（一）植物学形态特征1.根（1）根系甜菜根属于直根系的一种变态型一肉质根，由主根和侧50.5根组成。主根基部肥大而形成的肉质根，称为肥大直根。主根入土深可达2m左右，侧根向四周1.01. 00.50.51.0伸展约lm左右。图12-12甜菜种株的根系（单位：m）甜菜形态结构观察及块根含糖量测定
(一) 植物学形态特征 l.根 （1）根系 甜菜根属于直根系的一种 变态型—肉质根，由主根和侧 根组成。主根基部肥大而形成 的肉质根,称为肥大直根。主根 入土深可达2m左右,侧根向四周 伸展约lm左右
（2）块根甜菜根可分为根头、根颈和根头根体三部分根颈a根头：块根最上部的根头，又叫青头，实际是缩短了的茎，是着生叶柄和芽的部位。根头的下部与根颈相接，其界限是最下层叶的着生处。根体b根颈：位在根头之下，介于根头和根体之间，上部以根头下端的叶痕为界，下部至根沟的顶端C根体：是块根的主要部分，由根颈的下根尾端至主根下部直径lcm处之间的部分为根体。图12-5甜菜的块根国号甜菜形态结构观察及块根含糖量测定
（2）块根 甜菜根可分为根头、根颈和 根体三部分 a 根头：块根最上部的根头,又叫青头， 实际是缩短了的茎,是着生叶柄和芽的部 位。根头的下部与根颈相接,其界限是最 下层叶的着生处。 b 根颈：位在根头之下,介于根头和根体 之间,上部以根头下端的叶痕为界,下部至 根沟的顶端。 c 根体：是块根的主要部分,由根颈的下 端至主根下部直径lcm处之间的部分为根 体
乡甜菜块根形状丰产高糖高糖132图126甜菜块根的形状1.楔形2.圆锥形3.纺锤形4.锤形甜菜形态结构观察及块根含糖量测定
甜菜块根形状 高糖 高糖 丰产