微生物发酵与抗生素 高狄5100209119
微生物发酵与抗生素 高狄 5100209119
日录 1.概述 2.生产工艺过程 3.发酵条件的控制
目录 1. 概述 2. 生产工艺过程 3. 发酵条件的控制
1.概述 抗生素，(antibiotics 凳出物蜀细菌 通腥据哦患t或高 籍彬街徳旅語程中 暂谐祷的思林原体 義隶循微的物或次级 飛攤辑豳的徘杌物其他 生活细胞发育功能的化 学物质
1.概述 • 抗生素（antibiotics） 是由微生物（包括细菌、 真菌、放线菌属）或高 等动植物在生活过程中 所产生的具有抗病原体 或其它活性的一类次级 代谢产物，能干扰其他 生活细胞发育功能的化 学物质。 An antibacterial is an agent that inhibits bacterial growth or kills bacteria. 抗生素 是生物在其生产活 动过程中所产生， 并能在低微浓度下 有选择性地抑制或 杀灭其他微生物或 肿瘤细胞的有机物
1.概述 历史 CH3 1929年，英国弗莱明 CH3 发现青霉素 COOH 二战期间，大规模发 酵生产 世界上最早用于临床 的抗菌素
1.概述 历史 • 1929年，英国弗莱明 发现青霉素 • 二战期间，大规模发 酵生产 • 世界上最早用于临床 的抗菌素
Inhibition of cell wall synthesis: Inhibition of protein synthesis: Penicillins,cephalosporins. Chloramphenicol.erythromycin. bacitracin,vancomycin tetracyclines,streptomycin Transcription Translation DNA mRNA Protein Replication Inhibition of nuclelc acid Enzymatic replication and activity. transcription: synthesis of Quinolones. essential rifampin metabolites Injury to plasma membrane: Inhibition of synthesis Polymyxin B of essential metabolites: Sulfanilamide,trimethoprim
1.概述 分类 根据抗生素的作用机制分类 抑制细胞壁合成 ： 青霉素 抑制细胞膜功能 ：多烯类抗生素 抑制蛋白质合成 ： 四环素 抑制核酸合成 ： 丝裂霉素