相关素材（参考资料、指导学生阅读材料等）：1农业资源的应用叶美秀主编中国建筑工业出版社2009.082休闲农业理论研究与案例实践郭焕成郑健雄任国柱主编中国建筑工业出版社2010.093北京市观光休闲农业园区服务指南任荣刘军萍主编中国农业科学技术出版社休闲农业100问姚允聪、文樵夫、沈红香等主编中国农业出版社2009.034、15、休闲农业与休闲农庄李继承朱校奇李赛群主编湖南科学技术出版社2010.11教教师授课思路、设问及讲解要点学过一、引言程资源有自然资源和人文资源两大类，农业资源、观光农业资源跟资源有什么关系呢？请看下面的内容。11
11 相关素材（参考资料、指导学生阅读材料等）： 1 农业资源的应用 叶美秀主编 中国建筑工业出版社 2009.08 2 休闲农业理论研究与案例实践 郭焕成郑健雄任国柱主编 中国建筑工业出版社 2010.09 3 北京市观光休闲农业园区服务指南 任荣刘军萍主编中国农业科学技术出版社 4、休闲农业 100 问 姚允聪、文樵夫、沈红香等主编 中国农业出版社 2009.03 5、休闲农业与休闲农庄 李继承朱校奇李赛群主编 湖南科学技术出版社 2010.11 教 学 过 程 教师授课思路、设问及讲解要点 一、引言 资源有自然资源和人文资源两大类，农业资源、观光农业资源跟资源有 什么关系呢？请看下面的内容
二、教学内容正文（含讲课内容、提问设计、课堂练习）第一节农业资源一、资源类型1、人文资源是指那些在社会经济运行过程中形成，以人的知识、精神和行为为内容，本身不直接表现为实物形态，能为社会经济的发展提供对象、能源的要素组合。人文资源是以人的智慧和行为为核心的资源，并且随着社会经济以及科学技术的发展而不断扩充。人文资源主要有以下几种资源形态：知识资源、信息资源、形象资源、关系资源、观念资源、体制资源等等。人文资源是由历史上的人们所创造和积累的遗产，是以物质形态和精神形态两种形态表现出来的一种特殊的、其他任何资源都无法替代的资源。如海南黎苗风情等2、自然资源是指自然界天然存在、未经人类加工的资源，按照资源的性质，划分为四类（1）环境资源：如太阳光，地热，空气和天然水等。这类资源比较稳定，如能合理开采发展，精心保护，就能持续为人类利用。（2）生物资源：如动物、森林、草场等。这类资源人类使用之后可以通过本身的生产繁殖再生产出来，如能合理开发利用，科学经营管理，也能为人类持续利用。（3）土地资源，包括农用土地、城市土地等。它是人类赖以生存的劳动对象和劳动资料。（4）矿藏资源：包括能源、各种矿物等。它是经过漫长的地质年代形成的其储量有限，开发利用之后不能再生，利用一部分就少一部分，直至枯竭。2二、农业资源水资源2、土地资源
12 二、教学内容正文（含讲课内容、提问设计、课堂练习） 第一节 农业资源 一、资源类型 1、人文资源 是指那些在社会经济运行过程中形成，以人的知识、精神和行为为内容，本 身不直接表现为实物形态，能为社会经济的发展提供对象、能源的要素组合。 人文资源是以人的智慧和行为为核心的资源，并且随着社会经济以及科学技 术的发展而不断扩充。人文资源主要有以下几种资源形态：知识资源、信息 资源、形象资源、关系资源、观念资源、体制资源等等。人文资源是由历史 上的人们所创造和积累的遗产，是以物质形态和精神形态两种形态表现出来 的一种特殊的、其他任何资源都无法替代的资源。如海南黎苗风情等 2、自然资源 是指自然界天然存在、未经人类加工的资源，按照资源的性质，划分为四类： （1）环境资源:如太阳光，地热，空气和天然水等。这类资源比较稳定，如 能合理开采发展，精心保护，就能持续为人类利用。 （2）生物资源：如动物、森林、草场等。这类资源人类使用之后可以通过本 身的生产繁殖再 生产出来，如能合理开发利用，科学经营管理，也能为人类 持续利用。 （3）土地资源，包括农用土地、城市土地等。它是人类赖以生存的劳动对象 和劳动资料。 （4）矿藏资源：包括能源、各种矿物等。它是经过漫长的地质年代形成的， 其储量有限，开发利用之后不能再生，利用一部分就少一部分，直至枯竭。 二、农业资源 1、水资源 2、土地资源
