第五节 细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装 分泌蛋白合成的模型-信号假说 蛋白质分选与分选信号 膜泡运输 细胞结构体系的组装
第五节 细胞内蛋白质的分选与细胞结构的组装 分泌蛋白合成的模型-信号假说 蛋白质分选与分选信号 膜泡运输 细胞结构体系的组装
一、细胞质基质 （cytoplasmic matrix or cytomatrix） 细胞质基质是细胞的重要的结构成分，其 体积约占细胞 质的一半 ➢ 细胞质基质的涵义 ➢ 细胞质基质的功能
一、细胞质基质 （cytoplasmic matrix or cytomatrix） 细胞质基质是细胞的重要的结构成分，其 体积约占细胞 质的一半 ➢ 细胞质基质的涵义 ➢ 细胞质基质的功能
基本概念： 在真核细胞的细胞质中,除去可分辨的细胞器以外的胶 状物质。 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系； 通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 细胞质基质的涵义
基本概念： 在真核细胞的细胞质中,除去可分辨的细胞器以外的胶 状物质。 主要成分：中间代谢有关的数千种酶类、细胞质骨架结构。 主要特点：细胞质基质是一个高度有序的体系； 通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 细胞质基质的涵义
基本概念： 用差速离心法分离细胞匀浆物组分，先后除去细胞核、 线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构 后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学 家多称之为胞质溶胶。 细胞质基质的涵义
基本概念： 用差速离心法分离细胞匀浆物组分，先后除去细胞核、 线粒体、溶酶体、高尔基体和细胞质膜等细胞器或细胞结构 后，存留在上清液中的主要是细胞质基质的成分。生物化学 家多称之为胞质溶胶。 细胞质基质的涵义
细胞质基质的功能 ➢ 完成各种中间代谢过程，如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、 糖醛酸途径、糖原的合成与部分分解过程。 ➢ 蛋白质的分选与运输 ➢ 与细胞质骨架相关的功能 维持细胞的形态、细胞的运 动、细胞内的物质运输及能量传递 ➢ 蛋白质的修饰与选择性降解 ⚫ 蛋白质的修饰 ⚫ 控制蛋白质的寿命 ⚫ 降解变性和错误折叠的蛋白质 ⚫ 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象
细胞质基质的功能 ➢ 完成各种中间代谢过程，如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、 糖醛酸途径、糖原的合成与部分分解过程。 ➢ 蛋白质的分选与运输 ➢ 与细胞质骨架相关的功能 维持细胞的形态、细胞的运 动、细胞内的物质运输及能量传递 ➢ 蛋白质的修饰与选择性降解 ⚫ 蛋白质的修饰 ⚫ 控制蛋白质的寿命 ⚫ 降解变性和错误折叠的蛋白质 ⚫ 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象