活动所需能量 ■与活动量、时间、类别有关 婴儿:15-20kcal/kg 1213岁:30kcal/kg
活动所需能量 ◼ 与活动量、时间、类别有关 ◼ 婴儿：15-20kcal/kg 12-13岁：30kcal/kg
排泄损失能量 食物不完全消化所致,约占进食的109 ■婴儿不超过1090
排泄损失能量 ◼ 食物不完全消化所致，约占进食的10% ◼ 婴儿不超过10%
五项之和为总能量需求 婴儿:110kcal/kg/d 3Y: 100kcal/kg/d 以后每3岁减少10kcl/kg/d 15Y与成人相同:50-60kcl/kg/d
五项之和为总能量需求 ◼ 婴儿：110kcal/kg/d ◼ 3Y：100kcal/kg/d 以后每3岁减少10kcal/kg/d 15Y与成人相同：50-60kcal/kg/d
营养要素 ■蛋白质 ■脂肪 碳水化合物 维生素与矿物质 水 ■食物纤维
营养要素 ◼ 蛋白质 ◼ 脂肪 ◼ 碳水化合物 ◼ 维生素与矿物质 ◼ 水 ◼ 食物纤维
蛋白质 ■机体构成成分、多有重要生理功能、必要 时供能:必需氨基酸 ■婴幼儿期为正氮平衡,动物蛋白优于植物 蛋白 基础需要量:新生儿3-4g/kg/d、婴儿 35g(母乳为25g)、学龄前3g、学龄期后1 供能占15%较好,过多—肾负荷、少一营 养不良
蛋白质 ◼ 机体构成成分、多有重要生理功能、必要 时供能 ：必需氨基酸 ◼ 婴幼儿期为正氮平衡，动物蛋白优于植物 蛋白 ◼ 基础需要量：新生儿3-4g/kg/d 、婴 儿 3.5g(母乳为2.5g)、学龄前 3g 、学龄期后1- 2g ◼ 供能占15%较好，过多—肾负荷、少—营 养不良