山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验一 膨化食品的制作（玉米薄片方便粥的加工）

第一节 植物的磷素营养 第二节 土壤中的磷素及其转化 第三节 磷肥的种类、性质和施用 第四节 磷肥施用对环境的影响 第五节 磷肥的合理分配与施用

第一节 植物的钙、镁、硫营养 第二节 钙、镁、硫肥种类及其施用技术

第一节 植物的微量元素营养 第二节 土壤中微量元素的含量、形态和转化 第三节 微量元素肥料的种类、性质和合理施用

第一节 植物的钾素营养 第二节 土壤中钾的形态和转化 第三节 钾肥的种类、性质及施用 第四节 钾肥的合理分配和施用

第一节 植物的营养成分及其养分吸收 第二节 植物对养分的吸收 第三节 影响植物吸收养分的因素 第四节 植物的营养特性 第五节 合理施肥的基本原理

1. 植物的氮素营养 2. 土壤中的氮素及其转化(结合土壤学掌握转化) 3. 氮肥的种类、性质与施用 4. 氮肥施用对环境的影响 5. 氮肥的合理分配和施用

第一节 复混肥料及其发展动向 第二节 复合肥料的主要品种和性质 第三节 混合肥料的剂型、品种和配制

第一节 有机肥料概述 第二节 粪尿肥和厩肥 第三节 秸秆还田与堆沤肥 第四节 绿肥 (green manure) 第五节 其它有机肥料

第一节 土壤水与农业 第二节土壤水分基础知识 第三节土壤水能态（重点） 第四节土壤水运动（重点） 第五节土壤水平衡与调节