主要内容： 学习动物生长发育和养分沉积的规律及其影响因素， 掌握生长肥育动物对各种养分需要量的确定原理及方法。 本章重点： 养分沉积规律及其确定需要量的方法

妊娠期动物的营养需要特点及模型 营养对动物繁殖周期中各阶段影响的基本规律

主要内容： 维持的概念、意义 影响维持需要的因素 维持需要的研究方法 本章重点： 维持的概念、如何减少维持需要 能量与蛋白质维持需要的研究方法 本章难点：维持需要的研究方法 教学要求：本章是本课程的重点章节，要求较为系统地掌握

§1 饲养标准 §2 动物营养需要的研究方法 Researching Approaches of Researching Approaches of Nutrient Requirements of Animals Nutrient Requirements of Animals

营养物质相互作用的类型 主要有机营养物质之间的相互关系 主要有机营养物质与矿物质、Vit间的相互关系

一、有关概念 二、动物营养学的研究内容 三、动物营养学的性质 四、动物营养学的与其他学科的关系 五、动物营养学的地位与作用 六、动物营养学发展的历史、现状及前景 七、动物营养学的讲授内容 八、动物营养学的学习目的、要求

1.矿物元素的分类及其一般生理功能。 2.矿物元素营养价值的评定方法。 3.电解质平衡的概念与应用。 4.主要矿物元素的一般营养生理功能及其典型 缺乏症

1.动物的能量来源与概念。 2.能量在动物体内的转化过程及能值的测定。 3.能量体系及其表示方法。 4.影响饲料能量利用率的因素

第一节 脂肪的分类、性质及作用 第二节 脂肪的消化、吸收及代谢 一、单胃动物对脂类的消化吸收 二、反刍动物对脂类的消化吸收 三、脂类的代谢 第三节 必需脂肪酸 一、概念与种类 二、作用与缺乏症 第四节 日粮添加脂肪的应用

1.碳水化合物定义与分类 2.碳水化合物的营养生理功能 3.单胃动物碳水化合物消化利用特点 4.反刍动物碳水化合物消化利用特点