糖发酵试验不同的细菌分解糖的能力和代谢产物不同。531对照，没有接种细菌2产酸3产酸产气4，5不分解糖，不产酸21354
11 糖发酵试验 不同的细菌分解糖的能力和代谢产物不同。 1 对照，没有接种细菌 1 2 3 4 5 2 产酸 3 产酸产气 4，5 不分解糖，不产酸 酸碱指示剂酚红——遇酸变黄
voges-proskauer大肠杆菌分解葡萄糖产酸产气产气杆菌1丙酮酸产气杆菌大肠杆菌乙酰甲基甲醇甲酸、乙酸（VP试验阴性）二乙酰112红色化合物（VP试验阳性）
12 大肠杆菌 产气杆菌 分解葡萄糖产酸产气 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 甲酸、乙酸 二乙酰 碱性环境氧化 胍基 红色化合物（VP试验阳性） 产气杆菌 大肠杆菌 voges-proskauer （VP试验阴性）
阴性阳性VP试验大肠杆菌：一产气杆菌：十13
13 阴性 阳性 大肠杆菌：－ 产气杆菌：＋ VP试验
甲基红试验大肠杆菌分解葡萄糖产酸产气产气杆菌1丙酮酸产气杆菌大肠杆菌产气杆菌使丙酮酸脱羧，形成中间产物，培养液pH>（一）;5.4，指示剂甲基红呈黄色大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸，甲酸等，培养液（+）。指示剂甲基红红色pH≤4.5
14 大肠杆菌 产气杆菌 分解葡萄糖产酸产气 丙酮酸 乙酰甲基甲醇 甲酸、乙酸 产气杆菌 大肠杆菌 产气杆菌使丙酮酸脱羧，形成中间产物，培养液pH＞ 5.4，指示剂甲基红呈黄色（－）； 大肠杆菌分解葡萄糖产生丙酮酸，甲酸等，培养液 pH≤4.5，指示剂甲基红红色（＋）。 甲 基 红 试 验
甲基红试验大肠杆菌：十对阳阴产气杆菌：一15
15 甲基红试验 大肠杆菌：＋ 产气杆菌：－ 阳性 阴性 对照