中国农业大学：《基础营养学》课程教学资源（PPT课件）第二章 产热营养素

第二章 产热营养素

第二章 产热营养素

第一节 蛋白质

第一节 蛋白质

一、蛋白质的生理功能

一、蛋白质的生理功能

1.构成体组织 2.形成体内具有生理活 性的成分 3.提供能量 4.参与体内物质的运输 5.维持内环境的稳定

1.构成体组织 2.形成体内具有生理活 性的成分 3.提供能量 4.参与体内物质的运输 5.维持内环境的稳定

6.促进儿童青少年的 生长发育 7.促进疾患的恢复和 创伤的修复

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