营养与免疫
营养与免疫
免疫 系统 免疫系统是机体保护自身的防御性结构，主 要由淋巴器官（胸腺、淋巴结、脾脏、扁桃体）、 其它器官内的淋巴组织和全身各处的淋巴细胞等 组成。构成免疫系统的核心成分是淋巴细胞，它 使免疫系统具备识别能力和记忆能力
免疫 系统 免疫系统是机体保护自身的防御性结构，主 要由淋巴器官（胸腺、淋巴结、脾脏、扁桃体）、 其它器官内的淋巴组织和全身各处的淋巴细胞等 组成。构成免疫系统的核心成分是淋巴细胞，它 使免疫系统具备识别能力和记忆能力
免疫系统的功能主要有两方面： ⚫ ①识别和清除侵入机体的微生物、异体细胞或 大分子物质（抗原）； ⚫ ②监护机体内部的稳定性，清除表面抗原发生 变化的细胞（肿瘤细胞和病毒感染的细胞等）
免疫系统的功能主要有两方面： ⚫ ①识别和清除侵入机体的微生物、异体细胞或 大分子物质（抗原）； ⚫ ②监护机体内部的稳定性，清除表面抗原发生 变化的细胞（肿瘤细胞和病毒感染的细胞等）
一、营养与免疫系统的关联 营养在抵抗感染上，扮演极其重要的角色，缺乏任 何一种营养素，对免疫系统都有不利的影响。 营养不良时，由于小肠的结构和功能发生变化，加 上肠道菌群的紊乱，营养不良小儿的腹泻发病率比正常 小儿高2～3倍。营养不良时常发生革兰阴性细菌的败血 症，水痘容易扩散，对感染无发热反应，外伤感染后易 发生坏疽而不是化脓，出麻疹时可能见不到皮疹，常合 并肺炎而死亡，营养不良者的肝炎相关抗原的检出率也 较高
一、营养与免疫系统的关联 营养在抵抗感染上，扮演极其重要的角色，缺乏任 何一种营养素，对免疫系统都有不利的影响。 营养不良时，由于小肠的结构和功能发生变化，加 上肠道菌群的紊乱，营养不良小儿的腹泻发病率比正常 小儿高2～3倍。营养不良时常发生革兰阴性细菌的败血 症，水痘容易扩散，对感染无发热反应，外伤感染后易 发生坏疽而不是化脓，出麻疹时可能见不到皮疹，常合 并肺炎而死亡，营养不良者的肝炎相关抗原的检出率也 较高
1、淋巴组织，严重营养不良小儿的中央 淋巴器官——胸腺和周围淋巴器官——脾 和淋巴结的大小、重量、组织结构、细胞 密度和成分都有明显的退行性改变。主要 为淋巴细胞数减少。营养不良主要损害淋 巴结的副皮质胸腺依赖区，生发中心也变 小，淋巴细胞数减少，浆细胞和吞噬细胞 数相对增加
1、淋巴组织，严重营养不良小儿的中央 淋巴器官——胸腺和周围淋巴器官——脾 和淋巴结的大小、重量、组织结构、细胞 密度和成分都有明显的退行性改变。主要 为淋巴细胞数减少。营养不良主要损害淋 巴结的副皮质胸腺依赖区，生发中心也变 小，淋巴细胞数减少，浆细胞和吞噬细胞 数相对增加