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河南科技学院：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Introduction
第一节 食品化学的研究内容 第二节 食品化学发展史 第三节 食品化学的研究方法 第四节 食品化学研究现状及展望
文件格式: PPT大小: 2.35MB页数: 25
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第九章 食品风味化学
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文件格式: PDF大小: 209.48KB页数: 17
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第八章 色素和着色剂
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文件格式: PDF大小: 1.91MB页数: 49
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第七章 酶在食品工业中的应用
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文件格式: PDF大小: 251.54KB页数: 19
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第六章 维生素与矿物质
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文件格式: PDF大小: 1.1MB页数: 89
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第五章 蛋白质
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文件格式: PDF大小: 482.66KB页数: 36
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第四章 脂肪
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文件格式: PDF大小: 344.49KB页数: 33
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第三章 碳水化合物
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文件格式: PDF大小: 500.56KB页数: 77
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第二章 水分
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文件格式: PDF大小: 462.28KB页数: 40
中国农业大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿）第一章 绪论 Food Chemistry
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文件格式: PDF大小: 690.62KB页数: 13
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