一、概述 二、糖的无氧分解 三、糖的有氧氧化 四、磷酸戊糖途径 五、糖原的合成与分解 六、糖异生 七、血糖与其调节

第一节 酶的分子结构与功能 第二节 酶促反应的特点与机制 第三节 酶促反应动力学 第四节 酶的调节 第五节 酶的命名与分类 第六节 酶与医学的关系

第一节 生成ATP的氧化体系 第二节 其他氧化体系

第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 第三节 第四节 氨的代谢 第五节 个别氨基酸的代谢 氨基酸的一般代谢

一 食品污染 食品污染物的分类： 1 化学性污染 2 放射性污染 3 生物性污染 二 食品的微生物污染 三 食物中毒 四 细菌性食物中毒 五 真菌性食物中毒 六 食品介导的病毒感染

Chapter 26 RNA Metabolism 1. How is RNA synthesized using DNA templates (transcription)? 2. How is newly synthesized primary RNA transcripts further processed to make functional RNA molecules? 3. How is RNA and DNA synthesized using RNa as template (reverse transcription); 4. What is the evolutionary implication of the structural and functional complexity of RNA molecules?

Chapter 25 DNA Metabolism 1. How does a DNA molecule replicate with high fidelity? 2. How are DNA lesions (damages)repaired to maintain the integrity of genetic information? 3. How do DNA molecules recombine (rearrange)? High accuracy, multitude of participants

MTs are hollow, cylindrical structures that occur in nearly every eukaryotic cell that has been scrutinized with EM. MTs have an outer diameter of 24~25nm, a wall thickness of approxim ately 5 nm, and lengths that may extend across the length or breadth of a cell. 1. Tubulin Globular tubulin subunits are arranged in 13 longitudinal row

一、乔木、灌木或草本,常含乳状汁。 二、单叶,稀为复叶,互生,有时对生,具托叶。 三、花序为聚伞花序、杯状花序,或总状花序和穗状花序花单性,双被、单被或无花被;有花盘或腺体;

一、木本或草本。常有根瘤。 二、单叶或复叶,互生,有托叶,叶枕发达。 三、花两性,5基数;花萼5,结合;花瓣5,辐射对称至两侧对称;雄蕊多数至定数,常10个, 往往成两体;雌蕊1心皮1室,含多数胚珠。 四、荚果。种子无胚乳。 五、本目植物依据花的形状及花瓣排列的方式。可分为3个科