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《有机化学》课程教学资源_有机化学(B)Ⅱ_第十六章 重氮和偶氮化合物
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《有机化学》课程教学资源_有机化学(B)Ⅱ_第十七章 杂环化合物
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《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第九章 风味化学 Flavor Chemistry——食品香气及呈香物质(食品的气味化学 Odor chemistry of food)
§2.1 概述 §2.2 嗅觉生理学 §2.3 化合物的气味与分子结构 §2.4 食品中气味的形成途径 §2.5 植物性食品的气味成分 §2.6 动物性食品的气味成分 §2.7 食品加热形成的香气 §2.8 发酵食品的香气 §2.9 香味增强剂
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《有机化学》课程教学资源_化学博览_正己烷与iphone不得不说的故事
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《有机化学》课程教学资源_第三次课_3 有机化合物的物理性质
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