第二节农业景观一、农业景观观光农业是以农业为基础发展起来的，农业景观学是观光农业发展的理论基础。农业景观具有自然景观和人文（文化）景观的双重特征二、农业景观表现形式1、农业景观形式美景观中惊人的形式美---绿色和金黄色正方形所构成的、强烈视觉效果的、类似棋盘式的方格图案，无限小的、不同的灰色梯度组成一个巨大矩形，或是“无边无际的深褐色与赭石色斑纹，连绵数里，直至天际。2、农业景观表现美当我们静观布满繁星的夜空或依山的湖泊时，看到的不单纯是那些令人愉悦的线条、形状与体量，而是在我们生活中所表现出来的许多事情，它们深深浸染着我们记忆与体验中许多情景和感受，从而生发出那份精致的景象与细腻的情感（幸福感），三、观光农业园景观（一）相关概念（二）观光农业园景观的构成素材（三）观光农业园景观的形态（四）观光农业园景观的特性（五）农业景观类型及设计3第三节观光农业资源一、观光农业资源
13 第二节 农业景观 一、农业景观 观光农业是以农业为基础发展起来的，农业景观学是观光农业发展的理论基 础。农业景观具有自然景观和人文（文化）景观的双重特征。 二、农业景观表现形式 1、农业景观形式美. 景观中惊人的形式美-绿色和金黄色正方形所构成的、强烈视觉效果的、类 似棋盘式的方格图案，无限小的、不同的灰色梯度组成一个巨大矩形，或是 “无边无际的深褐色与赭石色斑纹，连绵数里，直至天际。 2、农业景观表现美. 当我们静观布满繁星的夜空或依山的湖泊时，看到的不单纯是那些令人愉悦 的线条、形状与体量，而是在我们生活中所表现出来的许多事情，它们深深 浸染着我们记忆与体验中许多情景和感受，从而生发出那份精致的景象与细 腻的情感（幸福感）. 三、观光农业园景观 （一）、相关概念 （二）、观光农业园景观的构成素材 （三）、观光农业园景观的形态 （四）、观光农业园景观的特性 （五）农业景观类型及设计 第三节 观光农业资源 一、观光农业资源
二、观光农业资源类型1、田园风光田园风光是传统农业顺应大自然，与自然共同营造的具有一定规模和审美价值的农业景观。其突出特点：（1）山乡一云缠雾绕、梯田重叠、山青水秀。（2）水乡---平畴沃野、水网交错、棉海稻浪、菜花飘香（3）海乡---依陆临海、海阔天高、阳光海浪、沙滩迷人。2、农家农家是指以农业为主要生产方式的传统农村居家，即乡村民居建筑。如海南黎族的船形屋；云南族竹楼；客家土楼等。3、传统农事活动及其设施教乡村传统劳作是乡村人文景观的重要内容之一，有些地方的乡村仍保留古老学的耕作、劳动方式。如水牛梨田、木机织布（海南黎族织锦）水车灌溉4、农家餐饮过通过农家美食品尝、美食制作、美食展览等活动来丰富农家餐饮文化的内涵。程如黎族的竹筒饭、山兰酒、鱼茶.…5、民俗风情我国民族众多，各民族的生产活动、生活方式、民情风俗、宗教信仰、经济状况、文化背景等干差万别，有的或能歌、或善舞、或热情奔放、或含蓄内在、或以种植为主、或以游牧为主、或过着原始的渔猎采集的生活、或以独特的生活习惯世代繁衍行生存。这为人们领略中华风情、探索人类社会进化历程，提供极其丰富的源泉。如傣族泼水节、黎族三月三节等。6、科技文化教育14我国农业科技发展取得重大成就，农业科技进步贡献率达48%。例如超级稻、转基抗电漏，水
