第十三章 真 菌 真菌（Fungus）——是一类真核细胞型微生物， 具有典型的细胞核和完整的细胞器，细胞壁主要由几 丁质组成，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化。 第一节 概 述 第二节 常见病原性真菌
第十三章 真 菌 真菌（Fungus）——是一类真核细胞型微生物， 具有典型的细胞核和完整的细胞器，细胞壁主要由几 丁质组成，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化。 第一节 概 述 第二节 常见病原性真菌
第一节 概 述 一、生物学性状 （一）形态与结构： 单细胞真菌 呈圆形或卵圆形， 以出芽方式繁殖。 （如酵母菌） 多细胞真菌 由菌丝和孢子组成， 又称霉菌或丝状菌。 （如黑曲霉菌）
第一节 概 述 一、生物学性状 （一）形态与结构： 单细胞真菌 呈圆形或卵圆形， 以出芽方式繁殖。 （如酵母菌） 多细胞真菌 由菌丝和孢子组成， 又称霉菌或丝状菌。 （如黑曲霉菌）
第一节 概 述 一、生物学性状 多 细 胞 真 菌 菌丝：是由孢子在适宜的环境 下生出芽管并逐渐延、 分支形成丝状的结构。 孢子：真菌的繁殖结构，是真菌 在不适宜条件下形成的一 种细胞形态。 营养菌丝 气生菌丝 生殖菌丝 有隔菌丝 无隔菌丝 有性孢子 无性孢子 真菌细胞壁由多糖（几丁质）和蛋白质组成。 不同的菌丝与孢子有鉴别真菌的作用。 （一）形态与结构
第一节 概 述 一、生物学性状 多 细 胞 真 菌 菌丝：是由孢子在适宜的环境 下生出芽管并逐渐延、 分支形成丝状的结构。 孢子：真菌的繁殖结构，是真菌 在不适宜条件下形成的一 种细胞形态。 营养菌丝 气生菌丝 生殖菌丝 有隔菌丝 无隔菌丝 有性孢子 无性孢子 真菌细胞壁由多糖（几丁质）和蛋白质组成。 不同的菌丝与孢子有鉴别真菌的作用。 （一）形态与结构
螺旋状菌丝 鹿角状菌丝 结节状菌丝 球拍状菌丝 梳状菌丝 大分生孢子 小分生孢子 芽生孢子 厚膜孢子 孢子囊孢子 菌丝与孢子
螺旋状菌丝 鹿角状菌丝 结节状菌丝 球拍状菌丝 梳状菌丝 大分生孢子 小分生孢子 芽生孢子 厚膜孢子 孢子囊孢子 菌丝与孢子
第一节 概 述 一、生物学性状 （二）培养特性：常用沙保培养基培养，温度以22-28℃为宜， 但深部真菌以37 ℃为宜；最适pH4—6，在高湿、高氧环境中易生 长。生长方式以出芽、形成菌丝、产生孢子及菌丝断裂等方式进行， 速度较慢，一般需1—2周长出菌落。 多细胞真菌形成菌丝 单细胞真菌出芽生殖
第一节 概 述 一、生物学性状 （二）培养特性：常用沙保培养基培养，温度以22-28℃为宜， 但深部真菌以37 ℃为宜；最适pH4—6，在高湿、高氧环境中易生 长。生长方式以出芽、形成菌丝、产生孢子及菌丝断裂等方式进行， 速度较慢，一般需1—2周长出菌落。 多细胞真菌形成菌丝 单细胞真菌出芽生殖