养牛学 理论课教案 第一章绪论 课型养牛学 第一节养牛业在我国国民经济中的重要意义 教学课题 动科200 第二节我国养牛业的历史与现状 对象|级(本科) 第三节国外养牛业的发展概况与发展趋势 通过讲授,使学生了解养牛业在我国国民经济中的重要意义 教学目的 我国养牛业的历史与现状:国外养牛业的发展概况与发展趋势 教学重点我国养牛业的现状及发展趋势。 教学难点国外发达国家养牛业的未来走向 教学方法启发式 课时安排「教学步骤、内容(详细内容内讲稿 养牛业在我国国民经济中的重要意义 (一)牛为草食家畜,饲料转化率高 (二)养牛可以调整产业结构,增加农民收入 (三)养牛可为人类提供营养丰富的动物性蛋白 20分钟(四)养牛为农业提供辅助动力,促进有机农业的形成 、我国养牛业的历史与现状 10分钟(一)我国古代养牛史 30分钟(二)我国现代养牛业的概况 三、国外养牛业的发展概况与发展趋势 (一)国外养牛业的发展概况 35分钟(二)世界养牛业的发展趋势 小结 分钟 我国养牛业的现状 思考题我国养牛业未来的发展趋势
养牛学 理论课教案 教学课题 第一章 绪论 第一节 养牛业在我国国民经济中的重要意义 第二节 我国养牛业的历史与现状 第三节 国外养牛业的发展概况与发展趋势 课型 养牛学 对象 动 科 2001 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生了解养牛业在我国国民经济中的重要意义； 我国养牛业的历史与现状；国外养牛业的发展概况与发展趋势 教学重点 我国养牛业的现状及发展趋势。 教学难点 国外发达国家养牛业的未来走向。 教学方法 启发式 课时安排 20 分钟 10 分钟 30 分钟 35 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 一、养牛业在我国国民经济中的重要意义 （一）牛为草食家畜，饲料转化率高 （二）养牛可以调整产业结构，增加农民收入 （三）养牛可为人类提供营养丰富的动物性蛋白 （四）养牛为农业提供辅助动力，促进有机农业的形成 二、我国养牛业的历史与现状 （一）我国古代养牛史 （二）我国现代养牛业的概况 三、国外养牛业的发展概况与发展趋势 （一）国外养牛业的发展概况 （二）世界养牛业的发展趋势 小结 5 分钟 我国养牛业的现状 思考题 我国养牛业未来的发展趋势
养牛学 理论课教案 第二章牛种及其品种 课型养牛学 第一节牛在动物分类学上的地位 教学课题 动科200 第二节奶牛品种 对象|级(本科) 第三节肉牛品种 通过讲授,使学生掌握牛在动物学上的分类,掌握国外著名的 教学目的 奶牛、肉牛品种。 世界著名奶牛品种与肉牛品种的生产性能与我国奶、肉牛杂交改良 教学重点 的效果。 教学难点使学生能够准确的掌握各品种牛的外貌特征与生长性能及产地 教学方法利用多媒体进行教学 课时安排教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 第一节:牛在动物分类学上的地位 第二节:奶牛品种 20分钟 荷斯坦牛 、中国荷斯坦牛 、娟姗牛 20分钟四、澳牛 第三节:肉牛品种 海福特牛 夏洛来牛 30分钟三、利木赞牛 四、安格斯牛 五、比利时蓝白花牛 六、契安尼娜牛 25分钟七、墨瑞灰牛 小结 我省常用的奶肉牛品种 5分钟 思考题澳牛的饲养与驯化
养牛学 理论课教案 教学课题 第二章 牛种及其品种 第一节 牛在动物分类学上的地位 第二节 奶牛品种 第三节 肉牛品种 课型 养牛学 对象 动 科 2001 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生掌握牛在动物学上的分类，掌握国外著名的 奶牛、肉牛品种。 教学重点 世界著名奶牛品种与肉牛品种的生产性能与我国奶、肉牛杂交改良 的效果。 教学难点 使学生能够准确的掌握各品种牛的外貌特征与生长性能及产地 教学方法 利用多媒体进行教学 课时安排 20 分钟 20 分钟 30 分钟 25 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第一节：牛在动物分类学上的地位 第二节：奶牛品种 一、荷斯坦牛 二、中国荷斯坦牛 三、娟姗牛 四、澳牛 第三节：肉牛品种 一、海福特牛 二、夏洛来牛 三、利木赞牛 四、安格斯牛 五、比利时蓝白花牛 六、契安尼娜牛 七、墨瑞灰牛 小结 5 分钟 我省常用的奶肉牛品种 思考题 澳牛的饲养与驯化
