4.最适温度变化 般与游离酶差不多,但有些会有较明显的变化 ■5.底物特异性变化 作用于低分子底物的酶—特异性没有明显变化 既可作用于低分子底物又可作用于大分子低物的酶 特异性件作会变化 退出
退出 4． 最适温度变化 ◼ 一般与游离酶差不多，但有些会有较明显的变化。 ◼ 5． 底物特异性变化 ◼ 作用于低分子底物的酶 特异性没有明显变化 ◼ 既可作用于低分子底物又可作用于大分子低物的酶 特异性往往会变化
6.米氏常数Km的变化,Km值随载体 性质变化 (1)载体与底物带相同电荷,Km’>Km固定化酶降低了 酶的亲和力 (2)载体与底物电荷相反,静电作用,Km’<Km 退出
退出 6． 米氏常数Km的变化，Km值随载体 性质变化 ◼ （1） 载体与底物带相同电荷，Km’>Km固定化酶降低了 酶的亲和力。 ◼ （2） 载体与底物电荷相反，静电作用，Km'<Km
「三.评价固定化酶的指标: 1.酶活定义(|U):在特定条件下,每一分钟催化一个 微摩尔底物转化为产物的酶量定义为1个酶活单位 1Kat=1 mol/=60mol/min=60*106umol/min =6*106 2.酶比活定义(游离):每毫克酶蛋白或酶RNA(DNA) 所具有的酶活力单位 退出
退出 三． 评价固定化酶的指标： ◼ 1． 酶活定义（IU)：在特定条件下，每一分钟催化一个 微摩尔底物转化为产物的酶量定义为1个酶活单位。 ◼ 1Kat=1mol/s=60mol/min=60*106umol/min ◼ =6*106 IU ◼ 2. 酶比活定义（游离）：每毫克酶蛋白或酶RNA（DNA) 所具有的酶活力单位
「三.评价固定化酶的指标: 1.固定化酶的比活:每(克)干固定化酶所具有的酶 活力单位。 或:单位面积(cm2)的酶活力单位表示 (酶膜、酶管、酶板) 2.操作半衰期:衡量稳定性的指标 连续测活条件下固定化酶活力下降为最初活力一半所需 翻要的时间(tn) 退出
退出 三． 评价固定化酶的指标： ◼ 1. 固定化酶的比活：每（克）干固定化酶所具有的酶 活力单位。 ◼ 或：单位面积（cm2）的酶活力单位表示 （酶膜、酶管、酶板）。 ◼ 2. 操作半衰期：衡量稳定性的指标。 连续测活条件下固定化酶活力下降为最初活力一半所需 要的时间（t1/2）
「三.评价固定化酶的指标: 3.酶结合效率加入的总的酶活力一未结结合的酶活x100% 加入的总的酶活力 4.酶活力回收率 固定化酶总活力 100 被固定化游离酶总活力 或称偶联效率,活力保留百分数 5相对酶活力:具有相同酶蛋白(或RNA)量的固定化酶活力与 游离酶活力的比值称为相对酶活力 退出
退出 三． 评价固定化酶的指标： ◼ 3. ◼ 4. ◼ 或称偶联效率，活力保留百分数。 ◼ 5.相对酶活力：具有相同酶蛋白（或RNA）量的固定化酶活力与 游离酶活力的比值称为相对酶活力 ◼