12个球形体 浸提要点: 20 (1)样品要干燥、磨细; 25mm (2)回流速度8-10次/小时; (3)水温60°C。 内径φ3mm锥度 15/25 开 1In 100mL 锥度24/25 图161索氏脂肪浸提器 a.烧瓶b.浸提器c.冷凝器 d.回流环
浸提要点： （1）样品要干燥、磨细； （2）回流速度8-10次/小时； （3）水温60°C
2、残余法(差减法) 样品脂肪被提取后,重量减少的量即脂肪含量。由称 样和残渣质量之差计算脂肪含量(间接法)。 样品+溶剂 油+溶剂 除去溶剂 称样品残渣重(与样品+滤纸重之差进行计算) 用YG-2型提取器,提取68小时。一次可测定多个样 品(40个)
2、残余法（差减法） 样品脂肪被提取后，重量减少的量即脂肪含量。由称 样和残渣质量之差计算脂肪含量（间接法）。 样品 + 溶剂 油 + 溶剂 除去溶剂 称样品残渣重（与样品 + 滤纸重之差进行计算） 用YG-2型提取器，提取6-8小时。一次可测定多个样 品（40个）
注意事项: (1)乙醚要提纯(乙醚与水、醇互 溶,若不提纯,会将样品中的水溶 性和醇溶性物质也提取出来); (2)样品必须干燥 (3)浸提器要严密,不能有明火; (4)回收的乙醚用Na脱水。 图162YG2型脂 肪抽提器 冷凝管2.浸提筒 3.浸提瓶4.液面控 制球5.泄液管6.边管 7.回收嘴8.磨口接头 9.磨口接头
注意事项： （1）乙醚要提纯（乙醚与水、醇互 溶，若不提纯，会将样品中的水溶 性和醇溶性物质也提取出来）； （2）样品必须干燥； （3）浸提器要严密，不能有明火； （4）回收的乙醚用Na脱水
3、折光法 折光法测定种子中油分是基于油与溶剂折光率的 差别,要选用折光率很高而又不挥发的溶剂,α-溴 代萘(C1oHBr)n=1.6587,且易溶解油。种子样品 与溶剂一起研磨,取出混合液于折光仪上测定折光 率,即可求出样品中油分的含量
3、折光法 折光法测定种子中油分是基于油与溶剂折光率的 差别，要选用折光率很高而又不挥发的溶剂，-溴 代萘（C10H7Br）n=1.6587，且易溶解油。种子样品 与溶剂一起研磨，取出混合液于折光仪上测定折光 率，即可求出样品中油分的含量
油的折光率较低,当溶剂溶解样品中的油后,溶液 的折光率即低于溶剂,降低的值与溶解的油量成正 比。因此,可由折光率的下降程度来测量样品的含 油量。此法不如索氏提取法准确,但分析速度快, 适宜于育种工作中大量样品的筛选
油的折光率较低，当溶剂溶解样品中的油后，溶液 的折光率即低于溶剂，降低的值与溶解的油量成正 比。因此，可由折光率的下降程度来测量样品的含 油量。此法不如索氏提取法准确，但分析速度快， 适宜于育种工作中大量样品的筛选