二、膜脂——生物膜的基本组成成分 成分：膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类型。 膜脂的４种热运动方式 脂质体（liposome）
二、膜脂——生物膜的基本组成成分 成分：膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类型。 膜脂的４种热运动方式 脂质体（liposome）
膜 脂 成 分 ◆磷脂：膜脂的基本成分（50％以上） 分为二类: 甘油磷脂和鞘磷脂 主要特征：①具有一个极性头和两个非极性的尾(脂肪酸链) （心磷脂除外）；②脂肪酸碳链碳原子为偶数,多数碳链由 16,18或20个组成；③饱和脂肪酸(如软脂酸)及不饱和脂肪 酸(如油酸)； ◆糖脂：糖脂普遍存在于原核和真核细胞的质膜上（5％以下）,神经 细胞糖脂含量较高； ◆胆固醇：胆固醇存在于真核细胞膜上（30%以下），细菌质膜不含 有胆固醇，但某些细菌的膜脂中含有甘油脂等中性脂类
膜 脂 成 分 ◆磷脂：膜脂的基本成分（50％以上） 分为二类: 甘油磷脂和鞘磷脂 主要特征：①具有一个极性头和两个非极性的尾(脂肪酸链) （心磷脂除外）；②脂肪酸碳链碳原子为偶数,多数碳链由 16,18或20个组成；③饱和脂肪酸(如软脂酸)及不饱和脂肪 酸(如油酸)； ◆糖脂：糖脂普遍存在于原核和真核细胞的质膜上（5％以下）,神经 细胞糖脂含量较高； ◆胆固醇：胆固醇存在于真核细胞膜上（30%以下），细菌质膜不含 有胆固醇，但某些细菌的膜脂中含有甘油脂等中性脂类
运 动 方 式 ◆侧向扩散(lateral diffusion):沿膜平面的侧向运动（基本 运动方式）,其扩散系数为10-8cm2/s； ◆旋转运动(rotation):脂分子围绕轴心的自旋运动； ◆伸缩运动(flexion):脂分子尾部的摆动； ◆翻转扩散(transverse diffusion, flip-flop):双层脂分子 之间的翻转运动，发生频率还不到脂分子侧向交换频率 的10－10 。但在内质网膜上,新合成的磷脂分子翻转运动 发生频率很高
运 动 方 式 ◆侧向扩散(lateral diffusion):沿膜平面的侧向运动（基本 运动方式）,其扩散系数为10-8cm2/s； ◆旋转运动(rotation):脂分子围绕轴心的自旋运动； ◆伸缩运动(flexion):脂分子尾部的摆动； ◆翻转扩散(transverse diffusion, flip-flop):双层脂分子 之间的翻转运动，发生频率还不到脂分子侧向交换频率 的10－10 。但在内质网膜上,新合成的磷脂分子翻转运动 发生频率很高
脂 质 体（liposome） 脂质体是根据磷脂分子可在水 相中形成稳定的脂双层膜的趋 势而制备的人工膜。 ◆脂质体的类型。 ◆脂质体的应用
脂 质 体（liposome） 脂质体是根据磷脂分子可在水 相中形成稳定的脂双层膜的趋 势而制备的人工膜。 ◆脂质体的类型。 ◆脂质体的应用
脂质体的类型 (a)水溶液中的磷脂分子团； (b)球形脂质体； (c)平面脂质体膜； (d）用于疾病治疗的脂质体的示意图
脂质体的类型 (a)水溶液中的磷脂分子团； (b)球形脂质体； (c)平面脂质体膜； (d）用于疾病治疗的脂质体的示意图