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一、概念 选定患有某病和未患某病的人群,分别调 查其暴露(如环境因素、遗传因素、内分泌作 用以及保护因子的缺乏等)于某个危险因子的 情况及程度,以判断暴露危险因子与某病有无 关联及关联程度大小的一种观察研究方法

爱滋病的现状 报告说,一年来全世界又新增500万艾滋 病病例,其中300万人死亡。目前,全球 约有4000万艾滋病病毒携带者,其中250 万为不足15岁的少年。 非洲是艾滋病蔓延最严重的大陆,今年共 有2660万艾滋病病毒感染者,320万艾滋 病患者,死亡230万人。南部非洲病情更 为严重,博茨瓦纳和斯威士兰的患病率高达40%

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第一节.膳食营养素参考摄入量(DRIs) 一、膳食营养供给量 1.营养生理需要量(nutritional requirement 指能保持人体健康,达到应有发 育水平和能充分发挥效率地完成各项 体力和脑力活动所需要的能量和各种 营养素的必要量