14 教 学 过 程 二、观光农业资源类型 1、田园风光 田园风光是传统农业顺应大自然，与自然共同营造的具有一定规模和审美价 值的农业景观。其突出特点： （1）山乡—云缠雾绕、梯田重叠、山青水秀。 （2）水乡-平畴沃野、水网交错、棉海稻浪、菜花飘香。 （3）海乡-依陆临海、海阔天高、阳光海浪、沙滩迷人。 2、农家 农家是指以农业为主要生产方式的传统农村居家，即乡村民居建筑。如海南 黎族的船形屋；云南傣族竹楼；客家土楼等。 3、传统农事活动及其设施 乡村传统劳作是乡村人文景观的重要内容之一，有些地方的乡村仍保留古老 的耕作、劳动方式。如水牛梨田、木机织布（海南黎族织锦）、水车灌溉. 4、农家餐饮 通过农家美食品尝、美食制作、美食展览等活动来丰富农家餐饮文化的内涵。 如黎族的竹筒饭、山兰酒、鱼茶. 5、民俗风情 我国民族众多，各民族的生产活动、生活方式、民情风俗、宗教信仰、经济 状况、文化背景等千差万别，有的或能歌、或善舞、或热情奔放、或含蓄内 在、或以种植为主、或以游牧为主、或过着原始的渔猎采集的生活、或以独 特的 生活习惯世代繁衍生存。这为人们领略中华风情、探索人类社会进化历 程，提供极其丰富的源泉。如傣族泼水节、黎族三月三节等。 6、科技文化教育 我国农业科技发展取得重大成就，农业科技进步贡献率达 48%。例如超级稻、 转基因抗虫棉、矮败小麦、禽流感疫苗等方面的科技成果处于世界领先水平
三、观光农业类型1、按观光农业结构，可分为以下6类：（1）观光种植业指具有观光功能的现代化种植。利用现代农业技术，开发具有较高观赏价值的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果（2）观光林业指具有观光功能的人工林场、天然林地、林果园、绿色造型公园等。开发利用人工森林与自然森林所具有的多种旅游功能和观光价值，为游客观光、野营、探险、避暑、科考森林浴等提供空间场所（3）观光牧业指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等，为游人提供观光和参与牧业生活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赛、猎场狩猎等活动。（4）观光渔业指利用海洋、滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的旅游项目，如参观捕鱼、驾驶鱼船、水中垂钓、品尝水鲜、参与捕捞活动等，还可以让游人学习养殖技术。（5）观光副业包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为观光副业项目进行开发。如利用竹子、麦秸、玉米叶等编造的多种美术工艺品；海南椰雕，云南利用棕榈纺织的小人、脸普及玩具等，让游人观看艺人的精湛造艺或组织游人自己参加编织活动。（6）观光生态农业15建立农林牧渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、艺木性件好生产环
15 三、观光农业类型 1、按观光农业结构，可分为以下 6 类： （1）观光种植业 指具有观光功能的现代化种植。利用现代农业技术，开发具有较高观赏价值 的作物品种园地，或利用现代化农业栽培手段，向游客展示农业最新成果. （2）观光林业 指具有观光功能的人工林场、天然林地、林果园、绿色造型公园等。开发利 用人工森林与自然森林所具有的多种旅游功能和观光价值，为游客观光、野 营、探险、避暑、科考森林浴等提供空间场所 （3）观光牧业 指具有观光性的牧场、养殖场、狩猎场、森林动物园等，为游人提供观光和 参与牧业生活的风趣和乐趣。如奶牛观光、草原放牧、马场比赛、猎场狩猎 等活动。 （4）观光渔业 指利用海洋、滩涂、湖面、水库、池塘等水体，开展具有观光、参与功能的 旅游项目，如参观捕鱼、驾驶鱼船、水中垂钓、品尝水鲜、参与捕捞活动等， 还可以让游人学习养殖技术。 （5）观光副业 包括与农业相关的具有地方特色的工艺品及其加工制作过程，都可作为观光 副业项目进行开发。如利用竹子、麦秸、玉米叶等编造的多种美术工艺品； 海南椰雕，云南利用棕榈纺织的小人、脸普及玩具等，让游人观看艺人的精 湛造艺或组织游人自己参加编织活动。 （6）观光生态农业 建立农林牧渔土地综合利用的生态模式，强化生产过程的生态性、趣味性、 艺术性，生产丰富多彩的绿色保洁食品，为游人提供观赏和研究良好生产环