热能的概念 营养素分类及产品 营养素 来源产热(kca/g) 蛋白质动植物 脂肪 油料、脂肪9 碳水化合物糖、单双多糖4 淀粉 热能平衡〓摄入热能-消耗热能
热能的概念 营养素分类及产品 营养素 来源 产热（kcal/g） 蛋白质 动植物 4 脂肪 油料、脂肪 9 碳水化合物 糖、单双多糖 4 淀粉 热能平衡=摄入热能-消耗热能
制定合理的总热量 以个人饮食习惯为基础,结合病情、年龄、 身高、实际体重、活动强度、季节、生长发 育等情况制定总热量 成人:达到并维持理想体重 童:营养平衡保证生长发育的需要
制定合理的总热量 以个人饮食习惯为基础，结合病情、年龄、 身高、实际体重、活动强度、季节、生长发 育等情况制定总热量 成人：达到并维持理想体重 儿童：营养平衡保证生长发育的需要
简单估算理想体重 ■标准体重(公斤)=身高(厘米)-105 体重允许范围:标准体重±10%BML:22kg/m2 肥胖:体重>标准体重200 ■消瘦:体重>标准体重20%(18%)
简单估算理想体重 ◼ 标准体重（公斤）=身高（厘米）-105 ◼ 体重允许范围：标准体重 10% BML:22kg/㎡ ◼ 肥胖：体重 >标准体重 20% ◼ 消瘦：体重 >标准体重 20%(18%)
儿童及青少年患者热能制定 ■保证充足的能量摄入,按照1000+年龄×(70~ 100)千卡的公式,计算每日所需能量 其中70~100是由年龄、胖瘦、活动量决定 3岁以下×95~100、4~6岁×85~90、7~10岁 80~85、10岁以上×70~80 蛋白质摄入充足,保证占总热能的20% ■胰岛素治疗的患者应少量多餐,防止低血糖发生 鼓励儿童自己多学习糖尿病知识,掌握饮食治疗的 方法
儿童及青少年患者热能制定 ◼ 保证充足的能量摄入，按照1000+年龄×(70～ 100)千卡的公式，计算每日所需能量 ◼ 其中70～100是由年龄、胖瘦、活动量决定 ◼ 3岁以下×95～100、4～6岁×85～90、7～10岁 ×80～85、10岁以上×70～80 ◼ 蛋白质摄入充足，保证占总热能的20% ◼ 胰岛素治疗的患者应少量多餐，防止低血糖发生 ◼ 鼓励儿童自己多学习糖尿病知识，掌握饮食治疗的 方法
平衡膳食
平衡膳食