二、甾体皂苷(分类 例如:薯蓣皂苷元( diosgenin)制药工业中重要原料 HO 薯蓣皂苷元 化学名:亼5-20βF,22αF,25αF螺旋甾烯-3β-醇 简称:亼5-异螺旋甾烯-3-β-醇
二、甾体皂苷 ㈡分类 例如：薯蓣皂苷元(diosgenin)制药工业中重要原料 化学名: △5 -20βF，22αF，25αF螺旋甾烯-3β-醇 简 称: △5 -异螺旋甾烯-3-β-醇 O O HO 薯蓣皂苷元
二、甾体皂苷(分类 3.呋甾烷醇类( furostanol) 由F环裂环而衍生的皂苷称为呋甾烷醇皂苷 furostanol saponins Ic OH O β-葡萄糖苷酶 c 菝葜皂苷 6 失C位葡萄糖 Rha Ic-O H glc 原菝葜皂苷
二、甾体皂苷 ㈡分类 3．呋甾烷醇类（furostanols） 由Ｆ环裂环而衍生的皂苷——称为呋甾烷醇皂苷 （furostanol saponins）。 O O O glc OH Rha glc glc glc H 4 2 原菝葜皂苷 6 菝葜皂苷 β-葡萄糖苷酶 失C26位葡萄糖
二、甾体皂苷(分类 3.呋甾烷醇类( furostanol) lc OH 苦杏仁酶酶解 薯蓣皂苷 Rha、4 失C2位葡萄糖 glc-O Rha 2 原薯蓣皂苷 F环开环的双糖链皂苷,植物根茎经长时间的贮存 其主要的皂苷是薯蓣皂苷,而不再是原薯蓣皂苷
二、甾体皂苷 ㈡分类 3．呋甾烷醇类（furostanols） Ｆ环开环的双糖链皂苷，植物根茎经长时间的贮存， 其主要的皂苷是薯蓣皂苷，而不再是原薯蓣皂苷。 O O O glc OH glc Rha Rha 4 2 原薯蓣皂苷 苦杏仁酶酶解 薯蓣皂苷 失C26位葡萄糖
二、甾体皂苷(分类 3.呋甾烷醇类( furostanol) F环裂解的双糖链皂苷产生的显色反应: E试剂——盐酸二甲氨基苯甲醛试剂 A试剂茴香醛( Anisaldehyde)试剂 E试剂 红色一 F环裂解的双糖链皂 一黄色 E试剂F环闭环的单糖链皂苷A试剂 不显色 黄色 和螺旋甾烷衍生皂苷元
二、甾体皂苷 ㈡分类 3．呋甾烷醇类（furostanols） F环裂解的双糖链皂苷产生的显色反应： E试剂——盐酸二甲氨基苯甲醛试剂 A试剂——茴香醛（Anisaldehyde）试剂 F环裂解的双糖链皂苷 E试剂 A试剂 红色 黄色 F环闭环的单糖链皂苷 和螺旋甾烷衍生皂苷元 E试剂 A试剂 不显色 黄色
二、甾体皂苷(分类 3.呋甾烷醇类( furostanol) F环裂解的双糖链皂苷不具有某些皂苷的通性: ①没有溶血作用 ②不能与胆甾醇形成复合物 ③没有抗菌活性 螺旋甾烷衍生的单糖链皂苷,则具有明显抗菌作用。 如:原菝葜皂苷——无溶血作用、不能与胆甾醇形成 复合物、无抗菌活性
二、甾体皂苷 ㈡分类 3．呋甾烷醇类（furostanols） F环裂解的双糖链皂苷不具有某些皂苷的通性： ①没有溶血作用 ②不能与胆甾醇形成复合物 ③没有抗菌活性 螺旋甾烷衍生的单糖链皂苷，则具有明显抗菌作用。 如：原菝葜皂苷——无溶血作用、不能与胆甾醇形成 复合物、无抗菌活性