养牛学 理论课教案 第二章牛种及其品种 课型养牛学 第四节兼用品种 教学课题 动科200 第五节中国良种黄牛 对象|级(本科) 第六节中国培育品种 教学目的 掌握世界著名的兼用品种的产地、外貌特征与生产性能 世界著名奶牛品种与肉牛品种的生产性能与我国奶、肉牛杂交改良 教学重点 的效果 教学难点|使学生能够准确的掌握各品种牛的外貌特征与生长性能及产地 教学方法利用多媒体进行教学 课时安排「教学步骤、内容(详细内容内讲稿 第四节:兼用品种 、短角牛 西门塔尔牛 20分钟三、皮埃蒙特牛 第五节:中国良种黄牛 秦川牛 20分钟二、南阳牛 、鲁西牛 四、皖南牛 五、蒙古牛 30分钟六、延边牛 第六节:中国培育品种 河牛 新疆褐牛 三、草原红牛 25分钟四、科尔泌牛 小结 5分钟西门塔尔牛的外貌特征与生产性能 思考题如何加快我国肉牛育种的进程
养牛学 理论课教案 教学课题 第二章 牛种及其品种 第四节 兼用品种 第五节 中国良种黄牛 第六节 中国培育品种 课型 养牛学 对象 动 科 2001 级（本科） 教学目的 掌握世界著名的兼用品种的产地、外貌特征与生产性能 教学重点 世界著名奶牛品种与肉牛品种的生产性能与我国奶、肉牛杂交改良 的效果。 教学难点 使学生能够准确的掌握各品种牛的外貌特征与生长性能及产地 教学方法 利用多媒体进行教学 课时安排 20 分钟 20 分钟 30 分钟 25 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第四节：兼用品种 一、短角牛 二、西门塔尔牛 三、皮埃蒙特牛 第五节：中国良种黄牛 一、秦川牛 二、南阳牛 三、鲁西牛 四、皖南牛 五、蒙古牛 六、延边牛 第六节：中国培育品种 一、三河牛 二、新疆褐牛 三、草原红牛 四、科尔泌牛 小结 5 分钟 西门塔尔牛的外貌特征与生产性能 思考题 如何加快我国肉牛育种的进程
养牛学 理论课教案 第三章:牛的体质外貌 课型养牛学 第一节:牛的体质外貌与生产性能的关系 教学课题 动科200 第二节:牛体各部位的形态 对象|级(本科) 第三节:奶牛与肉牛体质外貌的特点 通过讲授,使学生了解牛的各部位名称,牛各部位形态;奶牛 教学目的 与肉牛的体质外貌特点 教学重点了解奶牛与肉牛的体质外貌特点。 教学难点了解奶牛与肉牛的体质外貌特点 教学方法|利用多媒体进行教学 课时安排|教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 第一节:牛的体质外貌与生产性能的关系 20分钟第二节:牛体各部位的形态 、牛的体表部位名称 30分钟 、肉牛的体质外貌特点 第三节:奶牛与肉牛体质外貌的特点 25分钟 奶牛的体质外貌特点 35分钟二、肉牛的体质外貌特点 小结 5分钟高产奶牛的体质外貌特点 思考题高产奶牛乳房的特征
养牛学 理论课教案 教学课题 第三章：牛的体质外貌 第一节：牛的体质外貌与生产性能的关系 第二节：牛体各部位的形态 第三节：奶牛与肉牛体质外貌的特点 课型 养牛学 对象 动 科 2001 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生了解牛的各部位名称，牛各部位形态；奶牛 与肉牛的体质外貌特点 教学重点 了解奶牛与肉牛的体质外貌特点。 教学难点 了解奶牛与肉牛的体质外貌特点。 教学方法 利用多媒体进行教学 课时安排 20 分钟 30 分钟 25 分钟 35 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第一节：牛的体质外貌与生产性能的关系 第二节：牛体各部位的形态 一、牛的体表部位名称 二、肉牛的体质外貌特点 第三节：奶牛与肉牛体质外貌的特点 一、奶牛的体质外貌特点 二、肉牛的体质外貌特点 小结 5 分钟 高产奶牛的体质外貌特点 思考题 高产奶牛乳房的特征
养牛学 理论课教案 第三章牛的体质外貌 课型养牛学 教学课题|第四节:牛的外貌鉴别 动科200 第五节:牛的年龄鉴定 对象级(本科) 教学目的通过讲授,使学生了解牛的外貌、年龄鉴别方法 教学重点牛的外貌、年龄鉴别 教学难点|牛的外貌、年龄鉴别。 教学方法启发式 课时安排教学步骤、内容(详细内容内讲稿) 第四节:牛的外貌鉴别 10分钟 体尺测量 20分钟二、评分鉴别 10分钟三、牛活重估测公式 第五节:牛的年龄鉴定 10分钟|一、根据外貌鉴别 35分钟二、根据牙齿鉴别 10分钟 根据角轮鉴别 5分钟|“牙齿变换规律 思考题|如何通过牙齿的变化规律来识别牛的年龄
养牛学 理论课教案 教学课题 第三章 牛的体质外貌 第四节：牛的外貌鉴别 第五节：牛的年龄鉴定 课型 养牛学 对象 动 科 2001 级（本科） 教学目的 通过讲授，使学生了解牛的外貌、年龄鉴别方法。 教学重点 牛的外貌、年龄鉴别。 教学难点 牛的外貌、年龄鉴别。 教学方法 启发式 课时安排 10 分钟 20 分钟 10 分钟 10 分钟 35 分钟 10 分钟 教学步骤、内容（详细内容内讲稿） 第四节：牛的外貌鉴别 一、体尺测量 二、评分鉴别 三、牛活重估测公式 第五节：牛的年龄鉴定 一、根据外貌鉴别 二、根据牙齿鉴别 三、根据角轮鉴别 小结 5 分钟 牛牙齿变换规律 思考题 如何通过牙齿的变化规律来识别牛的年龄