第一节 蛋白质在生命活动中的重要作用 第二节 蛋白质的化学组成 第三节 蛋白质的化学结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质
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第一节 酶的一般概念 第二节 酶的组成与辅酶 第三节 酶催化机理 第四节 酶促反应动力学 第六节 酶活性的调节
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《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第五章 生物氧化 Biological Oxidation
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第一节 糖的分解代谢 (catabolism of carbohydrate) 第二节 糖异生 第三节 糖原的合成与分解
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第一节 蛋白质的营养作用 Nutritional Function of Protein 第二节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acids 第三节 氨的代谢 Metabolism of Ammonia 第四节 α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成 第五节 个别氨基酸的代谢 Metabolism of Individual Amino Acids 第六节 核苷酸的合成代谢 Anabolic metabolism of nucleotide 第七节 核苷酸的分解代谢 Atabolism of nucleiotide
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第一节 脂类的生理功能 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的合成代谢 第四节 脂类在体内的运输
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《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第九章 DNA的生物合成（复制）DNA Biosynthesis（Replication）
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《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十一章 蛋白质的生物合成（翻译）Protein Biosynthesis，Translation
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《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第十章 RNA的生物合成（转录）RNA Biosynthesis（Transcription）
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