2002年1-10月进口水果量构成其它加工水果水果汁7. 8%5.3%水果罐头0. 2%鲜冷冻水果86.7%
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2002年1-10月水果进口额构成其它加工水果水果汁9. 9%15.3%鲜冷冻水果水果罐头0.3%74.5%
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（四）科研教育科研单位和教学单位在研究方向和内容上由手单位的性质和在务不同而客有侧。科研单位注重于应用研究、开发研究，在研究的领域中有较全面、较系统的发展在品种资源、品种引进、评价、选育、栽培技术、采后生理等方面投入的技术力量较多教学单位主要是培养人才，实验室基础条件较好，所以在基础性研究上做的工作较多2811/3/2026
11/3/2026 28 (四)科研教育 ⚫科研单位和教学单位在研究方向和内容上 由于单位的性质和任务不同而各有侧重。 ⚫科研单位注重于应用研究、开发研究，在 研究的领域中有较全面、较系统的发展。 在品种资源、品种引进、评价、选育、栽 培技术、采后生理等方面投入的技术力量 较多。 ⚫教学单位主要是培养人才，实验室基础条 件较好，所以在基础性研究上做的工作较 多
优良品种选育苹果、梨、葡萄、柑桔等17个树种中共选育新品种约3100个。先后从40多个国家和地区引入各种果树品种资源1680份成功1429份，从中筛选出233个优良品种和砧木提供给桃品种64份，葡生产直接利用。其中苹果品种336份，萄品种134份，天柑桔品种269份
11/3/2026 29 优良品种选育 ⚫ 苹果、梨、葡萄、柑桔等17个树种中共选育新品种约 3100个。 ⚫ 先后从40多个国家和地区引入各种果树品种资源1680份， 成功1429份，从中筛选出233个优良品种和砧木提供给 生产直接利用。其中苹果品种336份，桃品种64份，葡 萄品种134份，柑桔品种269份
(五)采后商品化处理、贮藏、加工技术引进和自行设计制造百余条水果商品化处理生产线用于生产果品贮藏保鲜综合技术体系已形成，使果品贮藏从土法迅速发展到大规模利用简易节能库贮藏冷藏、CA贮藏等商业化贮藏。PVC、PE塑料袋包装、大帐及硅橡胶膜等MA气调和CA气调贮藏技术研究与应用也有较大发展柑桔和苹果浓缩汁已在全国规模生产，现有100余条年加工能力5000吨以上的生产线，成为我国30果韶出口的又一种形式
11/3/2026 30 (五)采后商品化处理、贮藏、加工技术 ⚫ 引进和自行设计制造百余条水果商品化处理生产 线用于生产。 ⚫ 果品贮藏保鲜综合技术体系已形成，使果品贮藏 从土法迅速发展到大规模利用简易节能库贮藏、 冷藏、CA贮藏等商业化贮藏。PVC、PE塑料袋 包装、大帐及硅橡胶膜等MA气调和CA气调贮藏 技术研究与应用也有较大发展。 ⚫ 柑桔和苹果浓缩汁已在全国规模生产，现有100 余条年加工能力5000吨以上的生产线，成为我国 果品出口的又一种形式