，谈问题开门见山，爱滔滔不绝地讲话，说话时喜欢用手势加强语气。法国人爱自 由，纪律性差。法国人所采用的见面礼节，主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。吻面礼，使用得最多、最广泛。法国 人与交往对象行吻面礼，意在表示亲切友好。为了体现这一点，在行礼的具体过程里，他们往往要同交往对象彼此 在对方的双颊上交替互吻三四次，而且还讲究亲吻时一定要连连发出声响。常用的敬称主要有三种。其一，是对一 般人称第二人称复数，其含意为“您”。其二，是对官员、贵族、有身份者称“阁下”、“殿下”或“陛下”。其三，是对陌 生人称“先生”、“小姐”或“夫人”。“老人家”、老先生”、 “老太太”，都是法国人忌讳的称呼。 在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙。法国人所穿的西装或套裙多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为